マーケットトレンド の 英国HRI 産業
イギリスのコーヒーショップ文化の向上
国内でコーヒーの消費量が増えるにつれ、この飲料は消費者の日常生活の重要な一部と見なされるようになっている。消費者は、より複雑なブレンドや焙煎方法を求めるようになっており、その結果、スペシャルティコーヒーショップは、製品の革新によって、市場の他のプレーヤーに対して競争上の優位性を獲得する絶好のプラットフォームを提供している。英国コーヒー協会（British Coffee Association）が実施した調査によると、約80％の人が毎週、16％の人が毎日コーヒーショップを訪れている。その結果、消費者のコーヒー消費量の多さに対応するため、全国で独立系コーヒーショップの数が増加している
この市場を形作る主な傾向を理解する
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移動式屋台とレストランのトレンド上昇
移動販売車や屋台は、音楽イベントやフード・フェスティバルなど、国内の社交の場でトレンドとなっている。食品部門は、消費者に質の高い食品を迅速に提供する食品宅配サービスやファスト・カジュアル・ダイニングの成長に支えられ、ますます機動的、細分化、オンデマンド化している。こうした要因により、国内のキオスク店舗数は増加している
