米国の食品酸味料市場規模
| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 推定の基準年 | 2023 |
| 予測データ期間 | 2024 - 2029 |
| 歴史データ期間 | 2019 - 2022 |
| CAGR | 3.72 % |
| 市場集中度 | 低い |
主なプレーヤー
*免責事項:主要選手の並び順不同 |
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米国の食品用酸味料市場分析
米国の食品用酸味料市場は、予測期間中（3.72%年）に年平均成長率3.72％で成長すると予測されている。
- 酸味料は、食品・飲料業界で使用される主要な食品添加物の一つであり、急成長しているセグメントの一つである。酸味料の主な機能は、食品のpHレベルを安定させ、製品の保存性を保つことである。
- クエン酸は、ほとんどの最終製品に適合するため、食品に最も使用されている酸である。ほとんどの加工食品では、乳酸は酸度を調整するだけでなく、酸化防止剤や保存料としても使用されている。
- 米国の消費者は以前にも増して健康志向が強く、製品の鮮度や安全性にまでこだわりを求めるようになっている。安全な原料から作られた食品・飲料製品に対する消費者の関心は、近い将来も強いと予測される。この要因が天然食品酸味料市場を牽引している。
米国の食品用酸味料市場動向
クエン酸が最大市場
クエン酸は、ヨーグルト、ソーセージ、清涼飲料水のような製品の生産における添加物としての役割のために、米国の食品メーカーが購入する最も顕著な酸味料の1つであるため、クエン酸が調査された市場の主要なシェアを占めている。添加物としての役割には、殺菌、細菌の安定化、風味の固定化、風味の向上、酸レベルの標準化など、食品配合におけるいくつかの有用な機能が含まれる。テート＆ライルPLC、アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド・カンパニーなどの大手企業はすべて、米国市場にクエン酸を供給している。
この市場を形作る主な傾向を理解する
飲料用途が市場を支配
米国では、清涼飲料水、エナジードリンク、ジュース飲料の消費量が増加の一途をたどっている。清涼飲料水は水分活性が高く、ビタミンやミネラルが豊富なため、微生物にとって魅力的な環境となる。したがって、酸味料は、フルーツ風味の飲料を含む飲料の防腐剤として機能する。リン酸はまた、コーラ飲料での幅広い用途のために飲料セグメントに大きなシェアを貢献しています。食糧および飲料工業のリン酸の使用法を保護するためには、米国食品医薬品局はよい製造業に従って使用されたとき安全なリン酸を確認する規則21/3を引用する。従って、調査される市場を運転すること。
米国食品酸味料産業の概要
米国の食品用酸味料市場は、グローバルプレーヤーによって支配されており、市場は多数の地域およびグローバルプレーヤーの存在のおかげで非常に競争している。アルコール飲料と非アルコール飲料のアプリケーションの着実な成長は、国の主要プレーヤーの市場シェアの拡大に対応しています。各社は米国の消費者の需要増に対応するため、積極的に生産能力を増強している。製品の革新と拡大は、市場の主要プレーヤーがその地位を強化する目的で採用する顕著な戦略である。
米国の食品用酸味料市場のリーダー
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Cargill, Incorporated
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Tate & Lyle PLC
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Jungbunzlauer Suisse AG
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Corbion NV
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Archer Daniels Midland Company
*免責事項:主要選手の並び順不同
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米国食品用酸味料市場レポート-目次
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1. 導入
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1.1 研究成果物
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1.2 研究の前提条件
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1.3 研究の範囲
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2. 研究方法
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3. エグゼクティブサマリー
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4. 市場ダイナミクス
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4.1 市場の推進力
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4.2 市場の制約
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4.3 ポーターのファイブフォース分析
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4.3.1 新規参入の脅威
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4.3.2 買い手/消費者の交渉力
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4.3.3 サプライヤーの交渉力
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4.3.4 代替品の脅威
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4.3.5 競争の激しさ
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5. 市場セグメンテーション
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5.1 タイプ別
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5.1.1 クエン酸
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5.1.2 乳酸
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5.1.3 酢酸
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5.1.4 その他
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5.2 用途別
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5.2.1 飲料
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5.2.2 乳製品
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5.2.3 ベーカリー
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5.2.4 肉と鶏肉
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5.2.5 菓子
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5.2.6 その他
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6. 競争環境
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6.1 最も採用されている戦略
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6.2 市場ポジション分析
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6.3 会社概要
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6.3.1 Cargill, Incorporated
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6.3.2 Brenntag Holding GmbH
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6.3.3 Tate & Lyle PLC
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6.3.4 Jungbunzlauer Suisse AG
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6.3.5 Corbion NV
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6.3.6 Bartek Ingredients Inc.
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6.3.7 FBC Industries
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6.3.8 Archer Daniels Midland Company
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7. 市場機会と将来のトレンド
米国の食品用酸味料産業のセグメント化
米国の食品用酸味料市場は種類と用途で区分される。タイプ別では、食品用酸味料市場はクエン酸、乳酸、酢酸、その他に区分される。用途別には、飲料、乳製品、ベーカリー、食肉、菓子、その他がある。
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米国の食品用酸味料市場に関する調査FAQ
現在の米国の食品酸味料市場の規模はどれくらいですか?
米国の食品酸味料市場は、予測期間（3.72%年から2029年）中に3.72％のCAGRを記録すると予測されています
米国の食品酸味料市場の主要プレーヤーは誰ですか?
Cargill, Incorporated、Tate & Lyle PLC、Jungbunzlauer Suisse AG、Corbion NV、Archer Daniels Midland Companyは、米国の食品酸味料市場で活動している主要企業です。
この米国の食品酸味料市場は何年を対象としていますか?
このレポートは、米国の食品酸味料市場の歴史的な市場規模を2019年、2020年、2021年、2022年、2023年までカバーしています。レポートはまた、米国の食品酸味料市場の年間規模を予測します 2024年、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年。
米国食品酸味料産業レポート
Mordor Intelligence™ Industry Reports が作成した、2024 年の米国の食品酸味料市場シェア、規模、収益成長率の統計。米国食品酸味料分析には、2029 年までの市場予測見通しと歴史的概要が含まれます。この業界分析のサンプルを無料のレポート PDF ダウンロードとして入手してください。
米国の食品酸味料 レポートスナップショット
