イギリス豆腐 市場規模

英国豆腐市場分析

英国の豆腐市場規模は2024年に1億3,954万米ドルと推定され、2029年までに2億7,678万米ドルに達すると予測されており、予測期間（2024年から2029年）中に14.68％のCAGRで成長します

パンデミックの結果、食品消費パターンに変化が観察され、人々は毎日の食事においてビーガン食品や植物ベースの栄養を好むようになりました。都市化、資本化、ファストライフスタイルにより、人々はより迅速でより良い栄養を必要とし、それが豆腐市場を牽引しています。また、人々が自分の食事や健康にますます気を配るようになり、その結果、豆腐王やザ・トーフー・カンパニーなど、ますます多くのメーカーが需要に応えるために国内での存在感を拡大しています

全体として、ビーガン人口の増加と乳糖不耐症の人々の増加が、英国全土で肉代替品としての豆腐の需要を促進する主な要因となっています。さらに、消費者の間で植物性タンパク質栄養素に対する需要が高まっています。したがって、このような栄養素の健康上の利点についての意識の高まりにより、豆腐などのビーガンタンパク質源の増加につながりました

拡大とイノベーションは、市場の優位性を強化するために大手企業が好む重要な戦略です。大手企業は、より大きな消費者ベースを獲得するために製品ポートフォリオを拡大しようと常に努めています。たとえば、イギリスで乾燥豆腐珍味に対する消費者の関心が高まっていることを受けて、トーフテイスティは2022年6月にウェイトローズ店舗限定でクラフトトーフノットをデビューさせた。豆腐の結び目は、乾燥豆乳の上層をさまざまな形に手でひねって作られ、パスタに似ていますが、タンパク質含有量が 14.68% という驚異的です