米国チョコレート市場規模
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調査期間 | 2018 - 2030 |
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市場規模 (2025) | USD 28.45 Billion |
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市場規模 (2030) | USD 36.79 Billion |
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流通チャネル別の最大シェア | Supermarket/Hypermarket |
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CAGR (2025 - 2030) | 5.27 % |
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流通チャネルの最速成長 | Online Retail Store |
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市場集中度 | High |
主要プレーヤー |
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*免責事項:主要選手の並び順不同 |
米国チョコレート市場分析
米国のチョコレート市場規模は2025年に284.5億米ドルと推定され、2030年には367.9億米ドルに達すると予測され、予測期間中（2025-2030年）の年平均成長率は5.27%である。
284億5000万ドル
2025年の市場規模（米ドル）
367億9000万ドル
2030年の市場規模（米ドル）
5.31 %
CAGR（2018年～2024年）
5.27 %
カグル（2025-2030年）
菓子バリエーション別最大セグメント
57.21 %
ミルクチョコレートとホワイトチョコレートのシェア,2024年
ホワイト・チョコレートで可能な革新的な風味の提供は、多用途性、魅力、多様な味覚プロファイルとともに、この地域のセグメント成長を促進すると予想される。
流通チャネル別最大セグメント
46.49 %
スーパーマーケット／ハイパーマーケットのシェア,2024年
消費者はスーパーマーケットやハイパーマーケットで購入することが多くなっている。
急成長する菓子カテゴリー別セグメント
6.06 %
CAGR予測、ダークチョコレート、,2025-2030年
ダークチョコレートの栄養価の高さ、風味の特徴、ストレスを和らげる能力に対する消費者の健康意識の高まりが、同地域の需要を牽引すると予想される。
流通チャネル別急成長セグメント
6.11 %
CAGR予測、オンライン小売店、,2025-2030年
デジタルカタログを自由に閲覧でき、適切な場所に迅速に配送されることが、このセグメントを牽引する大きな要因となっている。
市場をリードするプレーヤー
28.72 %
ザ・ハーシー・カンパニー
地域の幅広い消費者に向けた革新的なチョコレート製品という点で、製品の多様性がハーシー・カンパニーの市場占有率を高めている。
スーパーマーケット、ウェアハウス・クラブ、専門店は、このセグメントでより多くの消費者層を魅了し続けている。
- 他の小売チャネルと比較して、スーパーマーケットとハイパーマーケットが米国におけるチョコレート販売の主要な販売チャネルを構成している。2022年には、これらの小売チャネルがシェアの大半を占め、2023～2030年の予測期間中にCAGR 4.98%を記録した。これらの小売チャネルは、提供されるブランドの幅広い品揃え、かなりの棚スペース、頻繁な価格プロモーションにより、強い地位を占めている。
- その他の流通チャネルは、チョコレートの販売において2番目に広く好まれている小売チャネルである。専門店、倉庫クラブ、ドラッグストア／薬局、自動販売機、直接販売、外商などが、その他の流通チャネルにおけるチョコレートの販売をカバーしている。これらの小売チャネルを通じたチョコレートの販売額は、2021年から2023年にかけて11.1%の成長率を記録した。倉庫クラブや専門店などのその他の流通チャネルは、チョコレートの販売で大きな役割を果たしている。これらの店舗では、様々なフレーバーのチョコレートを低価格で提供している。2023年現在、コストコは全米に587以上の倉庫クラブを展開し、トップに立っている。
