| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 推定の基準年 | 2023 |
| 予測データ期間 | 2024 - 2029 |
| 歴史データ期間 | 2019 - 2022 |
| CAGR | 3.00% |
| 市場集中度 | 高い |
主要プレーヤー.webp "英国コンパウンドチョコレート市場 主要プレーヤー")
*免責事項:主要選手の並び順不同 |
英国コンパウンドチョコレート市場分析
英国のコンパウンドチョコレート市場は、予測期間中に3%のCAGRを記録すると予測されている。
同国のコンパウンドチョコレート市場を牽引する主な要因は、嗜好性の高い菓子製品、特にチョコレート菓子に対する消費者の支出が増加していることである。ベーカリー、製菓、冷菓、アイスクリーム、飲料、シリアルなど、さまざまな用途で拡大する同国の食品・飲料産業からの同製品への旺盛な需要が、市場の成長を後押ししている。ヴィーガンベースやグルテンフリーのデザートなど、消費者の嗜好の変化に起因する製品イノベーションの増加も、市場の成長を後押ししている。国家統計局（英国）によると、チョコレート、菓子、その他の菓子の価格指数値を含む消費者物価指数（CPI）の年平均は、英国で103.6指数ポイントと測定された。チョコレートフレーバーへの嗜好の高まりは、チョコレートフレーバーコンパウンド市場の成長を促進する要因のひとつである。チョコレート風味に対する消費者の嗜好と、チョコレート風味のプロテインや栄養補助食品の入手可能性が市場を押し上げる可能性がある。
英国はフェアトレード政策の下で貿易協定の再交渉を進めており、政府はより公正な貿易政策のために世界各国との貿易協定の変更を確実にしている。国家統計局（英国）によると、2021年のチョコレート・菓子製造企業の総売上高は約46億米ドルであり、チョコレート菓子メーカーやその他の食品・飲料企業の需要に対応するコンパウンドチョコレートメーカーには拡大の余地がある。しかし、良質なカカオの不足などいくつかの要因が価格の高騰を招き、製パン業者や製菓業者などのカカオユーザーや良質なカカオの輸入に影響を与え、英国市場を抑制している。
英国コンパウンドチョコレート市場動向
健康上の利点からダークチョコレートの消費量が増加
ダークチョコレートには強い抗酸化物質が含まれている。最も優れたフラボノールのひとつはエピカテキンと呼ばれるものです。植物にはフラボノールと呼ばれる化合物があり、炎症を抑え、フリーラジカルによる細胞の損傷から守ってくれる。カカオ含有量の高いチョコレートほど、有益なフラボノールが多く含まれている。多くの研究で指摘されているメリットのほとんどは、カカオ70％以上のチョコレートに関連している。研究によると、日常的な嗜好品としては、加工度が低く、カカオ70％以上のダークチョコレートを選ぶとよい。Appetite誌に掲載された研究では、チョコレート、特にダークチョコレートを週に1回以上食べる人は糖尿病の有病率が低く、4～5年後に糖尿病になる可能性が低いこともわかった。糖尿病でない成人908人と糖尿病患者45人を対象とした調査によると、ダークチョコレートの摂取が週1回以下の人は、頻繁に摂取する人に比べて糖尿病になる確率が2倍高かった。このような利点から、消費者はダークチョコレートを使ったと謳う製品にシフトしている。国内でのコンパウンド・チョコレートの売上は増加傾向にあり、特定の消費者をターゲットにしたダーク・チョコレートの需要が増加している。また、各社は高まる需要を取り込むため、フリーフロムやビーガンチョコレートの開発にも力を入れている。
国家統計局（英国）によると、英国における心血管疾患死亡率は、2021年には人口10万人当たり255人であった。ダークチョコレートに含まれるこれらのフラボノイドは、酸化ストレスを軽減し、インスリン受容体の感受性を高め、脂質の酸化を抑制し、アンジオテンシン変換酵素を阻害するため、ダークチョコレートは動脈を太く硬くし、柔軟性を回復させ、白血球が血管壁に付着するのを防ぐことにより、動脈硬化のリスクを低下させる可能性がある。フローズン・デザートやアイスクリームなど、他の産業への応用が増加していることも、市場の成長を押し上げている。例えば、バリー・カレボー社製のYYD-D1151のようなダーク・コンパウンド・コーティング製品は、アイスクリーム用の速溶性チョコレート・コンパウンドとして使用されている。英国でダーク・コンパウンド・チョコレートを製造している企業には、Cargill Incorporated、Barry Callebaut Group、Natra SAなどがあり、主にチョコレート・スラブ、チョコレート・コーティング、チョコレート・チップの形態で製造されている。
この市場を形作る主な傾向を理解する
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小規模プレーヤーの参入が市場を牽引
小規模のコンパウンド・チョコレート・メーカーが道を切り開き、世界的に有名なチョコレート・メーカーに仕えることを主張している。例えば、NATRA社は、フィリングやココアパウダーとは別に、ホワイト、ダーク、ミルクのコンパウンドチョコレートのオーガニックと無添加のバリエーションを国内で提供している。カカオ豆をより高品質な原料として最大限に活用するために、各メーカーは細心の注意を払っている。消費者の嗜好に合わせた革新的な製品を頻繁に発売することで、ブランド・マーケティングを強化している。彼らはグルテン、大豆、ナッツを含まないビーガンバーも提供している。
イギリスはフェアトレード政策の下、貿易協定の再交渉を行っている。政府は、より公正な貿易政策のために、世界各国との貿易協定の変更を確実なものにしており、その結果、小規模のコンパウンドチョコレートメーカーが国内で地位を確立するのに有利な環境を提供している。
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英国コンパウンドチョコレート産業概要
英国のコンパウンドチョコレート市場は、Cargill Inc.、AAK AB、Puratos、不二製油ホールディングス、Barry Callebautなどの企業によって統合され、支配されている。消費者の間でブランドの存在感を高めるための大手企業の戦略的アプローチとして、新製品の開発とともに、他社の合併、拡大、買収、提携が重視されている。これらの企業はRDに重点を置き、市場での地位の維持や競争上の優位性の獲得を目指している。同市場のメーカーは、バレンタインデー、イースター、クリスマスといった特別な日に焦点を当て、お祝いのテーマに合わせてさまざまな色や形のチョコレートを製造している。
英国コンパウンドチョコレート市場リーダー
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Cargill Inc.
