アメリカ カシューナッツ 市場規模

米国カシューナッツ市場分析

米国のカシューナッツ市場規模は2023年にUSD 1.00 billionと推定され、2028年にはUSD 1.28 billionに達し、予測期間中（2023-2028）に5.00%のCAGRで成長すると予測されている

カシューナッツは栄養価の高い濃縮食品であり、相当量のエネルギーを供給する。カシューナッツの核には心地よい味と風味があり、生で食べたり、揚げたり、時には塩漬けや砂糖で甘くしたりすることもできる。カシューナッツは、塩味や甘味のスナックとして、デザートや風味料理の材料として、あるいはカシューバターや複数のスプレッド、ソース、バー、ドリンクの材料に加工されるなど、様々な形で消費されている

同国では、菜食主義者、ベジタリアン、時折肉を食べる人のグループが急増しており、動物由来のものでなく植物ベースの食事や代替タンパク源を優先しているため、ナッツやナッツ入り食品の需要が急増しており、同国でのカシューナッツの消費が増加している。 また、エンドユーザー食品市場でのカシューナッツの用途が増加しており、同国でのカシューナッツの消費を押し上げている

カシューナッツは、間食から料理やパン作りまで、多くの用途を持つ人気の高いナッツである。また、タンパク質、健康的な脂肪、マグネシウムや亜鉛などのミネラルといった栄養素の宝庫でもある。カシューナッツの価格は、ナッツの品質、原産地、入手しやす さによって異なる。生産、加工、輸送コストも価格に影響する。カシューナッツの需要は、その人気と多用途性から拡大が見込まれている

カシューナッツの消費による健康上の利点とカシューナッツ加工産業からの需要が、国内市場の主な推進要因である。カシューナッツの消費は主にカリフォルニア、フロリダ、ニューヨーク、テキサス、ニュージャージーに集中している。近年、消費者はカシューナッツをスナックや様々な食品の材料として食生活に取り入れている。この傾向は、健康的な脂肪、タンパク質、食物繊維を含む高い栄養含有量など、カシューナッツの健康上の利点が認識されていることなど、いくつかの要因によって引き起こされている。さらに、カシューナッツは、カシューナッツバターヨーグルトのような製品における乳製品の代替品としてなど、様々な方法で使用できる万能食材である。革新的なカシューナッツ入り製品の発売は、特に健康志向の若い消費者の間で、このトレンドに拍車をかけている