米国の乳製品デザート市場規模
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調査期間 | 2017 - 2029 |
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市場規模 (2024) | USD 213.3億ドル |
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市場規模 (2029) | USD 242億8000万ドル |
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市場集中度 | 低い |
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流通チャネル別最大シェア | オフトレード |
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CAGR(2024 - 2029) | 2.62 % |
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流通チャネル別の急成長 | オフトレード |
主要プレーヤー |
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*免責事項:主要選手の並び順不同 |
米国の乳製品デザート市場分析
米国の乳製品デザート市場規模は、2.62%年に213億3,000万米ドルと推定され、2029年までに242億8,000万米ドルに達すると予測されており、予測期間（2024年から2029年）中に2.59％のCAGRで成長します。
市場の成長を促進する組織化された小売チャネルの強力な浸透
- オフトレードセグメントは、これらのオフトレード形式で乳製品デザートが広くアクセス可能であるため、流通チャネルを支配しています。オフトレードセグメントでは、オンライン小売チャネルサブセグメントが最も急成長しており、予測期間にわたって3.01%のCAGRを記録すると予測されています。eコマースの成長により、企業はより大きなターゲット市場にアクセスし、顧客のニーズに効果的に応えることができました。多くの人々は、忙しいスケジュールと2020年の全国的な封鎖のために、オンラインで食べ物、特に乳製品のデザートを注文し始めました。乳製品デザートの4つの主要なeコマースチャネルは、消費者への直接販売、クリックアンドコレクト、小売食料品の配達、およびコンシェルジュサービスでした。
- 世界中のオントレードチャネルを介した乳製品デザートの販売額は、発生により外食産業が閉鎖され、物流と供給の混乱につながったため、2020年には2019年から0.15%減少しました。2021年、米国には約32,027のフルサービスのレストランフランチャイズ施設がありました。流通経路に基づくと、2021年の全体的な冷凍乳製品の消費量は1人あたり約21.9ポンドでした。しかし、2000年以降、一人当たりの冷凍乳製品の消費量は5.6ポンド少なくなっています。
- オフトレードは最も急成長している流通チャネルであると予測されており、予測期間中に2.63%のCAGRを記録します。この増加は主に、スーパーマーケットやオンライン小売業者で広く入手できる乳製品デザートの需要の高まりによるものです。世界中の大手小売業者が採用しているオムニチャネルアプローチも、米国の乳製品デザート市場を牽引しています。コストコ、トレーダージョーズ、ウォルマートなどの小売業者は、オムニチャネルショッピング、特にオンライン機能を実店舗に拡張および統合することに重点を置いています。
この市場を形作る主な傾向を理解する
米国の乳製品デザート市場の動向
毎日のエネルギー摂取量のバランスをとるためのアイスクリーム製品への関心の高まりが市場を牽引しています
- アイスクリーム、チーズケーキ、冷菓などの乳製品デザートの一人当たりの消費量は、さまざまな健康上の利点、入手のしやすさ、プレミアムアイスクリームにより、米国では毎年増加しています。2022年には、乳製品デザートの一人当たりの消費量は2021年と比較して1.2%増加しました。乳製品デザートの中で、消費者は主に国内でアイスクリームを消費しています。アイスクリームは乳製品由来の冷凍食品で、通常はスナックやデザートとして消費されます。アイスクリームはカルシウムとリンの優れた供給源と考えられており、一食当たり10%の毎日の価値が含まれています。アイスクリームはバランスの取れた食事の一部ですが、その高い嗜好性は過剰摂取の可能性を高め、毎日のエネルギー摂取量を増加させます。
- 通常のアイスクリームと比較して、低カロリー(一食当たり150カロリー)または無糖のオプションを備えたアイスクリームは、健康志向の消費者の間で人気を博しています。このため、通常のアイスクリームの消費量は2021年に9%減少し、低脂肪アイスクリームの消費量は20%増加しました。アイスクリームの需要が高いことを考えると、米国で生産されるすべての牛乳の9%が冷菓の製造に使用されています。
- 米国には、乳製品デザートの消費に関していくつかの厳しい基準があります。連邦規制またはアイデンティティ基準では、アイスクリームには最低10%の乳脂肪と20%の総乳固形分が含まれている必要があり、シャーベットの乳脂肪含有量は1〜2%で、ガロンまで最低6ポンドの重さが必要です。米国のアメリカ人のほぼ74%が少なくとも週に一度アイスクリームを食べています。アメリカ人の約84%が食料品店でアイスクリームを購入し、自宅で食べています。
レポートで取り上げられているその他の主要な業界動向
- 牛乳および牛乳を注入した製品の需要の高まりにより、米国では酪農が増加しています
この市場を形作る主な傾向を理解する
米国の乳製品デザート業界の概要
米国の乳製品デザート市場は細分化されており、上位5社が38.10%を占めています。この市場の主要なプレーヤーは、ブルーベルクリーマリーLP、フロネリインターナショナルリミテッド、HPフッドLLC、ユニリーバPLC、ウェルズエンタープライズインク(アルファベット順にソート)です。
米国の乳製品デザート市場のリーダー
Blue Bell Creameries LP
Froneri International Limited
HP Hood LLC
Unilever PLC
Wells Enterprises Inc.
