市場規模 の トルコフードサービス 産業
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調査期間 | 2017 - 2029 |
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市場規模 (2024) | USD 138.8億ドル |
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市場規模 (2029) | USD 241億ドル |
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外食業態別シェアNo.1 | クイックサービスレストラン |
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CAGR(2024 - 2029) | 11.67 % |
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フードサービスの種類別で最も急速に成長 | クラウドキッチン |
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Market Concentration | 低い |
主要プレーヤー |
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**免責事項:主要選手の並び順不同 |
トルコの食品サービス市場分析
トルコのフードサービス市場規模は、11.67%年に138億8,000万米ドルと推定され、2029年までに241億米ドルに達すると予測されており、予測期間（2024年から2029年）中に10.31％のCAGRで成長します
クイックサービスレストランは最大のフードサービスタイプです
- セグメント別では、クイックサービスレストラン(QSR)が2022年に市場全体の最大のシェアを占めました。サブセグメントは、2023年から2029年にかけて8.46%のCAGRを記録すると予想されます。これは、限られた時間内に提供できるコンビニエンスフードの人気によるものです。若いトルコ人は、手羽先、ハンバーガー、ラップ、ピザ、肉ベースの製品を好みます。たとえば、2022年には、若者の75.2%がハンバーガーを好み、次にラップとピザがそれぞれ30.7%と21.1%でした。オペレーターは、費用対効果が高いため、会社が運営する店舗を構築するのではなく、フランチャイズネットワークを採用して全国にビジネスを拡大しています。
- Cafes & Barsは、市場で2番目に大きなサブセグメントを構成しています。経済指標の改善と観光業の復活により、2022年には大幅に成長しました。ほとんどのヨーロッパ人は、世界中でよく知られている伝統的な食べ物とトルコの特製紅茶とコーヒーを大切にするためにトルコを訪れます。ヨーロッパの旅行者の流入により、トルコの観光客数は2023年の時点で回復しました。特に、ロシアからの訪問者の12.25%、ブルガリアからの訪問者の9.12%、ドイツからの訪問者の8.13%は、トルコの観光客数が2022年にピークに達するのを助けると予想されていました。
- フルサービスのレストランサブセグメントでは、中東のレストランが2022年に市場を支配しました。トルコ人の大多数はイラン人とアラビア人で構成されています。したがって、クルド料理、エジプト料理、アラビア料理などの料理がこの地域で人気があります。シャワルマ、ケバブ、ファラフェル、ビリヤニ、ドルマ、ベルベセルなどの食品はトルコで広く消費されています。マフミエ、グリーンガーデン、ジヤフェットクズセバーメなどのアラビア料理レストランは、典型的なトルコの地元の食材を使用して、トルコ料理をより彷彿とさせます。したがって、調査対象の市場は、予測期間中に12.55%のCAGRを登録する予定です。
この市場を形作る主な傾向を理解する
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