マーケットトレンド の イギリスの大豆プロテイン 産業
食品および飲料は最大のエンドユーザーです
- 英国市場における大豆タンパク質の用途は、主に食品および飲料セグメントによって支配されています。2022年、大豆タンパク質は主に肉および肉代替製品サブセグメントでの用途に牽引され、次に乳製品および乳製品代替製品が続き、それぞれ23.83%と21.04%を占めました。
- 英国の消費者は、健康意識の高まりにより、動物性タンパク質製品から植物ベースのタンパク質製品に移行しています。 大豆タンパク質は、他のすべての植物ベースのタンパク質の中で顧客が好む選択肢であり続けています。2021年には、英国の消費者の約60%が、より健康的であると考えられている植物ベースの製品にシフトしました。動物性タンパク質に対するアレルギー反応の増加により、ビーガンタンパク質ベースの肉の代替品に目を向ける人が増えています.英国では、大豆ベースの食品の消費も政府やさまざまな協会によって奨励されており、国内での大豆タンパク質強化食品の需要がさらに高まっています。
- 動物飼料は市場で2番目の主要なシェアを保持しました。予測期間中に、値で2.14%のCAGRを登録すると予測されています。 油抽出の副産物である大豆ミールは、44〜50%の高い粗タンパク質含有量とバランスの取れたアミノ酸組成を備えているため、飼料配合用のトウモロコシミールを補完します。 ペットフードでは、大豆タンパク質濃縮物は通常、肉および肉粉成分の部分的な代替品として、および乾燥中の肉増量剤として使用されますそして缶詰のペットフード。英国のペット人口は2020年の960万人から2021年には1,020万人に増加し、ペットフード製剤における大豆タンパク質の需要を押し上げています。
この市場を形作る主な傾向を理解する
PDFをダウンロード
