魚の缶詰 市場規模

缶詰魚市場分析

魚の缶詰市場は予測期間中に6.2%のCAGRを記録すると予測、2022～2027.

高品質のタンパク質、必須脂肪酸、マクロ栄養素や微量栄養素の存在などの健康的な属性により、シーフードの需要が高まっていることが、世界の缶詰魚市場を牽引しています。魚は健康に必要な豊富な栄養源です。さらに、忙しいライフスタイルのためにコンビニエンスフードを消費する傾向が拡大していることは、缶詰の魚などの加工食品に対する消費者の傾向に影響を与えています。さらに、改善された流通インフラストラクチャと魚加工方法は、世界中の缶詰魚市場の成長を推進しています。したがって、新製品の導入、流通チャネルの拡大、缶詰技術の改善は、予測期間中の市場拡大を後押しすると予想されます。 

包装は、包装食品の貯蔵寿命と安全性に役立つため、高品質の缶詰魚を生産する上で重要な要素です。製品のトレーサビリティと集約を改善するためにパッケージにRFIDタグを導入することで、消費者製品の使用が拡大し、市場の拡大をサポートすると予想されます。たとえば、2021年3月、タイユニオン冷凍製品SPACE-Fは、より速いペースで食品加工を可能にし、食品の品質を維持する食品技術アクセラレーターおよびインキュベータープログラムを発表しました

しかし、魚の品質は種、収穫時期、取り扱い方法、加工方法によって左右されるためです。したがって、缶詰の魚の貯蔵寿命、栄養価、食感、および風味を維持するために、適切な食品添加物が添加されます。その結果、食品添加物の追加は、予測期間中の市場の成長を妨げる可能性があります