- オンラインチャネルは、米国で最も急成長しているチョコレートの小売販売チャネルの一つとなっている。購入が簡単で便利なeコマースは、消費者に広く採用されている。また、製造企業にとっても、さまざまなオファーやプロモーション活動を通じて自社製品を宣伝することができ、企業と消費者の双方にメリットがある。このため、予測期間中、チョコレートのオンライン販売はさらに増加すると予想される。オンライン小売チャネルを通じたチョコレートの販売額は、2023年から2029年にかけてCAGR 6.12%を記録すると予測される。
この市場を形作る主な傾向を理解する
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米国のチョコレート市場動向
プレミアム・チョコレート分野は、ダーク・チョコレートの需要拡大により牽引力を増している。
- チョコレートの消費は、アメリカの文化や伝統に深く根付いている。アメリカでは、イースター、クリスマス、バレンタインデーなどの大型連休になると、チョコレートの消費量が増える。ホリデーシーズンには、200キロカロリー以下のパッケージサイズの選択肢が増える。
- 米国のチョコレート消費者がチョコレートを購入する際に最も求める商品特性は、風味と味である。アメリカ人が最も好むチョコレートの種類はミルクチョコレートであることに変わりはないが、カカオ分71〜75％のダークチョコレートが最も人気がある。フレーバー・チョコレートを利用することで、消費者はチョコレートを自分好みにカスタマイズすることができる。
- 消費者行動に関しては、贅沢志向の傾向が強まっており、高級チョコレートに出費を惜しまない人が増えている。2022年現在、プレミアム・チョコレートの購買層は第2位で、米国のチョコレート消費者の67%が購入している。
- チョコレート業界は、潜在的な消費者にチョコレートの健康的な食べ方を奨励するため、さまざまなパックサイズや成分比率のチョコレート菓子を製造してきた。ダークチョコレートは、鉄分、フラボノイド、抗酸化物質を豊富に含むため、世界的に健康的なチョコレートとして認識されている。
本レポートで取り上げているその他の主要業界動向
- メーカー各社は、市場でチョコレート・ポートフォリオを拡大するためにフルーツ・エキスを取り入れている。
米国チョコレート産業概要
米国のチョコレート市場はかなり統合されており、上位5社で70.93％を占めている。この市場の主要プレーヤーは、Chocoladefabriken Lindt Sprüngli AG、Ferrero International SA、Mars Incorporated、Mondelēz International Inc.、The Hershey Companyである（アルファベット順）。
米国チョコレート市場リーダー
Chocoladefabriken Lindt & Sprüngli AG
Ferrero International SA
Mars Incorporated
Mondelēz International Inc.
The Hershey Company
Other important companies include Albanese Confectionery Group Inc., Barry Callebaut AG, Ezaki Glico Co. Ltd, Guittard Chocolate Company, Mast Brothers & Co., Salmon River Foods Inc., TCHO Ventures Inc., Vosges Haut-Chocolat LLC, Whitmore Family Enterprises LLC, Yıldız Holding AS.
*免責事項：主な参加者はアルファベット順に分類されている
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米国チョコレート市場ニュース
- 2022年11月：ユルドゥズ・ホールディングASのブランドGODIVAは、プレミアム・チョコレートの「ホリデー・コレクション・パックを発売した。チョコレートパックにはミルクチョコレート プラリネハート、ミッドナイトスワール、ホワイトチョコレート ラズベリースターが含まれる。