Other important companies include Adirondack Creamery Inc., Conagra Brands Inc., Dairy Farmers of America Inc., Giffords Dairy Inc., Mondelez International Inc..
*免責事項:主要選手の並び順不同
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米国の乳製品デザート市場ニュース
- 2022年10月:デイリーファーマーズオブアメリカがディーンフーズ資産の4億3,300万米ドルの取得を完了し、ケンプスがアイオワ州全体でディーングッズに取って代わりました。この事業は、カッテージチーズからアイスクリームまで、数多くのケンプス製品を処理できるルマルスミルク工場を引き継ぎました。
- 2022年10月:ブルーリボンのストリートシリーズは、それぞれ2つのフレーバーを備えた3つの新しい2リットル浴槽を発売しました。範囲には、チョコレート事件、キャラメルホーキーポーキー、ビロードのようなキャラメルが含まれます。
- 2022年9月:同社は、製品ポートフォリオに新しいアイスクリームフレーバーである塩キャラメルブラウニーアイスクリームを導入しました。この戦略は、事業ラインの拡大に焦点を当てていました。
米国の乳製品デザート市場レポート - 目次
エグゼクティブサマリーと主な調査結果
レポートオファー
1. 導入
1.1. 研究の前提条件と市場の定義
1.2. 研究の範囲
1.3. 研究方法
2. 主要な業界トレンド
2.1. 一人当たりの消費量
2.2. 原材料・商品の製造
2.3. 規制の枠組み
2.3.1. アメリカ
2.4. バリューチェーンと流通チャネルの分析
3. 市場セグメンテーション (米ドルでの金額と量での市場規模、2029 年までの予測、および成長見通しの分析を含む)
3.1. 製品の種類
3.1.1. チーズケーキ
3.1.2. 冷菓
3.1.3. アイスクリーム
3.1.4. 泡
3.1.5. その他
3.2. 流通経路
3.2.1. オフトレード
3.2.1.1. コンビニ
3.2.1.2. オンライン小売
3.2.1.3. 専門小売店
3.2.1.4. スーパーマーケットとハイパーマーケット
3.2.1.5. その他（倉庫クラブ、ガソリンスタンド等）
3.2.2. オントレード
4. 競争環境
4.1. 主要な戦略的動き
4.2. 市場シェア分析
4.3. 会社の風景
4.4. 会社概要 (世界レベルの概要、市場レベルの概要、中核事業セグメント、財務、従業員数、主要情報、市場ランク、市場シェア、製品とサービス、および最近の動向の分析を含む)。
