米国の動物性タンパク質市場規模
調査期間 | 2017 - 2029 | |
市場規模 (2024) | USD 19.5億ドル | |
市場規模 (2029) | USD 24億4.000万ドル | |
市場集中度 | 低い | |
エンドユーザー別最大シェア | 食品と飲料 | |
CAGR(2024 - 2029) | 4.59 % | |
エンドユーザーごとに最も急速に成長 | パーソナルケアと化粧品 | |
主要プレーヤー |
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*免責事項:主要選手の並び順不同 |
米国の動物性タンパク質市場分析
米国の動物性タンパク質市場規模は、4.59%年に19億5,000万米ドルと推定され、2029年までに24億4,000万米ドルに達すると予測されており、予測期間(2024年から2029年)中に4.48%のCAGRで成長します。
食品・飲料が最大のエンドユーザー
- FB分野は、主にスナックのサブセグメントが成長率で市場を支配しており、予測期間中のCAGRは金額ベースで2.28%を記録すると予想される。特に動物性タンパク質は消費者の間で人気が高まっており、あらゆる食品・飲料分野に影響を与えている。プロテイン・スナックに対する需要は特に強く、米国の消費者の4人に1人は2022年に消費するスナックを決定する際に「タンパク質が多いことを非常に重要な属性として回答しており、これは特にミレニアル世代の消費者に当てはまる。消費者がタンパク質スナックを求める理由は様々で、満腹感、エネルギー、筋肉サポート、減量、健康的な加齢、一般的な栄養などが含まれる。
- サプリメント分野はFBに次ぐ市場の主要分野であり、予測期間中のCAGRは金額ベースで5.55%を記録すると予想される。サプリメントの種類別では、筋肉組織の成長、修復、強化といった機能性により、スポーツ栄養が最も高い需要を示した。米国では、成人の36.5%が肥満であり、32.5%が過体重である。2021年には、米国の成人の3分の2以上が過体重または肥満となる。2021年には、約4,500万人の成人(人口の約14%)がジムの会員かフィットネスセンターの会員になっている。健康への関心の高まり、肥満率の上昇、ヘルスクラブの増加により、これらの製品に対する需要が増加した。
- 2021年のFBセグメントの前年比成長率は、金額ベースで0.68%に増加した。これは主に、肉、鶏肉、魚の米国食品価格指数が4.3%上昇し、シリアル・ベーカリー指数が2021年に2.9%上昇したことによる。
米国動物性蛋白質産業概要
米国の動物性タンパク質市場は細分化されており、上位5社で24.21%を占めている。この市場の主要プレーヤーは、Arla Foods amba、Darling Ingredients Inc.、Fonterra Co-operative Group Limited、Glanbia PLC、Kerry Group PLCである(アルファベット順)。
米国動物性タンパク質市場のリーダー
Arla Foods amba
Darling Ingredients Inc.
Fonterra Co-operative Group Limited
Glanbia PLC
Kerry Group PLC
*免責事項:主要選手の並び順不同
米国動物性タンパク質市場ニュース
- August 2022 オプティマム・ニュートリション社は、新しいゴールド・スタンダード・プロテイン・シェイクの発売を発表した。このRTDはチョコレート味とバニラ味があり、1食あたり24グラムのタンパク質が配合されている。
- 月 Fonterra JVはTillamook country creamery association (TCCA)及び米国のthree-mile canyon farmとジョイントベンチャーを立ち上げ、グレードAの機能性乳清タンパク質濃縮物(fWPC)Pro-Optima TMを発売。
- 2022年4月 シムライズペットフードは、グリーンウッド郡にある北米本社に6,550万米ドルを投資すると発表。この拡張により、ペットフードの需要増に対応し、粉末嗜好性製品の提供を拡大する。