- 2022年10月：リンツ＆シュプルングリUSAが初の3Dバーチャルストアを開設。リンツの新しいオンラインストアでは、全米の消費者が自宅や外出先からリンツチョコレートの魅力的なブランド体験ができる。
- 2022年9月：モンデリーズ・インターナショナルは、北米で新シリーズ「スムースを発売し、プレミアムオーガニックチョコレートブランド「グリーン＆ブラックを拡大した。
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世界、地域、国レベルの指標に関する包括的かつ網羅的なデータポインタを提供し、菓子産業の基礎を説明します。市場データ、トレンド、専門家による分析のレポジトリに支えられたきめ細かなレベルのセグメント情報を通じて、45以上の無料図表の助けを借りて、クライアントは菓子原材料の価格動向分析と菓子の一人当たり消費量に基づく詳細な市場分析にアクセスすることができます。菓子、菓子のバリエーション、砂糖含有量、消費者の嗜好や購買パターンに関する洞察、主要市場プレイヤーの概要などに関するデータや分析は、包括的なレポートやエクセルベースのデータワークシートの形でご利用いただけます。
米国チョコレート市場レポート - 目次
1. エグゼクティブサマリーと主な調査結果
2. レポートオファー
3. 導入
- 3.1 研究の前提と市場の定義
- 3.2 研究の範囲
- 3.3 研究方法
4. 主要な業界動向
- 4.1 規制の枠組み
- 4.2 消費者の購買行動
- 4.3 成分分析
- 4.4 バリューチェーンと流通チャネル分析
5. 市場セグメンテーション（米ドルと数量で表した市場規模、2030年までの予測、成長見通しの分析を含む）
-
5.1 菓子類のバリエーション
- 5.1.1 ダークチョコレート
- 5.1.2 ミルクとホワイトチョコレート
-
5.2 流通チャネル
- 5.2.1 コンビニエンスストア
- 5.2.2 オンライン小売店
- 5.2.3 スーパーマーケット/ハイパーマーケット
- 5.2.4 その他
6. 競争環境
- 6.1 主要な戦略的動き
- 6.2 市場シェア分析
- 6.3 会社の状況
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6.4 企業プロフィール
- 6.4.1 Albanese Confectionery Group Inc.
- 6.4.2 Barry Callebaut AG
- 6.4.3 Chocoladefabriken Lindt & Sprüngli AG
- 6.4.4 Ezaki Glico Co. Ltd
- 6.4.5 Ferrero International SA
- 6.4.6 Guittard Chocolate Company
- 6.4.7 Mars Incorporated
- 6.4.8 Mast Brothers & Co.
- 6.4.9 Mondelēz International Inc.
- 6.4.10 Salmon River Foods Inc.
- 6.4.11 TCHO Ventures Inc.
- 6.4.12 The Hershey Company
- 6.4.13 Vosges Haut-Chocolat LLC
- 6.4.14 Whitmore Family Enterprises LLC
- 6.4.15 Yıldız Holding AS
7. 菓子メーカーのCEOにとって重要な戦略的質問
8. 付録
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8.1 グローバル概要
- 8.1.1 概要
- 8.1.2 ポーターの5つの力のフレームワーク
- 8.1.3 グローバルバリューチェーン分析
- 8.1.4 市場ダイナミクス (DRO)
- 8.2 出典と参考文献
- 8.3 表と図の一覧
- 8.4 主要な洞察
- 8.5 データパック
- 8.6 用語集
表と図のリスト
- 図 1:
- 菓子市場の数量（トン）、米国、2018年～2030年
- 図 2:
- 菓子市場の金額（米ドル）、米国、2018年～2030年
- 図 3:
- チョコレート市場：菓子品種別数量（トン）（米国、2018年～2030年
- 図 4:
- チョコレート市場の菓子バリエーション別金額（米ドル）（米国、2018年～2030年
