マーケットトレンド の UAE酪農 産業
健康志向の消費者が機能性乳製品の需要を押し上げる
アラブ首長国連邦の消費者は健康志向になり、機能性乳製品を含む健康的でオーガニックな製品への意識が高まっている。栄養価の高さから、消費者はこうした製品に急速にシフトしている。これらの製品には、高タンパク質、プロバイオティクス、ビタミン（ビタミンDやB12）、ミネラル（カリウム、ヨウ素、カルシウムなど）が含まれている
消費者の間で機能性乳製品の採用が増加し、UAEの乳製品需要と市場成長を刺激している主な要因である。COVID-19の大流行時には機能性乳製品の需要が高まり、消費者層を拡大するために新製品を発売する企業が現れた。例えば、Al Rawabi Dairy CompanyはCOVID-19の流行期に、免疫力を強化する亜鉛、ビタミン、プロバイオティクスを配合した「プロテイン・プラス・ミルクと「イミュノ・ブーストという2つの機能性新製品を発売した。このように、機能性乳製品における革新的な製品の発売は、アラブ首長国連邦の乳製品市場全体を支える可能性が高い
牛乳消費量の増加が乳製品市場の成長を促進
アラブ首長国連邦の消費者は、牛乳を健康飲料と考え、収入の大部分を牛乳に費やしている。アラブ首長国連邦の一人当たりの牛乳消費量は、人口の増加により増加している。さらに、同国では発酵乳やラクダ乳など栄養豊富な食事への需要が高まっており、市場全体の成長を支えている
さらに、消費者の嗜好や好みの変化も同国の牛乳需要を後押ししている。例えば、伝統的な家庭料理への嗜好が高い。そのため、プレーンな白乳が直接消費されたり調理されたりして広く使われている。アラビア料理のほとんどは調理に牛乳を必要とし、市場の成長を後押ししている。消費者は保存性の高い製品を求めている。そのため、持続可能で長持ちするパッケージの傾向が高まっており、これが同国の牛乳市場の成長を後押ししている
