米国の食品アレルゲン検査市場規模・シェア分析 -産業調査レポート -成長トレンド

米国の食品アレルゲン検査市場規模・シェア分析-成長動向と予測（2024年～2029年）

米国の食品アレルゲン検査市場は、技術別（バイオセンサーベース、イムノアッセイベース/ELISA、PCR、その他の技術）、食品検査別（乳製品、ベーカリー・菓子、肉・魚介類、ベビーフード・粉ミルク、飲料、その他の加工食品）、地域別に区分される

米国の食物アレルゲン検査市場規模

米国の食品アレルゲン検査市場分析

米国の食物アレルゲン検査市場は、予測期間中に6.8%のCAGRを記録すると予測されている（2020-2025）。

米国で重篤な食物アレルギー反応の大部分を引き起こしている8大食物アレルゲンは、牛乳、卵、ピーナッツ、木の実、小麦、大豆、魚、甲殻類である。乳、卵、ピーナッツは幼児におけるアレルギー反応の大部分を占め、ピーナッツ、木の実、魚介類（魚および甲殻類）はティーンエイジャーおよび成人におけるアレルギー反応の大部分を占める。
さらに、ゴマが致命的なアナフィラキシーを含む重篤な反応を引き起こすことが指摘されていることから、専門家はゴマアレルギーを新たな懸念事項と考えている。

米国の食品アレルゲン検査市場動向

アレルゲンフリー食品への需要の高まり

フリーフロム食品は、小麦、乳製品、グルテン、大豆、ピーナッツなど、食物アレルゲンに該当する成分を含まない。アレルゲンフリー、グルテンフリー、ラクトースフリーの食品には大きな市場が存在する。食品会社は、アレルギー患者を保護し、安全な食品の信頼できる供給源を提供するピーナッツ・フリーやその他の学校給食に適した商品の分野で成長を遂げている。アレルゲンに配慮した商品には、明確なパッケージ、ラベリング、メーカーのウェブサイト上の一貫した情報が必要である。これらの製品を提供するブランドは、自社の食品が厳格な基準を満たしていることを確認するために継続的にアレルゲン・テストを実施しており、国内の企業も調達する原材料のアレルゲン・テストを実施している。

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免疫測定ベース／エリサセグメントが最大市場シェアを占める

食物アレルゲン検査ラボで利用される主な検出技術は、酵素結合免疫吸着測定法（ELISA）である。食物アレルゲンの存在を検出するために、免疫系に類似した抗体が使用される。このように、アレルゲン特異的抗体は、市場で入手可能な検査キットの基礎を形成するために使用される。この検査は食品加工業者によって広く利用されており、製造工程における潜在的なアレルゲン汚染をモニタリングし、管理する。ELISAキットは堅牢で頑丈なフォーマットで提供されており、加工施設に適しています。

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米国食品アレルゲン検査産業の概要

米国の食品アレルゲン検査市場は、全体的な食品検査インフラとニッチなサービス・ソリューションの提供という点では、まだ緩やかなものである。食品安全検査市場のリーダーであるユーロフィンズは、ELISAとPCRを用いた食品アレルゲン検査に幅広いサービスを提供している。ユーロフィンズは、フード・アナリティカ・グループの買収により、ハンガリーの食品・飼料検査市場に参入し、市場シェアを拡大している。その他の主要な検査サービス・プロバイダーには、IntertekとMerieux Nutrisciencesがある。

米国の食品アレルゲン検査市場のリーダー

Eurofins Scientific
R-Biopharm AG
SGS SA
Bureau Veritas
Intertek Group Plc
*免責事項:主要選手の並び順不同

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米国食品アレルゲン検査市場レポート-目次

1. 導入

1.1 研究成果物
1.2 研究の前提条件
1.3 研究の範囲

2. 研究方法

3. エグゼクティブサマリー

3.1 市場概況

4. 市場ダイナミクス

4.1 市場の推進力
4.2 市場の制約
4.3 ポーターのファイブフォース分析
- 4.3.1 新規参入の脅威
- 4.3.2 買い手/消費者の交渉力
- 4.3.3 サプライヤーの交渉力
- 4.3.4 代替製品の脅威
- 4.3.5 競争の激しさ

5. 市場セグメンテーション

5.1 テクノロジー別
- 5.1.1 バイオセンサーベース
- 5.1.2 イムノアッセイベース/ELISA
- 5.1.3 PCR
- 5.1.4 その他の技術
5.2 食品検査による
- 5.2.1 乳製品
- 5.2.2 ベーカリー・製菓
- 5.2.3 肉と魚介類
- 5.2.4 離乳食と乳児用ミルク
- 5.2.5 飲料
- 5.2.6 その他の加工食品

6. 競争環境

6.1 最も活発な企業
6.2 最も採用されている戦略
6.3 市場シェア分析
6.4 会社概要
- 6.4.1 Eurofins Scientific
- 6.4.2 R-Biopharm AG
- 6.4.3 SGS SA
- 6.4.4 Bureau Veritas
- 6.4.5 Intertek Group PLC
- 6.4.6 Merieux Nutrisciences
- 6.4.7 TUV SUD

7. 市場機会と将来のトレンド

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米国の食品アレルゲン検査産業のセグメンテーション

米国の食物アレルゲン検査市場は、技術別にバイオセンサーベース、イムノアッセイベース／ELISA、PCR、その他の技術に区分される。食品検査別では、乳製品、ベーカリー・菓子、肉・魚介類、ベビーフード・粉ミルク、飲料、その他の加工食品に区分される。また、地域別にも細分化されている。

テクノロジー別	バイオセンサーベース
	イムノアッセイベース/ELISA
	PCR
	その他の技術
食品検査による	乳製品
	ベーカリー・製菓
	肉と魚介類
	離乳食と乳児用ミルク
	飲料
	その他の加工食品

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米国の食品アレルゲン検査市場に関する調査FAQ

現在の米国の食物アレルゲン検査市場規模はどれくらいですか?

米国の食物アレルゲン検査市場は、予測期間（6.80%年から2029年）中に6.80％のCAGRを記録すると予測されています

米国の食物アレルゲン検査市場の主要プレーヤーは誰ですか?

Eurofins Scientific、R-Biopharm AG、SGS SA、Bureau Veritas、Intertek Group Plcは、米国の食物アレルゲン検査市場で活動している主要企業です。

この米国の食物アレルゲン検査市場は何年を対象としていますか?

このレポートは、米国の食品アレルゲン検査市場の過去の市場規模を2019年、2020年、2021年、2022年、2023年までカバーしています。また、レポートは、米国の食品アレルゲン検査市場の年間市場規模を2024年、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年と予測しています。。

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米国食品アレルゲン検査産業レポート

Mordor Intelligence™ Industry Reports が作成した、2024 年の米国食品アレルゲン検査市場シェア、規模、収益成長率の統計。米国の食物アレルゲン検査分析には、2029 年までの市場予測見通しと過去の概要が含まれています。この業界分析のサンプルを無料のレポート PDF ダウンロードとして入手してください。