- 図 5:
- チョコレート市場の菓子品種別数量シェア（%）（米国、2018年 vs 2024年 vs 2030年
- 図 6:
- チョコレート市場の菓子バリエーション別シェア（％）（米国、2018年対2024年対2030年
- 図 7:
- ダークチョコレート市場の数量（トン）、米国、2018年～2030年
- 図 8:
- ダークチョコレート市場の金額（米ドル）、米国、2018年～2030年
- 図 9:
- ダークチョコレート市場の流通チャネル別シェア（%）（米国、2023年 vs 2030年
- 図 10:
- ミルク・ホワイトチョコレート市場数量（トン）、米国、2018年～2030年
- 図 11:
- ミルクチョコレートおよびホワイトチョコレート市場の金額（米ドル）、米国、2018年～2030年
- 図 12:
- ミルク・ホワイトチョコレート市場の流通チャネル別シェア(%)（米国、2023年 vs 2030年
- 図 13:
- チョコレート市場の流通チャネル別数量（トン）（米国、2018年～2030年
- 図 14:
- チョコレート市場の流通チャネル別金額（米ドル）（米国、2018年～2030年
- 図 15:
- チョコレート市場の流通チャネル別数量シェア（%）（米国、2018年 vs 2024年 vs 2030年
- 図 16:
- チョコレート市場の流通チャネル別シェア（%）（米国、2018年 vs 2024年 vs 2030年
- 図 17:
- コンビニエンスストア経由の菓子販売量（トン）：米国、2018年～2030年
- 図 18:
- コンビニエンスストア経由で販売される菓子市場の金額（米ドル）（米国、2018年～2030年
- 図 19:
- コンビニエンスストア経由で販売される菓子市場の菓子品種別シェア（％）、2023年と2030年の比較（米国
- 図 20:
- オンライン小売店経由の菓子販売量（トン）、米国、2018年～2030年
- 図 21:
- オンライン小売店経由で販売される菓子市場の金額（米ドル）（米国、2018年～2030年
- 図 22:
- オンライン小売店経由の菓子市場における菓子の種類別販売額シェア（％）、2023年対2030年：米国
- 図 23:
- スーパーマーケット／ハイパーマーケット経由で販売される菓子市場の数量（トン）、米国、2018～2030年
- 図 24:
- スーパーマーケット／ハイパーマーケット経由で販売される菓子市場の金額（米ドル）（米国、2018年～2030年
- 図 25:
- スーパーマーケット／ハイパーマーケット経由で販売される菓子市場の菓子品種別シェア（％）（米国、2023年対2030年
- 図 26:
- 菓子市場のその他経由販売量（トン）（米国、2018～2030年
- 図 27:
- その他経由で販売される菓子市場の金額（米ドル）（米国、2018年～2030年
- 図 28:
- 菓子品種別その他経由販売菓子市場シェア（％）：米国、2023年対2030年
- 図 29:
- 戦略的移籍の回数で最も活発な企業数（米国、2018年～2023年
- 図 30:
- 最も採用されている戦略（件数）（米国、2018年～2023年
- 図 31:
- 主要プレーヤーのシェア（%）（米国
米国のチョコレート産業セグメント
ダークチョコレート、ミルクチョコレート、ホワイトチョコレートは菓子バリエーション別のセグメントである。 流通チャネル別ではコンビニエンスストア、オンラインストア、スーパーマーケット／ハイパーマーケット、その他が対象となる。
- 他の小売チャネルと比較して、スーパーマーケットとハイパーマーケットが米国におけるチョコレート販売の主要な販売チャネルを構成している。2022年には、これらの小売チャネルがシェアの大半を占め、2023～2030年の予測期間中にCAGR 4.98%を記録した。これらの小売チャネルは、提供されるブランドの幅広い品揃え、かなりの棚スペース、頻繁な価格プロモーションにより、強い地位を占めている。
- その他の流通チャネルは、チョコレートの販売において2番目に広く好まれている小売チャネルである。専門店、倉庫クラブ、ドラッグストア／薬局、自動販売機、直接販売、外商などが、その他の流通チャネルにおけるチョコレートの販売をカバーしている。これらの小売チャネルを通じたチョコレートの販売額は、2021年から2023年にかけて11.1%の成長率を記録した。倉庫クラブや専門店などのその他の流通チャネルは、チョコレートの販売で大きな役割を果たしている。これらの店舗では、様々なフレーバーのチョコレートを低価格で提供している。2023年現在、コストコは全米に587以上の倉庫クラブを展開し、トップに立っている。
