| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 推定の基準年 | 2023 |
| CAGR | 6.20 % |
| 最も急速に成長している市場 | アジア太平洋地域 |
| 最大市場 | ヨーロッパ |
| 市場集中度 | 低い |
主要プレーヤー*免責事項:主要選手の並び順不同 |
缶詰魚市場分析
魚の缶詰市場は予測期間中に6.2%のCAGRを記録すると予測、2022～2027.。
高品質のタンパク質、必須脂肪酸、マクロ栄養素や微量栄養素の存在などの健康的な属性により、シーフードの需要が高まっていることが、世界の缶詰魚市場を牽引しています。魚は健康に必要な豊富な栄養源です。さらに、忙しいライフスタイルのためにコンビニエンスフードを消費する傾向が拡大していることは、缶詰の魚などの加工食品に対する消費者の傾向に影響を与えています。さらに、改善された流通インフラストラクチャと魚加工方法は、世界中の缶詰魚市場の成長を推進しています。したがって、新製品の導入、流通チャネルの拡大、缶詰技術の改善は、予測期間中の市場拡大を後押しすると予想されます。
包装は、包装食品の貯蔵寿命と安全性に役立つため、高品質の缶詰魚を生産する上で重要な要素です。製品のトレーサビリティと集約を改善するためにパッケージにRFIDタグを導入することで、消費者製品の使用が拡大し、市場の拡大をサポートすると予想されます。たとえば、2021年3月、タイユニオン冷凍製品SPACE-Fは、より速いペースで食品加工を可能にし、食品の品質を維持する食品技術アクセラレーターおよびインキュベータープログラムを発表しました。
しかし、魚の品質は種、収穫時期、取り扱い方法、加工方法によって左右されるためです。したがって、缶詰の魚の貯蔵寿命、栄養価、食感、および風味を維持するために、適切な食品添加物が添加されます。その結果、食品添加物の追加は、予測期間中の市場の成長を妨げる可能性があります。
缶詰魚市場の動向
缶詰の魚の利便性と栄養要因
缶や缶に入った魚は栄養素の原動力ですが、おそらくもっと重要なことに、外出先で消費できる非常に持ち運び可能なタンパク質源を提供します。オメガ3レベルは、サーモンやイワシなどの油性品種で高くなります。シーフード栄養パートナーシップによると、缶詰のサーモン、イワシ、アンチョビ、サバ、ニシン、カニ、アサリはオメガ3の最良の供給源の一部です。缶の中の魚全体もカルシウムの豊富な供給源です。魚の加工は、カルシウムが豊富な骨を柔らかくし、より口当たりが良く、噛みやすくします。たとえば、イワシの食用骨は、カルシウムの毎日の必要量の43%を提供します。さらに、NIH(国立衛生研究所)が実施した研究では、シーフードを食べる人が呼吸器死を20%減少させたことが示されています。魚とオメガ3脂肪酸の摂取量が多いほど、総死亡率の低下と有意に関連していた。
さらに、ほとんどの缶詰の魚は金属で保存する前に調理されるため、缶から直接食べても安全です。さらに、魚はさまざまな油やスパイスで缶詰にされ、自然な風味を補完し、保持します。これは、外出先で健康的な食事をとるために家の外に住む労働人口と独身者に便利さを提供します。
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ヨーロッパが最大の市場シェアを保持
ヨーロッパは、この地域でタンパク質が豊富なコンビニエンスフードの人気が高まっているため、世界の缶詰魚市場をリードしています。魚や他の種類の魚介類に含まれる多価不飽和脂肪酸の含有量が高いことは、缶詰の魚への消費者支出に影響を与えています。ドイツ、英国、ポルトガル、フランスでの持続可能なシーフード製品の人気の高まりは、持続可能な缶詰魚の市場を牽引すると予想されます。たとえば、漁業と水産養殖のための欧州市場観測所によると、2020年には、スペインが約646千トンで最大の魚製品の消費量を持ち、イタリアが約308千トンでそれに続きます。さらに、ドイツの顧客は、魚の凝集装置(FAD)を使用しない漁業から缶詰のマグロを要求していますが、ドイツで販売されているマグロ缶の10分の1のみが海洋管理協議会(MSC)によって認定されており、ポールアンドラインで捕獲されたドイツ市場のマグロ製品は68%とMSC認証のカバレッジが最も高いです。
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缶詰魚産業の概要
世界の缶詰魚市場は、製品の発売、戦略的買収、パートナーシップとコラボレーションなどの成長戦略に焦点を当てたさまざまな主要企業と競争しています。これらの活動は、未開拓の市場でのビジネスの拡大への道を開きました。市場で活動している主要なプレーヤーには、バンブルビーフーズ、ナチュラルシー、チキンオブザシーインターナショナル、クラウンプリンスインク、ローランドフーズLLCなどがあります。主要企業は、より常温保存可能な製品を発売するために、改良された缶詰方法や包装基準への投資を拡大しています。たとえば、2022年8月、プレミアムシーフードブランドであるストックマーチャントプロビジョンは、マグロの缶詰製品の新しい包装システムを開始しました。
缶詰魚市場のリーダー
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Natural Sea
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Crown Prince, Inc.