4.4.1. Adirondack Creamery Inc.
4.4.2. Blue Bell Creameries LP
4.4.3. Conagra Brands Inc.
4.4.4. Dairy Farmers of America Inc.
4.4.5. Froneri International Limited
4.4.6. Giffords Dairy Inc.
4.4.7. HP Hood LLC
4.4.8. Mondelez International Inc.
4.4.9. Unilever PLC
4.4.10. Wells Enterprises Inc.
5. 乳製品および乳製品代替製品の CEO にとって重要な戦略的質問
6. 付録
6.1. グローバルな概要
6.1.1. 概要
6.1.2. ポーターのファイブ・フォース・フレームワーク
6.1.3. グローバルバリューチェーン分析
6.1.4. マーケットダイナミクス (DRO)
6.2. 出典と参考文献
6.3. 表と図のリスト
6.4. 主な洞察
6.5. データパック
6.6. 用語集
表と図のリスト
- 図 1:
- 乳製品デザートの一人当たり消費量, KG, アメリカ合衆国, 2017 - 2029
- 図 2:
- 牛乳の生産、メートルトン、アメリカ合衆国、2017-2021
- 図 3:
- 乳製品デザートの量、メートルトン、米国別、2017-2029
- 図 4:
- 乳製品デザートの価値、米ドル、米国別、2017-2029
- 図 5:
- 米国の乳製品デザート市場:製品タイプ別、メートルトン、米国(2017-2029年)
- 図 6:
- 米国の乳製品デザート市場の価値:製品タイプ別、米ドル、米国、2017-2029
- 図 7:
- 米国の乳製品デザート市場のボリュームシェア:製品タイプ別、%、米国、2017-2029
- 図 8:
- 米国の乳製品デザート市場の価値シェア:製品タイプ別、%、米国、2017-2029
- 図 9:
- チーズケーキの量、メートルトン、アメリカ合衆国、2017-2029
- 図 10:
- チーズケーキの価値, USD, アメリカ合衆国, 2017 - 2029
- 図 11:
- チーズケーキの価値シェア:製品タイプ別、%、米国、2017-2029
- 図 12:
- 冷菓の量、メートルトン、アメリカ合衆国、2017-2029
- 図 13:
- 冷菓の価値, USD, アメリカ合衆国, 2017 - 2029
- 図 14:
- 冷菓の価値シェア:製品タイプ別、%、米国、2017-2029
- 図 15:
- アイスクリームの量、メートルトン、アメリカ合衆国、2017-2029
- 図 16:
- アイスクリームの価値, USD, アメリカ合衆国, 2017 - 2029
- 図 17:
- アイスクリームの価値シェア:製品タイプ別、%、米国、2017-2029
- 図 18:
- ムースの量、メートルトン、アメリカ合衆国、2017-2029
- 図 19:
- ムースの価値, USD, アメリカ合衆国, 2017 - 2029
- 図 20:
- ムースの価値シェア:製品タイプ別、%、米国、2017-2029
- 図 21:
- その他の量、メートルトン、アメリカ合衆国、2017-2029
- 図 22:
- その他の価値, USD, アメリカ合衆国, 2017 - 2029
- 図 23:
- 他者の価値シェア:製品タイプ別、%、米国、2017-2029
- 図 24:
- 米国の乳製品デザート市場:流通チャネル別、メートルトン、米国(2017-2029年)
- 図 25:
- 米国の乳製品デザート市場:流通チャネル別:米ドル、米国、2017-2029年
- 図 26:
- 米国の乳製品デザート市場のボリュームシェア:流通チャネル別、%、米国、2017-2029
- 図 27:
- 米国の乳製品デザート市場の価値シェア:流通チャネル別、%、米国、2017-2029
- 図 28:
- 米国の乳製品デザート市場:サブ流通チャネル別、メートルトン、米国、2017-2029
- 図 29:
- 米国の乳製品デザート市場:サブ流通チャネル別、米ドル、米国、2017-2029
- 図 30:
- 米国の乳製品デザート市場のボリュームシェア:サブ流通チャネル別、%、米国、2017-2029
- 図 31:
- 米国の乳製品デザート市場の価値シェア:サブ流通チャネル別、%、米国、2017-2029
- 図 32:
- コンビニエンスストアの量、メートルトン、アメリカ合衆国、2017-2029
- 図 33:
- コンビニエンスストアの価値、米ドル、アメリカ合衆国、2017-2029
- 図 34:
- コンビニエンスストアの価値シェア:サブ流通チャネル別、%、米国、2017-2029
- 図 35:
- オンライン小売量、メートルトン、アメリカ合衆国、2017-2029
- 図 36:
- オンライン小売の価値, USD, アメリカ合衆国, 2017-2029
- 図 37:
- オンライン小売の価値シェア:サブ流通チャネル別、%、米国、2017-2029
- 図 38:
- 専門小売店の量、メートルトン、アメリカ合衆国、2017-2029
- 図 39:
- 専門小売店の価値、米ドル、アメリカ合衆国、2017-2029
- 図 40:
- 専門小売店の価値シェア:サブ流通チャネル別、%、米国、2017-2029
- 図 41:
- スーパーマーケットとハイパーマーケットの量、メートルトン、アメリカ合衆国、2017-2029
- 図 42:
- スーパーマーケットとハイパーマーケットの価値, USD, アメリカ合衆国, 2017-2029