- オンラインチャネルは、米国で最も急成長しているチョコレートの小売販売チャネルの一つとなっている。購入が簡単で便利なeコマースは、消費者に広く採用されている。また、製造企業にとっても、さまざまなオファーやプロモーション活動を通じて自社製品を宣伝することができ、企業と消費者の双方にメリットがある。このため、予測期間中、チョコレートのオンライン販売はさらに増加すると予想される。オンライン小売チャネルを通じたチョコレートの販売額は、2023年から2029年にかけてCAGR 6.12%を記録すると予測される。
| 菓子類のバリエーション | ダークチョコレート |
| ミルクとホワイトチョコレート | |
| 流通チャネル | コンビニエンスストア |
| オンライン小売店 | |
| スーパーマーケット/ハイパーマーケット | |
| その他 |
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市場の定義
- ミルク＆ホワイトチョコレート - ミルクチョコレートは、ミルク（粉乳、液体ミルク、コンデンスミルクのいずれか）と固形カカオで作られた固形のチョコレートである。ホワイトチョコレートは、ココアバターとミルクから作られ、カカオ固形分は一切含まれていない。通常のチョコレート、低糖チョコレート、砂糖不使用チョコレートが含まれる。
- トフィー＆ヌガー - トフィーには、タフィーまたはタフィー風菓子と表示されて販売されている、硬い、噛みごたえのある、小粒または一口サイズの菓子が含まれる。ヌガーは、アーモンド、砂糖、卵白を基本材料とする噛みごたえのある菓子で、ヨーロッパと中東諸国が発祥の地である。
- シリアル・バー - 朝食用シリアルを棒状に圧縮し、食用接着剤でつなぎ合わせたスナック。米、オーツ麦、とうもろこしなどのシリアルと結合シロップを混ぜたスナックバーも含まれる。また、シリアルバー、シリアルトリートバー、グレインバーと表示された製品も含まれます。
- チューインガム - チューインガムとは、咀嚼用の製剤であり、通常、風味と甘味のあるチクル、またはポリ酢酸ビニルなどの代用品から作られる。対象範囲に含まれるチューインガムの種類は、砂糖チューインガムと砂糖不使用チューインガムである。
| キーワード | 定義＃テイギ＃ |
|---|---|
| ダークチョコレート | ダーク・チョコレートは、カカオ固形分とカカオバターを含むチョコレートからミルクを除いたものである。 |
| ホワイトチョコレート | ホワイト・チョコレートは、乳固形分を最も多く含むチョコレートの一種で、通常30％前後かそれ以上である。 |
| ミルクチョコレート | ミルクチョコレートは、カカオ固形分が少なく糖分が多いダークチョコレートに乳製品を加えて作られる。 |
| ハードキャンディー | 砂糖とコーンシロップを結晶化させずに煮詰めたキャンディー。 |
| トフィー | 砂糖にバターを加えて煮たもので、固くて噛み応えがあり、しばしば茶色いお菓子。 |
| ヌガー | アーモンドなどのナッツや、時にはフルーツが入った噛みごたえのある、またはもろいキャンディ。 |
| シリアルバー | シリアル・バーとは、棒状の食品で、穀類と通常ドライフルーツやベリーを圧搾して作られ、ほとんどの場合、グルコースシロップでつなぎ合わされている。 |
| プロテインバー | プロテインバーとは、炭水化物や脂肪に占めるタンパク質の割合が高い栄養バーである。 |
| フルーツ＆ナッツ・バー | デーツをベースに他のドライフルーツやナッツ、場合によっては香料を加えたものが多い。 |
| エヌシーエー | 全米菓子協会（National Confectioners Association）は、チョコレート、キャンディ、ガム、ミントと、これらのお菓子を製造する企業を促進するアメリカの業界団体である。 |
| CGMP | 現在の適正製造規範とは、関連機関が推奨するガイドラインに適合したものである。 |
| 標準化されていない食品 | 非標準化食品とは、同一性の基準がないもの、または何らかの形で所定の基準から逸脱しているものをいう。 |
