マーケットトレンド の トルコのコールドチェーン物流 産業
生鮮・冷凍食品需要の増加が市場を牽引
果物、野菜、花を含む園芸生産は、トルコの主要な経済活動として台頭してきている。多様な生態系のおかげで、さまざまな園芸作物を経済的に栽培することができる。トルコは、ヘーゼルナッツ、サクランボ、イチジク、アプリコット、ザクロの一大生産国である。また、キンモクセイ、スイカ、キュウリ、ピーマン、レンズ豆、ピスタチオ、リンゴ、トマト、ナス、オリーブ、紅茶、ひよこ豆、テンサイ、アーモンド、タマネギ、レモン、グレープフルーツ、綿花、大麦も生産している
2021年、トルコの青果物の年間生産量は4,500万トン以上に達し、世界の総生産量の約3％を占め、ここ数十年で生産量は急増している
トルコの急速な都市化と人口の比例した高齢化が、食品需要を牽引している。COVID-19パンデミックによる世界各地の閉鎖の間、冷凍果物と野菜の消費者需要が急増した。2020年12月、トルコで約1億3,600万米ドルの市場を持つ冷凍食品セクターの代表者たちは、冷凍食品に対する偏見を改め、このセクターを発展させるために協会を設立することを決定した。協会の目標は、国内消費と輸出の拡大である
この市場を形作る主な傾向を理解する
市場の成長を牽引する政府の取り組み
トルコ政府は同国のコールドチェーン・インフラに多額の投資を行い、倉庫能力の向上に貢献している。同国政府は、2023年までに貿易額を1兆1,000億米ドルに増やすという野心的な計画を支援するため、インフラ・プロジェクトに2,000億米ドルを投入すると発表した。トルコは、産業発展や農村と都市の統合のために国内外からの投資を誘導するために、財政的インセンティブという選択肢を利用している。これらの優遇措置や租税支出は通常、投資の規模に応じて、特定の分野・地域における民間投資活動を促進するために投資家に提供される。工業技術省によると、投資企業は「地域投資奨励スキームの下で検討される冷蔵倉庫部門に投資することができる。このスキームでは、冷蔵倉庫に投資する企業は最大50％の減税を受けることができる。トルコ政府はインフラ研究開発への支出も増やし、2015年には120億米ドルを投じた。2020年には250億ドルに増加する
