市場規模 の 英国の食品酵素 産業
調査期間 | 2019 - 2029 |
推定の基準年 | 2023 |
予測データ期間 | 2024 - 2029 |
歴史データ期間 | 2019 - 2022 |
CAGR | 3.76 % |
市場集中度 | 低い |
主要プレーヤー*免責事項:主要選手の並び順不同 |
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英国の食品酵素市場分析
イギリスの食品酵素市場は予測期間(2020年~2025年)に年平均成長率3.76%を記録すると予測されている
- 加工食品への需要の高まりと人々の健康志向の高まりが、イギリスの食品・飲料酵素産業を牽引し、それが食品酵素市場を牽引している。食品酵素は、食生活において複雑な分子をより単純なものに変換する主要な食品添加物である。
- 食の安心・安全を提供する必要性から、加工食品や包装食品の需要が伸びている。しかし、食品のサプライ・チェーンが複雑なため、栄養成分を損なわずに保存期間を維持するために食品添加物を加える必要がある。こうした理由とは別に、世界的に都市部や農村部での組織小売の浸透が進んでいることも、英国における食品酵素のニーズを後押ししているようだ。市場が直面する主な阻害要因は、不透明な規制プロセスと高い研究開発費である。