| ジーアイ | グリセミック指数（GI値）とは、炭水化物を含む食品が消化されるスピードがどの程度遅いか、あるいは速いかに基づいてランク付けする方法であり、一定期間にわたって血糖値を上昇させる。 |
| 脱脂粉乳 | 脱脂粉乳は、低温殺菌した脱脂乳から噴霧乾燥により水分を除去して得られる。 |
| フラバノール | フラバノールは、ココア、紅茶、リンゴ、その他多くの植物性食品や飲料に含まれる化合物群である。 |
| プリント配線板 | ホエイタンパク濃縮物-低温殺菌ホエイからタンパク質以外の成分を十分に除去して得られる物質で、最終乾燥製品に25%以上のタンパク質が含まれる。 |
| 低密度リポ蛋白質 | 低密度リポタンパク質-悪玉コレステロール |
| HDL | 高密度リポタンパク質-善玉コレステロール |
| BHT | ブチルヒドロキシトルエンは、保存料として食品に添加される実験室で作られた化学物質である。 |
| カラギーナン | カラギーナンは食品や飲料の増粘、乳化、保存に使われる添加物である。 |
| 自由形式 | グルテン、乳製品、砂糖などの特定の原材料を含まない。 |
| ココアバター | カカオ豆から得られる脂肪分で、菓子の製造に使われる。 |
| パステリ | 砂糖、卵、牛乳から作られるブラジルのお菓子の一種。 |
| ドラッギー | 硬い砂糖の殻でコーティングされた、丸くて小さなキャンディー。 |
| チョプラビスコ | ベルギー王立チョコレート・プラリネ・ビスケット・菓子協会 - ベルギーのチョコレート業界を代表する業界団体。 |
| 欧州指令2000/13 | 食品の表示を規制する欧州連合指令 |
| カカオ禁止令 | ドイツのチョコレート条例は、ドイツで チョコレート と表示できるものを規定するものである。 |
| ファストファッション | 連邦フードチェーン安全機関 |
| ペクチン | 果物や野菜に由来する天然物質。ジェル状の食感を出すために製菓に使われる。 |
| 砂糖の転化 | 砂糖の一種で、ブドウ糖と果糖からできている。 |
| 乳化剤 | 混ざり合わない液体同士を混ぜるのを助ける物質。 |
| アントシアニン | フラボノイドの一種で、お菓子の赤、紫、青の色の原因。 |
| 機能性食品 | 基本的な栄養以上の健康効果をもたらすように改良された食品。 |
| コーシャ証明書 | この認証は、原材料、すべての機械を含む製造工程、および/または食品サービス工程が、ユダヤ教の食事法の基準に準拠していることを確認するものです。 |
| チコリ根エキス | 食物繊維、カルシウム、リン、葉酸を豊富に含むチコリの根から抽出した天然エキス。 |
| 通常 | 1日の推奨摂取量 |
| グミ | ゼラチンをベースにした噛みごたえのあるキャンディーで、フルーツ風味のものが多い。 |
| 栄養補助食品 | 健康効果を謳った食品や栄養補助食品。 |
| エナジーバー | 高炭水化物・高カロリーのスナックバーは、外出先でのエネルギー補給用に設計されている。 |
| ビーエフエスオー | フードチェーンに関するベルギー食品安全機関。 |
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研究方法論
モルドー・インテリジェンスは、すべてのレポートにおいて4段階の手法に従っている。
- ステップ-1：主要な変数を特定する： ロバストな予測手法を構築するため、ステップ1で特定した変数と要因を、入手可能な過去の市場数値と照らし合わせて検証する。反復プロセスを通じて、市場予測に必要な変数が設定され、これらの変数に基づいてモデルが構築される。
- ステップ-2：市場モデルの構築 予測年度の市場規模予測は名目ベースである。インフレは価格設定の一部ではなく、各国の平均販売価格（ASP）は予測期間を通じて一定に保たれている。
- ステップ-3 検証と最終決定： この重要なステップでは、市場の数字、変数、アナリストの呼びかけはすべて、調査対象市場の一次調査専門家の広範なネットワークを通じて検証される。回答者は、調査対象市場の全体像を把握するため、レベルや機能を超えて選ばれる。
- ステップ-4：研究成果 シンジケート・レポート、カスタム・コンサルティング、データベース、サブスクリプション・プラットフォーム
研究方法についての詳細を得ることができます。
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