英国の減塩素材市場規模
| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 推定の基準年 | 2023 |
| 予測データ期間 | 2024 - 2029 |
| 歴史データ期間 | 2019 - 2022 |
| CAGR | 2.40 % |
| 市場集中度 | 低い |
主なプレーヤー
*免責事項:主要選手の並び順不同 |
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英国の減塩成分市場分析
イギリスのナトリウム低減成分市場は、予測期間2.4%年～2025年の間に年平均成長率2.4％で成長すると予測されている。
- 同市場を大きく牽引しているのは、ナトリウムの過剰摂取による健康への影響に関する意識の高まりである。加工食品には過剰なナトリウム濃度が含まれているが、これは塩が香ばしい風味の知覚において味を引き立たせる傾向があるためである。世界保健機関（WHO）の2002年版「世界保健報告によると、スープ、ソース、スナック菓子などの加工食品は、人々の塩分摂取量の75％を占めている。このため、消費者の間でこうした報告に対する認識が高まり、ナトリウム含有量を減らした加工食品への嗜好が高まっている。このため、食品・飲料業界ではナトリウム低減成分の需要が高まると予想される。
- さらに、ナトリウム低減成分は、調味料やソースなどの食品風味や調製品で脚光を浴びている。これらの成分は、食品の苦味や金属的な後味を取り除くマスキング剤としても機能するためである。
英国の減塩成分市場動向
様々な食材における酵母エキスの需要の高まり
酵母エキスの需要は近年著しく伸びている。これらの抽出物は、食品の風味を強化し香ばしい風味を維持するとともに、アミノ酸含有量のバランスをとるために栄養補助食品や栄養食品に配合される。食品・飲料業界では、ナトリウム低減成分としての酵母エキスの主な用途は、ケチャップ、バーベキュー、カクテルソースなどの糖分の多い風味の良いソース、ドレッシング、チャツネ、ピザ、パスタソース、調理済み食品用ソースに見られる。最近、酵母エキスメーカーは、自社製品の多くの用途をターゲットにしている。例えば、ネスレは2005年以来、自社製品のナトリウム含有量を20％削減し、さらに10％削減する予定である。
この市場を形作る主な傾向を理解する
製菓業界における減塩素材の獲得需要
製菓業界におけるナトリウム低減素材の需要は、過去数年間で増加傾向にある。これは主に、高ナトリウム摂取による健康への影響に対する意識の高まりと、風味調味料などのナトリウム低減素材の機能性によるものである。さらに、急速な人口増加、都市部の影響力の高まり、コンビニエンス・フードへの嗜好が、ベーカリー業界の成長軌道に大きく寄与している。ベーカリー製品に関して、消費者はより新しい選択肢を求めており、業界は健康志向の強いインド人の急増する食欲を満たすために、ナトリウム低減成分を含むベーカリー製品の強化に取り組んでいる。
英国減塩成分産業概要
英国のナトリウム低減剤市場は、地域や国内のプレーヤーが少ないため、適度に断片化されている。消費者の間でブランドの存在感を高めるために大手企業が採用した戦略的アプローチとして、新製品の開発とともに企業の合併、拡大、買収、提携が重視されている。市場を支配している主要企業は、Lallemand Inc.、ABF Ingredients Group、Synergy Flavours、Celtic Chemicals Ltd、Absco Limited、Barentzなどである。
英国減塩成分市場のリーダーたち
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Lallemand Inc.
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ABF Ingredients Group (Ohly GmbH)
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Synergy Flavours
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Celtic Chemicals Ltd
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Absco Limited
*免責事項:主要選手の並び順不同
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英国減塩成分市場レポート -目次
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1. 導入
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1.1 研究成果物と研究の前提条件
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1.2 研究の範囲
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2. 研究方法
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3. エグゼクティブサマリー
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4. 市場ダイナミクス
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4.1 市場の推進力
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4.2 市場の制約
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4.3 ポーターのファイブフォース分析
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4.3.1 新規参入の脅威
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4.3.2 買い手/消費者の交渉力
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4.3.3 サプライヤーの交渉力
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4.3.4 代替製品の脅威
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4.3.5 競争の激しさ
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5. 市場セグメンテーション
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5.1 タイプ別
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5.1.1 アミノ酸とグルタミン酸
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5.1.2 ミネラル塩
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5.1.3 酵母エキス
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5.1.4 その他
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5.2 用途別
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5.2.1 ベーカリー・製菓
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5.2.2 調味料、調味料、ソース
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5.2.3 乳製品および冷凍食品
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5.2.4 肉と肉製品
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5.2.5 おやつ
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5.2.6 その他の用途
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6. 競争環境
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6.1 最も採用されている戦略
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6.2 市場ポジション分析
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6.3 会社概要
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6.3.1 Lallemand Inc.
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6.3.2 ABF Ingredients Group (Ohly GmbH)
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6.3.3 Synergy Flavours
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6.3.4 Celtic Chemicals Ltd
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6.3.5 Absco Limited
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6.3.6 Barentz
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7. 市場機会と将来のトレンド
英国減塩成分産業セグメント化
イギリスのナトリウム低減成分市場は、製品タイプと用途で区分される。製品タイプ別では、アミノ酸・グルタミン酸塩、ミネラル塩、酵母エキス、その他に分類され、その他は加水分解植物性タンパク質、トレハロース、ヌクレオチドである。また、用途別では、ベーカリー＆製菓、調味料、調味料＆ソース、乳製品＆冷凍食品、食肉＆食肉製品、スナック、その他に分類される。
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英国減塩成分市場調査FAQ
現在の英国の減塩成分市場規模はどれくらいですか?
英国の減塩成分市場は、予測期間（2.40%年から2029年）中に2.40％のCAGRを記録すると予測されています
英国の減塩成分市場の主要プレーヤーは誰ですか?
Lallemand Inc.、ABF Ingredients Group (Ohly GmbH)、Synergy Flavours、Celtic Chemicals Ltd、Absco Limitedは、英国の減塩成分市場で活動している主要企業です。
この英国の減塩原料市場は何年を対象としていますか?
レポートは、英国の減塩成分市場の過去の市場規模を2019年、2020年、2021年、2022年、2023年までカバーしています。レポートはまた、英国の減塩成分市場の年間数を予測します 2024年、2025年、2026年、2027年、2028年そして2029年。
英国減塩成分産業レポート
Mordor Intelligence™ Industry Reports によって作成された、2024 年の英国の減塩成分市場シェア、規模、収益成長率の統計。英国の減塩成分分析には、2029 年までの市場予測見通しと過去の概要が含まれています。この業界分析のサンプルを無料のレポート PDF ダウンロードとして入手してください。
英国の減塩成分 レポートスナップショット