米国動物性タンパク質市場レポート-目次
エグゼクティブサマリーと主な調査結果
1. 導入
1.1. 研究の前提条件と市場の定義
1.2. 研究の範囲
1.3. 研究方法
2. 主要な業界トレンド
2.1. エンドユーザー市場のボリューム
2.2. タンパク質消費の傾向
2.3. 生産動向
2.4. 規制の枠組み
2.5. バリューチェーンと流通チャネルの分析
3. 市場セグメンテーション
3.1. タンパク質の種類
3.1.1. カゼインとカゼイン
3.1.2. コラーゲン
3.1.3. 卵のたんぱく質
3.1.4. ゼラチン
3.1.5. 昆虫タンパク質
3.1.6. ミルクプロテイン
3.1.7. 乳漿タンパク
3.1.8. その他の動物性タンパク質
3.2. エンドユーザー
3.2.1. 動物の飼料
3.2.2. 食品と飲料
3.2.2.1. サブエンドユーザー別
3.2.2.1.1. ベーカリー
3.2.2.1.2. 飲料
3.2.2.1.3. 朝食用シリアル
3.2.2.1.4. 調味料・ソース
3.2.2.1.5. 菓子
3.2.2.1.6. 乳製品および乳製品代替品
3.2.2.1.7. RTE/RTC食品
3.2.2.1.8. おやつ
3.2.3. パーソナルケアと化粧品
3.2.4. サプリメント
3.2.4.1. サブエンドユーザー別
3.2.4.1.1. 離乳食と乳児用ミルク
3.2.4.1.2. 高齢者の栄養と医療栄養
3.2.4.1.3. スポーツ/パフォーマンス栄養学
4. 競争環境
4.1. 主要な戦略的動き
4.2. 市場シェア分析
4.3. 会社の風景
4.4. 会社概要
4.4.1. Agropur Dairy Cooperative
4.4.2. Ajinomoto Co. Inc.
4.4.3. AMCO Proteins
4.4.4. Arla Foods amba
4.4.5. Baotou Dongbao Bio-tech Co. Ltd
4.4.6. Darling Ingredients Inc.
4.4.7. Enterra Corporation
4.4.8. ETChem
4.4.9. Farbest-Tallman Foods Corporation
4.4.10. Fonterra Co-operative Group Limited
4.4.11. Gelita AG
4.4.12. Glanbia PLC
4.4.13. Groupe Lactalis
4.4.14. Kerry Group PLC
4.4.15. Milk Specialties Global
4.4.16. Symrise AG
5. タンパク質原料業界のCEO向けの重要な戦略的質問
6. 付録
6.1. グローバルな概要
6.1.1. 概要
6.1.2. ポーターのファイブ・フォース・フレームワーク
6.1.3. グローバルバリューチェーン分析
6.1.4. マーケットダイナミクス (DRO)
6.2. 出典と参考文献
6.3. 表と図のリスト
6.4. 主な洞察
6.5. データパック
6.6. 用語集
表と図のリスト
- 図 1:
- 米国のベビーフードおよび乳児用調製粉乳市場:数量(トン)、2017年~2029年
- 図 2:
- 米国のベーカリー市場:数量(トン)、2017年~2029年
- 図 3:
- 米国の飲料市場:数量(トン)、2017年~2029年
- 図 4:
- 米国の朝食用シリアル市場:数量(トン)、2017年~2029年
- 図 5:
- 米国の調味料/ソース市場:数量(トン)、2017年~2029年
- 図 6:
- 米国の菓子市場:数量(トン)、2017年~2029年
- 図 7:
- 米国の乳製品および乳製品代替製品市場:数量(トン)、2017年~2029年
- 図 8:
- 米国の高齢者向け栄養・医療用栄養市場:数量(トン)、2017年~2029年
- 図 9:
- 米国の食肉/鶏肉/魚介類および食肉代替製品市場:数量(トン)、2017年~2029年
- 図 10:
- 米国のrte/rtc食品市場:数量(トン)、2017年~2029年
- 図 11:
- 米国のスナック菓子市場:数量(トン)、2017年~2029年
- 図 12:
- 米国のスポーツ/パフォーマンス栄養市場:数量(トン)、2017年~2029年
- 図 13:
- 米国の動物飼料市場:数量(トン)、2017年~2029年
- 図 14:
- 米国のパーソナルケアおよび化粧品市場:数量(トン)、2017年~2029年