- 図 43:
- スーパーマーケットとハイパーマーケットの価値シェア:サブ流通チャネル別、%、米国、2017-2029
- 図 44:
- その他(倉庫クラブ、ガソリンスタンドなど)、メートルトン、アメリカ合衆国、2017-2029
- 図 45:
- その他の価値(倉庫クラブ、ガソリンスタンドなど)、米ドル、アメリカ合衆国、2017-2029
- 図 46:
- 他者(倉庫クラブ、ガソリンスタンドなど)の価値シェア、サブ流通チャネル別、%、米国、2017-2029
- 図 47:
- オントレード量、メートルトン、アメリカ合衆国、2017-2029
- 図 48:
- オントレードの価値, USD, アメリカ合衆国, 2017 - 2029
- 図 49:
- オントレードの価値シェア:流通チャネル別、%、米国、2017-2029
- 図 50:
- 戦略的移転の数で最も活発な企業、カウント、アメリカ合衆国、2017-2029
- 図 51:
- 最も採用されている戦略, カウント, アメリカ合衆国, 2017 - 2029
- 図 52:
- 主要企業の価値シェア、%、米国、2022年
米国の乳製品デザート産業セグメンテーション
チーズケーキ、冷菓、アイスクリーム、ムース、その他は、製品タイプ別のセグメントとしてカバーされています。 オフトレード、オントレードは、流通チャネルごとにセグメントとしてカバーされます。
- オフトレードセグメントは、これらのオフトレード形式で乳製品デザートが広くアクセス可能であるため、流通チャネルを支配しています。オフトレードセグメントでは、オンライン小売チャネルサブセグメントが最も急成長しており、予測期間にわたって3.01%のCAGRを記録すると予測されています。eコマースの成長により、企業はより大きなターゲット市場にアクセスし、顧客のニーズに効果的に応えることができました。多くの人々は、忙しいスケジュールと2020年の全国的な封鎖のために、オンラインで食べ物、特に乳製品のデザートを注文し始めました。乳製品デザートの4つの主要なeコマースチャネルは、消費者への直接販売、クリックアンドコレクト、小売食料品の配達、およびコンシェルジュサービスでした。
- 世界中のオントレードチャネルを介した乳製品デザートの販売額は、発生により外食産業が閉鎖され、物流と供給の混乱につながったため、2020年には2019年から0.15%減少しました。2021年、米国には約32,027のフルサービスのレストランフランチャイズ施設がありました。流通経路に基づくと、2021年の全体的な冷凍乳製品の消費量は1人あたり約21.9ポンドでした。しかし、2000年以降、一人当たりの冷凍乳製品の消費量は5.6ポンド少なくなっています。
- オフトレードは最も急成長している流通チャネルであると予測されており、予測期間中に2.63%のCAGRを記録します。この増加は主に、スーパーマーケットやオンライン小売業者で広く入手できる乳製品デザートの需要の高まりによるものです。世界中の大手小売業者が採用しているオムニチャネルアプローチも、米国の乳製品デザート市場を牽引しています。コストコ、トレーダージョーズ、ウォルマートなどの小売業者は、オムニチャネルショッピング、特にオンライン機能を実店舗に拡張および統合することに重点を置いています。
| 製品の種類 | |
| チーズケーキ | |
| 冷菓 | |
| アイスクリーム | |
| 泡 | |
| その他 |
| 流通経路 | |||||||
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| オントレード |
別の地域やセグメントが必要ですか？
市場の定義
- バター - バターは、牛乳からクリームをかき混ぜることによって生成される脂肪球、水、および無機塩の黄色から白の固体エマルジョンです
- 酪農 - 乳製品には、牛乳と、バター、チーズ、アイスクリーム、ヨーグルト、コンデンスミルクやドライミルクなど、牛乳から作られた食品が含まれます。
- 冷菓 - 冷凍乳製品デザートとは、特別な食事目的の冷凍乳製品デザートを含むアイスミルクやシャーベットなど、牛乳やクリーム、および消費前に冷凍または半冷凍されたその他の成分を含む製品を意味し、それを含みます
- サワーミルクドリンク - サワーミルクは、ミルクの発酵から得られる、酸味のある濃厚で凝乳されたミルクです。 ケフィア、ラバン、バターミルクなどのサワーミルク飲料が研究で考慮されています
市場定義に関する詳細情報は必要ですか？
研究方法論
Mordor Intelligenceは、すべてのレポートで4段階の方法論に従っています。
- ステップ-1:主要な変数を特定する: 堅牢な予測手法を構築するために、ステップ1で特定された変数と要因は、利用可能な過去の市場数に対してテストされます。反復プロセスを通じて、市場予測に必要な変数が設定され、これらの変数に基づいてモデルが構築されます。
- ステップ-2:市場モデルを構築する: 予測年の市場規模の見積もりは名目上のものです。インフレは価格設定の一部ではなく、平均販売価格(ASP)は各国の予測期間を通じて一定に保たれます。
- ステップ-3:検証と確定: この重要なステップでは、すべての市場番号、変数、およびアナリストコールが、調査対象の市場の主要な調査専門家の広範なネットワークを通じて検証されます。回答者は、調査対象の市場の全体像を生成するために、レベルと機能全体で選択されます。
- ステップ-4:研究成果: シンジケートレポート、カスタムコンサルティングの割り当て、データベースおよびサブスクリプションプラットフォーム
研究方法についての詳細を得ることができます。
