味覚調節物質の市場規模
| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 推定の基準年 | 2023 |
| 予測データ期間 | 2024 - 2029 |
| CAGR | 8.60 % |
| 最も成長が速い市場 | アジア太平洋地域 |
| 市場集中度 | 低い |
主なプレーヤー
*免責事項:主要選手の並び順不同 |
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味覚調節剤の市場分析
世界の味覚調節剤市場は、予測期間（8.6%年～2024年）にCAGR 8.6％で成長している。
- 世界中で肥満と糖尿病が蔓延しており、2016年には18歳以上の成人が約16億人肥満であった（WHO調べ）。これは、食品・飲料業界における味覚調整剤の需要を促進する主要因の1つである。これにより、消費者は健康に妥協することなく味の要求を満たすことができるようになった。
- タイのような国々で実施されている砂糖税は、消費者を砂糖の少ない飲料に向かわせている。そのため、このような国では甘味調整剤の需要が高まっている。さまざまな層の消費者の間で高まる味付き炭酸飲料製品への需要に対応するため、食品・飲料メーカーは糖分やナトリウム含有量を減らした製品ラインの製造にますます力を入れるようになっている。これが、エンドユーザー産業における味覚調整剤市場の成長を促進している。
味覚調節剤の市場動向
機能性食品・飲料の需要増加
世界中の消費者が健康志向の製品に傾倒していることから、機能性食品・飲料業界では嗜好調整剤が必須アイテムとなっている。加えて、「すぐに飲める、「外出先でといったキャッチフレーズや、機能性飲料が提供する糖分やナトリウムの低減といった利便性を促進する販売により、主に甘味や塩分を調整する矯味矯臭剤の需要がさらに高まっている。味覚調整剤は、味や口当たりに妥協することなく健康的な飲料を求める消費者をターゲットとした強化飲料にますます使用されるようになっている。
この市場を形作る主な傾向を理解する
アジア太平洋地域が急成長市場として浮上
主に中国、日本、オーストラリア、インドなど、アジアの消費者の健康意識の高まりが、カロリーオフ、糖質オフ、減塩など、さまざまな健康強調表示をした食品・飲料の需要につながっている。また、タイ、シンガポール、オーストラリア、インド、香港などの各国政府は、消費者の肥満や糖尿病の蔓延を減らすために重い砂糖税を課しており、その結果、さまざまな食品・飲料業界が風味・甘味飲料の需要を満たすために砂糖の代替品を選ぶようになっている。さらに、運動前や運動後のサプリメントの重要性が高まっていることから、フィットネス志向の消費者によるスポーツ飲料の採用が増加しており、予測期間中に嗜好調整剤市場を牽引すると予想される。
重要な地理的市場に関する分析を取得する
味覚調節剤産業の概要
味覚調節剤市場のリーダー
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Koninklijke DSM N.V.
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International Flavors & Fragrances Inc.
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Sensient Technologies Corporation
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The Flavor Factory
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Kerry Inc.
*免責事項:主要選手の並び順不同
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味覚調節剤市場レポート-目次
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1. 導入
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1.1 研究成果物
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1.2 研究の前提条件
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1.3 研究の範囲
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2. 研究方法
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3. エグゼクティブサマリー
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3.1 市場概況
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4. 市場ダイナミクス
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4.1 市場の推進力
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4.2 市場の制約
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4.3 ポーターのファイブフォース分析
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4.3.1 サプライヤーの交渉力
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4.3.2 買い手/消費者の交渉力
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4.3.3 新規参入の脅威
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4.3.4 代替品の脅威
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4.3.5 競争の激しさ
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5. 市場セグメンテーション
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5.1 応用
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5.1.1 食べ物
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5.1.1.1 ベーカリーおよび菓子製品
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5.1.1.2 乳製品
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5.1.1.3 スナック&セイボリー製品
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5.1.1.4 肉製品
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5.1.1.5 その他
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5.1.2 飲料
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5.1.2.1 アルコール飲料
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5.1.2.2 ノンアルコール飲料
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5.2 タイプ
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5.2.1 スイートモジュレーター
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5.2.2 塩モジュレーター
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5.2.3 脂肪モジュレーター
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5.3 地理
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5.3.1 北米
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5.3.1.1 アメリカ
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5.3.1.2 カナダ
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5.3.1.3 メキシコ
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5.3.1.4 北米のその他の地域
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5.3.2 ヨーロッパ
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5.3.2.1 スペイン
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5.3.2.2 イギリス
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5.3.2.3 ドイツ
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5.3.2.4 フランス
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5.3.2.5 イタリア
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5.3.2.6 ロシア
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5.3.2.7 ヨーロッパの残りの部分
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5.3.3 アジア太平洋地域
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5.3.3.1 中国
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5.3.3.2 日本
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5.3.3.3 インド
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5.3.3.4 オーストラリア
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5.3.3.5 残りのアジア太平洋地域
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5.3.4 南アメリカ
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5.3.4.1 ブラジル
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5.3.4.2 アルゼンチン
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5.3.4.3 南アメリカの残りの地域
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5.3.5 中東とアフリカ
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5.3.5.1 南アフリカ
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5.3.5.2 アラブ首長国連邦
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5.3.5.3 残りの中東およびアフリカ
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6. 競争環境
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6.1 最も採用されている戦略
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6.2 市場シェア分析
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6.3 会社概要
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6.3.1 Koninklijke DSM N.V
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6.3.2 International Flavors & Fragrances Inc
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6.3.3 Sensient Technologies Corporation
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6.3.4 The Flavor Factory
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6.3.5 Kerry Inc
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6.3.6 Givaudan
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6.3.7 Ingredion Incorporated
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6.3.8 Flavorchem Corporation
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7. 市場機会と将来のトレンド
味覚調節剤産業セグメント
世界の嗜好調整剤市場は、ベーカリー・菓子製品、乳製品、スナック・風味製品、肉製品など、様々な食品部門について調査されている。また、アルコール飲料やノンアルコール飲料に使用される味覚調整剤についても詳細に調査している。食品・飲料産業で使用される味覚調整剤の種類には、甘味調整剤、塩分調整剤、脂肪調整剤などがある。市場は、より広い視野を提供するために、世界中の成熟国と発展途上国の両方について詳細に調査されている。
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味覚調節剤市場に関する調査FAQ
現在の味覚調節装置の市場規模はどれくらいですか?
味覚調節物質市場は、予測期間（8.60%年から2029年）中に8.60％のCAGRを記録すると予測されています
味覚調節剤市場の主要プレーヤーは誰ですか?
Koninklijke DSM N.V.、International Flavors & Fragrances Inc.、Sensient Technologies Corporation、The Flavor Factory、Kerry Inc.は、味覚変調器市場で活動している主要企業です。
味覚調整剤市場で最も急成長している地域はどこですか?
アジア太平洋地域は、予測期間 (2024 ～ 2029 年) にわたって最も高い CAGR で成長すると推定されています。
この味覚調節物質市場は何年を対象としていますか?
このレポートは、2019年、2020年、2021年、2022年、2023年の味変調器市場の過去の市場規模をカバーしています。レポートはまた、2024年、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年の味変調器市場の年間規模を予測します。
味覚調節剤産業レポート
Mordor Intelligence™ Industry Reports によって作成された、2024 年の味覚調整器市場シェア、規模、収益成長率の統計。味覚調節物質の分析には、2029 年までの市場予測見通しと過去の概要が含まれます。この業界分析のサンプルを無料のレポート PDF ダウンロードとして入手してください。
味覚調節因子 レポートスナップショット