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Roland Foods, LLC.
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Bumble Bee Foods, LLC.
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Chicken of the Sea
- *免責事項:主要選手の並び順不同
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缶詰魚市場ニュース
- 2022年9月、カナダで持続可能な方法で漁獲された魚のブランドであるOcean Brandsは、ブリスリングイワシとマイルドなサバの切り身を油に新鮮に詰めた野生の缶詰魚ラインを全米で発売しました。
- 2022年1月、米国を拠点とするレストラングループである缶詰シーフード会社であるミノーは、最初の製品ラインを発売しました。常温保存可能な缶詰シーフード製品のプライベートラベルラインには、アラスカサーモン、アイスランドタラの肝臓、スペインイワシが含まれます。
- 2022年1月、レストラン経営者のニールズファロン、ニックパーキンス、リアキャンベルはパートナーシップを結び、缶詰のサーモン、イワシ、タラの肝臓をウェブサイトやレストランで直接発売し、缶詰の魚市場に参入しました。
缶詰魚産業セグメンテーション
缶詰の魚は、加工された魚であり、密閉缶に密封され、塩と水、または油で保存されます。世界の缶詰魚市場は、種類、流通経路、および地理学によって分割されます。種類によって、市場はサバ、サーモン、イワシ、マグロなどに分割されます。流通チャネルに基づいて、市場はスーパーマーケット/ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン小売店、およびその他の流通チャネルに分割されます。北米、ヨーロッパ、南米、アジア太平洋、中東およびアフリカを含む、世界中の新興経済および確立された経済の分析を提供します。各セグメントについて、市場のサイジングと予測は価値(百万米ドル)に基づいて行われています。
| タイプ別 | サバ | ||
| 鮭 | |||
| イワシ | |||
| マグロ | |||
| 他の | |||
| 販売チャネル別 | スーパーマーケットとハイパーマーケット | ||
| コンビニ | |||
| オンライン小売チャネル | |||
| その他の流通チャネル | |||
| 地理別 | 北米 | アメリカ | |
| カナダ | |||
| メキシコ | |||
| 北米のその他の地域 | |||
| ヨーロッパ | イギリス | ||
| ドイツ | |||
| スペイン | |||
| フランス | |||
| イタリア | |||
| ロシア | |||
| ヨーロッパの残りの部分 | |||
| アジア太平洋地域 | 中国 | ||
| 日本 | |||
| インド | |||
| オーストラリア | |||
| 残りのアジア太平洋地域 | |||
| 南アメリカ | ブラジル | ||
| アルゼンチン | |||
| 南アメリカの残りの地域 | |||
| 中東とアフリカ | サウジアラビア | ||
| 南アフリカ | |||
| 残りの中東とアフリカ | |||
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缶詰魚市場調査FAQ
現在の缶詰魚市場の規模はどれくらいですか?
缶詰魚市場は、予測期間（6.20%年から2029年）中に6.20％のCAGRを記録すると予測されています
缶詰魚市場の主要人物は誰ですか?
Natural Sea、Crown Prince, Inc.、Roland Foods, LLC.、Bumble Bee Foods, LLC.、Chicken of the Sea は缶詰魚市場で活動している主要企業です。
缶詰魚市場で最も急速に成長している地域はどこですか?
アジア太平洋地域は、予測期間（2024年から2029年）にわたって最も高いCAGRで成長すると推定されています。
缶詰魚市場で最大のシェアを誇る地域はどこですか?
2024 年には、魚の缶詰市場でヨーロッパが最大の市場シェアを占めます。
この缶詰魚市場は何年を対象としていますか?
レポートは、2019年、2020年、2021年、2022年、2023年の缶詰魚市場の過去の市場規模をカバーしています。レポートはまた、2024年、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年の缶詰魚市場の規模を予測します。
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Mordor Intelligence™ Industry Reports が作成した、2024 年の魚缶詰市場シェア、規模、収益成長率の統計。缶詰魚の分析には、2029 年までの市場予測見通しと過去の概要が含まれます。この業界分析のサンプルを無料のレポート PDF ダウンロードとして入手してください。
