イギリスの果物と野菜 マーケットトレンド

イギリスの気候と生育条件では、多くの果物や野菜の年間を通じた国内生産が制限されている。その結果、特にオフシーズンは、消費者の需要を満たすために輸入に大きく頼っている。地元での栽培を増やす努力はなされてきたが、近年は全体的な生産量が減少しており、特に果物の生産量が減少している。英国のEU離脱（ブレグジット）後、多くの移民労働者が国外に流出し、現在の労働力不足につながり、増産努力の妨げとなっている。英国は果物や野菜の40％以上を輸入しており、主な供給元は欧州連合、アフリカ、南米である

さらに、イギリスの多様な人口が、エキゾチックでエスニックな果物や野菜への需要の増加を後押ししている。南アジア、アフリカ、カリブ海諸国のコミュニティは、特に非ヨーロッパ諸国からの果物や野菜の輸入を増やしている。例えば、健康によいことで知られる新鮮なラズベリーの輸入量は、2020年の26.2千トンから2022年には27.2千トンに増加する。この傾向はベリー類にとどまらず、その他のエキゾチックな果物や野菜の輸入も増加しており、これは英国の多様な食の嗜好と世界の食文化の影響によるものである