- 図 15:
- 米国の一人当たり動物性蛋白質消費量(グラム)、2017-2029年
- 図 16:
- 米国の動物性タンパク質原料生産量(メートル・トン)、2017~2021年
- 図 17:
- 米国の動物性タンパク質市場、2015年~2026年
- 図 18:
- 米国の動物性タンパク質市場、2015年~2026年
- 図 19:
- 米国の動物性タンパク質市場:タンパク質タイプ別数量(トン)、2017年~2029年
- 図 20:
- 米国の動物性蛋白質市場:蛋白質タイプ別、金額(米ドル)、2017~2029年
- 図 21:
- 米国動物性蛋白質市場:蛋白質タイプ別シェア(%)、2017年 vs 2023年 vs 2029年
- 図 22:
- 米国動物性蛋白質市場:蛋白質タイプ別数量シェア(%):2017年 vs 2023年 vs 2029年
- 図 23:
- 米国の動物性タンパク質市場:数量(トン)、カゼインおよびカゼイネート、2017~2029年
- 図 24:
- 米国の動物性タンパク質市場:金額(米ドル)、カゼインおよびカゼイネート、2017~2029年
- 図 25:
- 米国の動物性蛋白質市場、カゼインとカゼイネート、エンドユーザー別シェア(%)、2022 vs 2029年
- 図 26:
- 米国の動物性タンパク質市場:数量(トン)、コラーゲン、2017年~2029年
- 図 27:
- 米国の動物性タンパク質市場:金額(米ドル)、コラーゲン、2017年~2029年
- 図 28:
- 米国の動物性蛋白質市場、コラーゲン、エンドユーザー別シェア(%)、2022 vs 2029年
- 図 29:
- 米国の動物性タンパク質市場:数量(トン)、卵タンパク質、2017~2029年
- 図 30:
- 米国の動物性タンパク質市場:金額(米ドル)、卵タンパク質、2017~2029年
- 図 31:
- 米国の動物性蛋白質市場、卵蛋白質、エンドユーザー別シェア(%)、2022 vs 2029年
- 図 32:
- 米国の動物性タンパク質市場:量(トン)、ゼラチン、2017年~2029年
- 図 33:
- 米国の動物性タンパク質市場、金額(米ドル)、ゼラチン、2017年~2029年
- 図 34:
- 米国の動物性タンパク質市場、ゼラチンのエンドユーザー別シェア(%)、2022 vs 2029年
- 図 35:
- 米国の動物性タンパク質市場:数量(トン)、昆虫タンパク質、2017年~2029年
- 図 36:
- 米国の動物性タンパク質市場:金額(米ドル)、昆虫タンパク質、2017~2029年
- 図 37:
- 米国の動物性蛋白質市場、昆虫蛋白質、エンドユーザー別シェア(%)、2022 vs 2029年
- 図 38:
- 米国の動物性タンパク質市場:乳タンパク質、数量(トン)、2017年~2029年
- 図 39:
- 米国の動物性タンパク質市場、金額(米ドル)、乳タンパク質、2017~2029年
- 図 40:
- 米国の動物性蛋白質市場、乳蛋白質、エンドユーザー別シェア(%)、2022 vs 2029年
- 図 41:
- 米国の動物性タンパク質市場:数量(トン)、乳清タンパク質、2017年~2029年
- 図 42:
- 米国の動物性タンパク質市場、金額(米ドル)、乳清タンパク質、2017~2029年
- 図 43:
- 米国の動物性蛋白質市場、乳清蛋白質、エンドユーザー別シェア(%)、2022 vs 2029年
- 図 44:
- 米国の動物性蛋白質市場:その他の動物性蛋白質(数量トン)、2017~2029年
- 図 45:
- 米国の動物性タンパク質市場、金額(米ドル)、その他の動物性タンパク質、2017~2029年
- 図 46:
- 米国の動物性蛋白質市場、その他の動物性蛋白質、エンドユーザー別シェア(%)、2022 vs 2029年
- 図 47:
- 米国の動物性タンパク質市場:エンドユーザー別数量(トン)、2017年~2029年
- 図 48:
- 米国の動物性タンパク質市場:エンドユーザー別、金額(米ドル)、2017~2029年
- 図 49:
- 米国動物性蛋白質市場:エンドユーザー別シェア(%)、2017年 vs 2023年 vs 2029年
- 図 50:
- 米国の動物性蛋白質市場:エンドユーザー別数量シェア(%):2017年 vs 2023年 vs 2029年
- 図 51:
- 米国の動物性タンパク質市場:数量(トン)、動物飼料、2017年~2029年
- 図 52:
