農業・食品産業向けの試験・検査・認証市場 マーケットトレンド

マーケットトレンド の 農業・食品産業向けの試験・検査・認証市場 産業

TICサービスの需要を促進するためのパッケージ食品の消費の増加

• ここ数十年、包装食品の需要が徐々に増加している。現代のライフスタイルと消費者行動の変化によって、包装・冷凍製品や惣菜の需要が急速に高まっている。ピザやパスタなどの加工食品、肉や魚などの冷凍食品は、消費者の間でますます人気が高まっている。さらに、経済発展と十分な食料供給により、食品の品質と安全性も消費者の関心を集め、TICサービスの需要を牽引している。
• 世界銀行によると、世界人口の約57％が都市部に住んでいる。特に発展途上国における急速な都市化は、農産物の需要を押し上げており、ひいては、食用製品の保存期間を延ばすのに役立つことから、業者がより多くのパッケージ食品を発売するよう促している。
• 農業・食品産業のグローバル化もまた、包装食品産業の成長を促進する主な要因のひとつである。主要な食品生産国は、食糧不足の市場をターゲットにして自社製品を輸出しているからである。例えば、米国国勢調査局と米国農務省によると、米国の調理済み食品の総輸出額は2021年に138億9,000万米ドルに達した。
• 世界の食品メーカー数社は、増大する需要に対応するため、アウトソーシング・サービス・モデルを採用している。アウトソーシングは多くの面で有益であるが、不正取引や不純物混入事件の急増により、食品業界における試験、検査、認証の必要性が高まり、同業界の成長が加速している。
• 世界銀行の推計によると、約6億人、ほぼ10人に1人が汚染された食品を食べて病気になり、年間約42万人が死亡している。油や牛乳など、多くの食品に不要な物質が混入するケースが増加していることから、強固なTICシステムの必要性も高まると予想される。

アジア太平洋地域が主要な需要ドライバーになる

• 農業は、インド、中国、マレーシアなど、アジア太平洋地域のさまざまな国の主要な経済部門のひとつである。この分野は主に未組織であったが、近年、主に農産物のコモディティ化と世界的な食品・飲料企業の参入により、業界の様相に変化が見られるようになった。さらに、先進国への輸出により、食品の安全性に関する消費者の一般的な意識がさらに高まり、TICサービスの成長に有利な市場シナリオが形成されている。
• 政府による認証要件や業界規制の強化も、食品・飲料業界におけるTICの需要を促進すると予測される。例えば、2022年8月、中国国家衛生委員会（NHC）は、国家市場規制管理局（SAMR）と共に、36の新しい国家食品安全基準と3つの改正を発表した。さらに、TIC市場の成長上昇に伴い、新たなデジタル技術の介入や相互運用性試験に対する需要の高まりも、食品・飲料業界における試験・検査・認証（TIC）市場の発展を後押しすると予想される。
• 大規模な消費者基盤を持つだけでなく、アジア太平洋地域の数カ国は農産物・食品の主要輸出国のひとつである。輸出製品は国際的な規制ガイドラインや業界標準を満たす必要があるため、輸出市場の拡大はTICサービスの需要にプラスの影響を与えると予想される。
• 例えば、中国税関によると、中国からの農産物の輸出額は2020年の760億3,000万米ドルから2021年には843億5,000万米ドルに増加する。また、同国は大量の農産物を輸入しており、米国は主要輸出国のひとつである。USDAによると、2021年の米国の対中農産物輸出は、2020年の263億9,900万米ドルから329億8,000万米ドルに増加した。
• 需要の高まりを考慮し、複数の新規参入企業がアジア太平洋地域のTIC市場に参入する一方、既存企業は、サプライチェーンの各レベルで食品安全要件と基準が満たされていることを確認するため、より伝統的な船舶コンテナやトラックの検査に加え、農作物のライブ・データ・フィードなどの革新的技術を使用しようとする農場からフォークまでの適合性評価サービスの提供に注力している。