米国コールドチェーンロジスティクス マーケットトレンド

マーケットトレンド の 米国コールドチェーンロジスティクス 産業

メキシコからの生鮮食品輸入の増加

• 米国は世界中から年間220億米ドル相当の生鮮食品を輸入しており、125カ国以上から生鮮食品を受け入れている。同国の生鮮野菜の32％、生鮮果実の55％は他国から輸入されている。
• 中南米と北米を結ぶ航空貨物で輸送される商品のほぼ70％は生鮮品である。米国が輸入する生鮮果物と野菜の77％はメキシコ産で、さらに11％はカナダ産である。
• メキシコは米国にとって最大の農産物貿易相手国であり、2022年の総輸入額は719億米ドル（輸入＋輸出）であった。米国のメキシコへの農産物輸出は285億米ドル、メキシコからの輸入は434億米ドルである。メキシコから輸入される主な農産物は果物と野菜で、実際、米国が輸入する果物の44％、野菜の48％がメキシコ産である。
• 米国農務省（USDA）によれば、2022年、メキシコからの米国農産物輸入の83.6%は野菜、果物、飲料、蒸留酒であった。
• 米国は2022年、メキシコから生鮮、冷凍、加工果物、野菜、ナッツを含む187億米ドルの農産物を輸入した。これらの輸入の98％強は、メキシコとテキサス、ニューメキシコ、アリゾナ、カリフォルニアの間の陸路港から米国に入港している。青果物全体の89％近くを占める生鮮果物・野菜のみを考慮すると、輸入総額は166億米ドルにのぼる。
• これらの輸入品は590,906個の4万ポンドトラックで出荷された。メキシコから輸入された米国の生鮮青果物の約55％はテキサス州の陸上港を経由し、トラック325,467台分116億米ドルに達した。

冷凍食品の人気上昇

• 米国冷凍食品協会（AFFI）の報告によると、2022年の冷凍食品売上高は8.6％増の722億米ドルとなった。その間の販売個数は減少したが、パンデミック前の水準を5％上回ったままである。
• 2018年から2022年の間に、冷凍食品のドル売上高は194億米ドルも増加し、パンデミックがこのカテゴリーの成長に与えた影響を明確にした。冷凍食品のドル売上高は2018年以降一貫して上昇しているが、販売個数は2021年と2022年の両方でそれぞれ3.2%と5.1%減少しており、冷凍食品のコストに対するインフレの潜在的影響が浮き彫りになっている。
• 減少にもかかわらず、販売個数はパンデミック流行前の水準と比較すると依然高水準であり、冷凍食品に対する需要が継続していることを示している。これは特に冷凍加工肉、冷凍スナック、冷凍魚介類に当てはまり、これらはパンデミック流行前の水準と比較して販売個数が2桁増となっている。
• AFFIの新しい調査によると、買い物客の4分の1以上が3年前よりも冷凍野菜・果物を購入しており、これらの食品には多くの利点があると認識している。冷凍野菜・果物は、家庭や人口層が農産物の消費量を増やし、食品廃棄物を減らすことを容易にする。全体として、米国での普及率は高く、米国の家庭の94％が冷凍野菜・果物を購入している。
• 米国における冷凍果物・野菜の売上高は、2022年6月26日までの52週間で71億米ドルに達し、製品量はパンデミック前の水準を2億7,100万ポンド上回る39億ポンドであった。同セグメント内の上位商品は、プレーン野菜、ジャガイモ、タマネギ、果物で、売上高はそれぞれ29億米ドル、23億米ドル、15億米ドルであった。