- 米国の動物性タンパク質市場:金額(米ドル)、動物飼料、2017~2029年
- 図 53:
- 米国の動物性蛋白質市場、動物飼料、蛋白質タイプ別シェア(%)、2022 vs 2029年
- 図 54:
- 米国の動物性タンパク質市場:サブエンドユーザー別数量(トン)、2017~2029年
- 図 55:
- 米国の動物性タンパク質市場:サブエンドユーザー別金額(米ドル)、2017~2029年
- 図 56:
- 米国の動物性タンパク質市場、サブエンドユーザー別金額シェア(%)、2017年 vs 2023年 vs 2029年
- 図 57:
- 米国の動物性蛋白質市場:サブエンドユーザー別数量シェア(%):2017年 vs 2023年 vs 2029年
- 図 58:
- 米国の動物性タンパク質市場:数量(トン)、ベーカリー、2017年~2029年
- 図 59:
- 米国の動物性タンパク質市場:金額(米ドル)、ベーカリー、2017年~2029年
- 図 60:
- 米国動物性蛋白質市場:ベーカリー、蛋白質タイプ別シェア(%)、2022 vs 2029年
- 図 61:
- 米国の動物性タンパク質市場:数量(トン)、飲料、2017年~2029年
- 図 62:
- 米国の動物性タンパク質市場:金額(米ドル)、飲料、2017年~2029年
- 図 63:
- 米国動物性蛋白質市場:飲料、蛋白質タイプ別シェア(%)、2022 vs 2029年
- 図 64:
- 米国の動物性タンパク質市場:数量(トン)、朝食用シリアル、2017年~2029年
- 図 65:
- 米国の動物性タンパク質市場:金額(米ドル)、朝食用シリアル、2017年~2029年
- 図 66:
- 米国の動物性蛋白質市場、朝食用シリアル、蛋白質タイプ別シェア(%)、2022 vs 2029年
- 図 67:
- 米国の動物性タンパク質市場:数量(トン)、調味料/ソース:2017年~2029年
- 図 68:
- 米国の動物性タンパク質市場:金額(米ドル)、調味料/ソース:2017~2029年
- 図 69:
- 米国動物性蛋白質市場:調味料/ソース、蛋白質タイプ別シェア(%)、2022 vs 2029年
- 図 70:
- 米国の動物性タンパク質市場:数量(トン)、菓子、2017年~2029年
- 図 71:
- 米国の動物性タンパク質市場:金額(米ドル)、菓子:2017~2029年
- 図 72:
- 米国動物性蛋白質市場:菓子、蛋白質タイプ別シェア(%)、2022 vs 2029年
- 図 73:
- 米国の動物性タンパク質市場、数量(トン)、乳製品および乳製品代替製品、2017~2029年
- 図 74:
- 米国の動物性タンパク質市場、金額(米ドル)、乳製品および乳製品代替製品、2017~2029年
- 図 75:
- 米国の動物性蛋白質市場、乳製品と乳製品代替製品、蛋白質タイプ別シェア(%)、2022 vs 2029年
- 図 76:
- 米国の動物性タンパク質市場:数量(メートルトン)、rte/rtc食品、2017年~2029年
- 図 77:
- 米国の動物性タンパク質市場:金額(米ドル)、rte/rtc食品、2017年~2029年
- 図 78:
- 米国の動物性蛋白質市場、rte/rtc食品、蛋白質タイプ別シェア(%)、2022 vs 2029年
- 図 79:
- 米国の動物性タンパク質市場:量(トン)、スナック菓子、2017年~2029年
- 図 80:
- 米国の動物性タンパク質市場:金額(米ドル)、スナック菓子、2017~2029年
- 図 81:
- 米国の動物性蛋白質市場:スナック、蛋白質タイプ別シェア(%):2022 vs 2029年
- 図 82:
- 米国の動物性タンパク質市場:数量(トン)、パーソナルケアと化粧品、2017~2029年
- 図 83:
- 米国の動物性タンパク質市場、金額(米ドル)、パーソナルケアと化粧品、2017~2029年
- 図 84:
- 米国の動物性蛋白質市場:パーソナルケアと化粧品、蛋白質タイプ別シェア(%)、2022 vs 2029年
- 図 85:
- 米国の動物性タンパク質市場:サブエンドユーザー別数量(トン)、2017~2029年
- 図 86:
- 米国の動物性タンパク質市場:サブエンドユーザー別金額(米ドル)、2017~2029年
- 図 87:
- 米国の動物性タンパク質市場、サブエンドユーザー別金額シェア(%)、2017年 vs 2023年 vs 2029年
- 図 88:
- 米国の動物性蛋白質市場:サブエンドユーザー別数量シェア(%):2017年 vs 2023年 vs 2029年