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Puratos Group
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AAK Group
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Barry Callebaut
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Fuji Oil Holdings
- *免責事項:主要選手の並び順不同
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英国コンパウンドチョコレート市場ニュース
- 2021年11月、バリー・カレボーは乳製品不使用のコンパウンドチョコレートシリーズを発売し、植物由来のコンパウンドチョコレートの製品ポートフォリオを拡大した。このコンパウンドチョコレートシリーズには、コンパウンドソフトチャンク、EZメルトコンパウンド、コンパウンドチップ/チャンク、バルクリキッド、コンパウンドシフトシェイプドチャンクが含まれる。
- 2021年6月、英国のピュラトス社は、糖分を40%カットしたベルギー産チョコレートの新製品2種を発売した。
- 2021年3月、世界有数の食品・飲料会社であるネスレSAは、「Les Recettes de L'Atelierブランドで、ダークチョコレート70%のチョコレートバー「Incoaを欧州市場で発売すると発表した。カカオ豆のみで作られている。
英国のコンパウンドチョコレート産業
コンパウンド・チョコレートは、カカオ、植物性油脂、甘味料を組み合わせた製品である。高価なココアバターの代わりにココナッツオイルやパーム核油のような安価な硬質植物油脂を使用するため、本物のチョコレートの代用品としてより手頃な価格で使用されている。
英国のコンパウンドチョコレート市場は、種類（ダークチョコレート、ミルクチョコレート、ホワイトチョコレート）、形態（チョコレートチップ／ドロップ／チャンク、チョコレートスラブ、チョコレートコーティング、その他の形態）、用途（ベーカリー、製菓、冷菓、アイスクリーム、飲料、シリアル、その他の用途）で区分されている。本レポートでは、上記のすべてのセグメントについて、金額（百万米ドル）ベースの市場規模および予測を提供しています。
タイプ別
| 暗い |
| 牛乳 |
| 白 |
フォーム別
| チョコレートチップ/ドロップ/チャンク |
| チョコレートスラブ |
| チョコレートコーティング |
| その他の形式 |
用途別
| ベーカリー |
| 菓子 |
| 冷菓とアイスクリーム |
| 飲料 |
| シリアル |
| その他の用途 |
| タイプ別 | 暗い |
| 牛乳 | |
| 白 | |
| フォーム別 | チョコレートチップ/ドロップ/チャンク |
| チョコレートスラブ | |
| チョコレートコーティング | |
| その他の形式 | |
| 用途別 | ベーカリー |
| 菓子 | |
| 冷菓とアイスクリーム | |
| 飲料 | |
| シリアル | |
| その他の用途 |
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英国コンパウンドチョコレート市場調査FAQ
現在のイギリスの複合チョコレート市場規模はどれくらいですか?
英国の複合チョコレート市場は、予測期間（2024年から2029年）中に3％のCAGRを記録すると予測されています
英国の複合チョコレート市場の主要プレーヤーは誰ですか?
Cargill Inc.、Puratos Group、AAK Group、Barry Callebaut、Fuji Oil Holdings は、英国の複合チョコレート市場で活動している主要企業です。
この英国の複合チョコレート市場は何年を対象としていますか?
このレポートは、英国複合チョコレート市場の過去の市場規模を2019年、2020年、2021年、2022年、2023年までカバーしています。レポートはまた、英国複合チョコレート市場規模を2024年、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年まで予測しています。。
最終更新日:
英国コンパウンドチョコレート産業レポート
Mordor Intelligence™ Industry Reports が作成した、2024 年の英国のコンパウンド チョコレート市場シェア、規模、収益成長率の統計。英国のコンパウンドチョコレート分析には、2029年までの市場予測見通しと歴史的概要が含まれています。この業界分析のサンプルを無料のレポート PDF ダウンロードとして入手してください。
