マーケットトレンド の イギリス ゼラチン 産業
エンドユーザー別の最大のセグメント:<スパンスタイル=フォントファミリ:'regular_bold';色:#0e7db3;>食品および飲料</span>
- アプリケーション別では、食品および飲料セクターはゼラチン市場、特に飲料、菓子、ベーカリー業界で最大のアプリケーションホルダーです。これは主に、従来の炭酸飲料や焼き菓子からよりタンパク質ベースのソリューションへの嗜好の変化によるものです。
- さらに、歯ごたえのあるキャンディーやマシュマロなどのゼラチンの一部の供給源は、糖度が高いです。健康的な食事にもっと興味を持っている人々は、ゼラチンの低糖源に向かっています。しかし、この地域ではゼラチン製品の生産は比較的限られており、その結果、国はゼラチン生産のために水産原料の輸入に依存しています。
- 国内で活動している多くの地元のプレーヤーは、製品の革新などの戦略を採用しており、それによって市場で競争上の優位性を獲得しながら、国際的なプレーヤーに激しい競争を提供しています。
この市場を形作る主な傾向を理解する
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