- 図 89:
- 米国の動物性タンパク質市場:数量(トン)、ベビーフードおよび乳児用調製粉乳、2017~2029年
- 図 90:
- 米国の動物性タンパク質市場:ベビーフードおよび乳児用調製粉乳、金額(米ドル)、2017~2029年
- 図 91:
- 米国の動物性蛋白質市場:ベビーフードおよび乳児用調製粉乳、蛋白質タイプ別シェア(%)、2022 vs 2029年
- 図 92:
- 米国の動物性タンパク質市場:数量(トン)、高齢者栄養、医療栄養:2017~2029年
- 図 93:
- 米国の動物性タンパク質市場:金額(米ドル)、高齢者栄養および医療栄養、2017~2029年
- 図 94:
- 米国の動物性蛋白質市場:高齢者栄養と医療栄養:蛋白質タイプ別シェア(%)、2022 vs 2029年
- 図 95:
- 米国の動物性タンパク質市場:数量(トン)、スポーツ/パフォーマンス栄養:2017年~2029年
- 図 96:
- 米国の動物性タンパク質市場:金額(米ドル)、スポーツ/パフォーマンス栄養、2017~2029年
- 図 97:
- 米国動物性蛋白質市場、スポーツ/パフォーマンス栄養:蛋白質タイプ別シェア(%)、2022 vs 2029年
- 図 98:
- 米国の動物性タンパク質市場、最も活発な企業、戦略的移転の件数別、2017年~2022年
- 図 99:
- 米国の動物性タンパク質市場:戦略的移転の総件数、2017年~2022年
- 図 100:
- 2021年、米国の動物性蛋白質市場シェア(主要企業別
米国動物性タンパク質産業のセグメント化
カゼインおよびカゼイネート、コラーゲン、エッグプロテイン、ゼラチン、昆虫プロテイン、ミルクプロテイン、ホエイプロテインはプロテインタイプ別セグメントとしてカバーされている。 動物飼料、食品・飲料、パーソナルケア・化粧品、サプリメントはエンドユーザー別のセグメントとしてカバーされている。タンパク質の種類 | |
カゼインとカゼイン | |
コラーゲン | |
卵のたんぱく質 | |
ゼラチン | |
昆虫タンパク質 | |
ミルクプロテイン | |
乳漿タンパク | |
その他の動物性タンパク質 |
エンドユーザー | ||||||||||||
動物の飼料 | ||||||||||||
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パーソナルケアと化粧品 | ||||||||||||
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市場の定義
- エンドユーザー - プロテイン原料市場はB2Bベースで運営されている。食品、飲料、サプリメント、動物飼料、パーソナルケア&化粧品メーカーが調査対象市場の最終消費者と見なされる。結合剤や増粘剤、その他タンパク質以外の用途に使用される液体/乾燥ホエイを購入するメーカーは対象外とする。
- 普及率 - 普及率は、エンドユーザー市場全体に占めるプロテイン強化食品エンドユーザー市場規模の割合として定義される。
- 平均タンパク質含有量 - これは、本レポートの対象範囲に含まれるすべてのエンドユーザー企業が製造した製品100gあたりに含まれるタンパク質の平均含有量である。
研究方法論
Mordor Intelligenceは、すべてのレポートで4段階の方法論に従います。
- ステップ1:キー変数の特定: 特定の製品セグメントと国に関連する定量化可能な主要変数(業界および外部)は、デスクトップ調査と文献レビューに基づいて、関連する変数と要因のグループから選択されます。主要な専門家の入力。これらの変数は、回帰モデリング(必要に応じて)によってさらに確認されます。
- ステップ2:市場モデルを構築する: 堅牢な予測手法を構築するために、ステップ1で特定された変数と要因は、利用可能な歴史的市場数に対してテストされます。反復的なプロセスを通じて、市場予測に必要な変数が設定され、これらの変数を基にモデルが構築されます。
- ステップ3:検証して最終化する: この重要なステップでは、市場調査の専門家の広範なネットワークを介して、すべての市場数値、変数、アナリストの呼び出しが検証されます。回答者は、調査対象市場の包括的な画像を生成するために、レベルと機能を横断して選択されます。
- ステップ4:研究成果: シンジケートレポート、カスタムコンサルティングアサインメント、データベース&サブスクリプションプラットフォーム。