米国ブルーベリー市場分析
米国のブルーベリー市場は、予測期間中に年平均成長率2.1%を記録すると予測されている。
- ブルーベリーは、米国の38州以上の温帯地域で主に栽培されている。ブルーベリーの取引には野生種と栽培種がある。ブルーベリーの茂みは米国全土で生育し、26州の農家がブルーベリーを商業生産している。その生産量の98％以上はわずか10州で行われており、海岸から海岸まで国土が広がっている：オレゴン州、ワシントン州、ジョージア州、ミシガン州、カリフォルニア州、ニュージャージー州、ノースカロライナ州、フロリダ州、テキサス州、ミネソタ州である。このうち、ジョージア州、ノースカロライナ州、フロリダ州は、それぞれ20,600エーカー、7,400エーカー、5,700エーカーを収穫しており、2022年の全米ブルーベリー作付面積の3分の1を占めている。これらの農家は、1年を通して、特に冬の間、新鮮なブルーベリーを食料品店の棚に並べるために重要な役割を果たしている。
- 2022年、政府はブルーベリー受粉拡大プログラムに10万米ドルを追加投資し、ブルーベリーやその他の作物の生産に不可欠な受粉のためにミツバチを飼育しているブルーベリー生産者を支援する。ブルーベリー生産者は、今後数年間ブルーベリー市場を強化するために、飼育している巣箱の数を増やしたり、ミツバチの作業効率を向上させるための設備を購入したりするための資金を申請することができる。
- 米国のブルーベリー市場を牽引する主な要因には、スーパーフルーツや抗酸化物質を含む食品への嗜好の高まり、生鮮ベリーの小売市場の成長、飲料・製菓分野でのブルーベリー利用の増加、美容・パーソナルケア分野での採用拡大などがある。
米国ブルーベリー市場動向
ブルーベリーの増産で輸出機会を増やす
米国は最大のブルーベリー生産国で、世界のブルーベリー生産量の約半分を占めている。良好な気候条件と、国内およびその他の国際市場における栽培品種への関心により、生産量はさらに増加している。
米国のハイブッシュ・ブルーベリーの収穫はピークを迎えており、今シーズンの総生産量は昨シーズンを上回っている。例年通り、米国産ブルーベリーは世界に輸出されるが、米国産生ブルーベリーの新進気鋭の新市場である中国では、米国ハイブッシュ・ブルーベリー協議会（USHBC）が、中国果実業界の潜在的なバイヤー向けに、米国産生ブルーベリーについてのオンライン説明会を開催する。2021年7月、新鮮な米国産ブルーベリーが中国に到着し、6,900箱のブルーベリーがパゴダのアウトレットで販売された。
USHBA（米国ハイブッシュブルーベリー協議会）によると、米国は2021年に約14トンの新鮮なブルーベリーを中国に輸出した。その中で、中国は2021年に491トンの冷凍ブルーベリーと19.4トンのドライブルーベリーを米国から輸入しており、これは米国の輸出市場を牽引し、今後数年間の同分野の成長を後押しするだろう。
生産量が著しく増加している主な州には、ミシガン州、メイン州、オレゴン州、ニュージャージー州、ジョージア州などがある。北米の適期は4月から10月である。アメリカの気候条件は、ノーザンハイブッシュ、サザンハイブッシュ、ラビットアイ、ローブッシュ、ハーフハイの生産に適している。
この市場を形作る主な傾向を理解する
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国内ブルーベリー需要の高まりによる生産量の増加
ブルーベリーにはアントシアニンと呼ばれる抗酸化物質がたっぷり含まれており、年齢を重ねても記憶力を鋭敏に保つのに役立つ。また、ラズベリーには抗がん作用のあるエラグ酸が含まれている。また、ラズベリーには抗がん作用のあるエラグ酸が含まれている。食物繊維も豊富で、消化器系の健康維持に重要な栄養素である。ブルーベリーは、風味、汎用性、健康上の利点から、より高い需要がある。ブルーベリーの消費は生食だけでなく、ピューレ状から粉末状まで広がっている。ブルーベリーはまた、食品や飲料の原料や添加物としても利用されている。ブルーベリーのこうした新しい用途や形態は、生鮮消費量の増加と相まって、世界的な生産量と市場価値を押し上げている。FAOによると、ブルーベリーの生産量は2021年に351,130千トン増加し、前年より増加しており、今後数年間の市場拡大が見込まれる。
栽培ブルーベリーの消費量の増加は、新規作付けを活発化させ、2021年の作付面積は112,100エーカーとなった。新規栽培のほとんどは西部地域（ワシントン州、オレゴン州、カリフォルニア州など）で行われ、2005年の収穫面積9,000エーカーから2021年には38,100エーカーと76％の増加を記録した。ジョージア州、ノースカロライナ州、フロリダ州も作付面積を増やし、ブルーベリーの収穫面積は2021年にそれぞれ6,000エーカーから20,600エーカー、3,600エーカーから7,400エーカー、1,500エーカーから5,700エーカーに増加する。
スーパーフルーツを求めて、ますます多くの消費者がソフトフルーツの棚に移動している。これらは、米国での消費を牽引している主な要因の一部である。
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米国ブルーベリー市場ニュース
- 2022年6月：USHBC（米国ハイブッシュ・ブルーベリー協議会）の予測によると、2022年の米国におけるブルーベリー生産量は328,940トンに達し、2021年の297,830トンから10.4％増加する見込みである。このうち、185,700トンが生ブルーベリーとして、143,240トンが冷凍ブルーベリーやドライブルーベリーなどの加工品として販売される見込み。
- 2021年6月USHBC（米国ハイブッシュ・ブルーベリー協議会）は、新鮮で健康的なスナックとして、また多様な用途と特性を持つ風味豊かな食材として、パッケージ商品や外食メニューにブルーベリーを普及させるため、インドでのプログラムを拡大した。
米国ブルーベリー産業のセグメンテーション
ブルーベリーは果肉入りの小さな食用果実で、青い色をしており、甘酸っぱい。食物繊維、抗酸化物質、ビタミンC、ビタミンK、マンガンの良い供給源である。ブルーベリー市場の詳細分析として、生産分析（数量）、消費分析（金額と数量）、輸出分析（金額と数量）、輸入分析（金額と数量）、価格動向分析を掲載しています。市場規模は金額（百万米ドル）と数量（トン）の両方で掲載しています。
地理
| 生産分析 |
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米国ブルーベリー市場調査FAQ
現在の米国のブルーベリー市場規模はどれくらいですか?
米国のブルーベリー市場は、予測期間（2.10%年から2029年）中に2.10％のCAGRを記録すると予測されています
この米国のブルーベリー マーケットは何年を対象としていますか?
このレポートは、2019年、2020年、2021年、2022年、2023年の米国ブルーベリー市場の歴史的市場規模をカバーしています。また、レポートは、2024年、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年の米国ブルーベリー市場規模も予測しています。
最終更新日:
米国ブルーベリー産業レポート
Mordor Intelligence™ Industry Reports が作成した、2024 年の米国ブルーベリー市場シェア、規模、収益成長率の統計。米国ブルーベリー分析には、2029 年までの市場予測見通しと過去の概要が含まれます。この業界分析のサンプルを無料のレポート PDF ダウンロードとして入手してください。
