米国の食品の普及 市場規模

米国食品スプレッド市場分析

米国の食品スプレッド市場は、今後5年間で年平均成長率7.87%を記録すると予測されている

ピーナッツベースのスプレッドのような健康的なスプレッドをジャムやバターの代わりに使いたいという顧客の需要の高まりが、米国の食品スプレッドを牽引している。さらに、ピーナッツ風味のようなスプレッドは、アーモンドベースのスプレッドのような代用品に比べて低コストであるため、この地域で最も人気のあるアイテムとなっており、広く使用されている。ジャムやその他の代用品には利点もあるが、砂糖が多く含まれているため、体重増加、虫歯、心臓病、2型糖尿病につながる可能性がある。そのため、数年前から健康志向の高まりが市場を牽引している。例えば、ハリス・ポールの報告によると、昨年、米国の成人の約15％が少なくとも2つの慢性疾患を持っていると報告したが、高齢のミレニアル世代では約11％に過ぎなかった。また、リサーチ社の調査によると、米国では今年、約11％、7％、5％、3％の人々が精神衛生、がん、肥満、糖尿病に苦しんでいる！アメリカ

さらに、生活習慣病の流行により、消費者は低カロリー食に集中している。経済協力開発機構（OECD）の調査によると、2020年から2050年にかけて、米国における健康支出に占める過体重および関連疾患の割合は14％に達すると予想されている。加えて、各国政府はパッケージ前の警告表示など、砂糖の摂取を制限する政策を実施しており、同国ではナッツ・スプレッドのような低カロリー商品の採用が促進されると予想される