| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 市場規模 (2024) | USD 201.63 Billion |
| 市場規模 (2029) | USD 328.28 Billion |
| CAGR (2024 - 2029) | 10.24 % |
| 最も急速に成長している市場 | アジア太平洋 |
| 最大市場 | 北米 |
| 市場集中度 | 低い |
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*免責事項:主要選手の並び順不同 |
スーパーフード市場分析
スーパーフードの市場規模は2024年にUSD 182.90 billionと推定され、2029年にはUSD 297.70 billionに達し、予測期間中（2024～2029）に10.24%のCAGRで成長すると予測される。
世界中の健康志向の消費者は、特定の健康問題を対象とし、全体的な幸福感を高めるために、機能的で健康的な製品を食生活に取り入れるようになっている。スーパーフードは、その優れた健康効果が評価され、ウェルネスを重視する消費者の間で広く普及している。スーパーフードは優れた栄養価を持ち、ポリフェノール、抗酸化物質、ビタミン、ミネラルの豊富な供給源である。さらに、慢性疾患の増加により、低カロリーで栄養価の高い食品を食生活に取り入れることが奨励されている。米国保健社会福祉省によると、主な慢性疾患（心臓病、がん、糖尿病、肥満、高血圧など）を合わせると、2024年には米国で推定1億2900万人が罹患するという。
企業はまた、消費者の需要に合わせて戦略的に事業を拡大している。例えば、インドに本社を置くSupreem Pharma社は、2022年11月、プネーとムンバイでSupreem Super Foods社を立ち上げ、これらの都市で2,000店舗に拡大した。このほか、生産方法における倫理的慣行を重視する消費者の増加に伴い、企業は環境的・社会的意識の高い消費者の需要に応えるため、持続可能な調達方法や透明性の高いサプライチェーンを取り入れるようになっている。例えば、2022年3月、パンガイアは植物由来のスーパーフードバーを新発売した。この栄養価の高いスナックは、健康志向の消費者を対象としており、持続可能な方法で調達された原材料を使用している。このバーは、植物由来で環境に配慮した製品に対する需要の高まりに応えるものである。
スーパーフード市場の動向
スーパーフードおよびスーパーフルーツ原料としての果物人気の高まりが市場を牽引
消費者は、長期的な健康を強化するための積極的な手段として、スーパーフルーツを戦略的に食生活に取り入れている。アサイー、ゴジベリー、ブルーベリーなどのスーパーフルーツには、ビタミン、抗酸化物質、その他の生物活性化合物が豊富に含まれており、免疫強化、認知機能強化、消化器系の健康増進など、包括的な健康ソリューションに対する需要の高まりに対応している。
さらに、世界のスーパーフルーツ市場と盛んな果物生産・加工産業との相互依存関係は、市場拡大の極めて重要な触媒となっている。米国農務省の報告によると、2023年には米国の果実生産量が23%増の81万9,000トンと大幅に急増した。カリフォルニア州が約半分の面積で全米をリードし、フロリダ州がほぼ4分の1、ワシントン州が約10分の1で続く。アサイーベリー、マンゴスチン、グアバ、ドラゴンフルーツ、パッションフルーツなどのトロピカル・スーパーフルーツは、それぞれユニークな風味と栄養プロファイルを持ち、抗酸化物質、ビタミン、ミネラルを豊富に含む高い栄養価で知られ、多くの健康上のメリットを提供している。2023年の主要熱帯果実の世界貿易額は112億米ドルと新たなピークに達し、2022年から約12％増加した。
さらに、天然・有機製品を求める傾向は、消費者行動の顕著かつ継続的な変化であり、加工スーパーフルーツの販売に大きな影響を及ぼしている。この傾向は、消費者が添加物、保存料、人工成分を最小限に抑えた食品を積極的に求めるようになった、より広範な動きを反映している。例えば、パウバブは2024年、オーガニックの「パウバブ・オーガニック・バオバブ・スーパーフルーツ・パウダーを新発売し、ナチュラルで強力な製品ラインを充実させた。このバオバブ果実パウダーはオーガニック認定を受けており、そのナチュラルで高品質な特性が強調され、パウバブのプレミアム製品へのコミットメントと一致している。
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スーパーフードの潜在的成長において重要な市場として台頭するアジア太平洋地域
アジア太平洋地域ではスーパーフードの需要が急増すると予想されており、この傾向は予防医療を好む消費者傾向の進化に起因している。健康を維持し、病気を食い止めるための積極的なアプローチにより、個人は健康を維持するための手段を積極的に模索している。加えて、急速な都市化と欧米の食習慣の影響が、より健康的で多様な食生活を求める都市部の消費者に、キヌア、ブルーベリー、アボカドなどのスーパーフード食材が受け入れられている主な要因となっている。
さらに、政府の取り組みが健康的な食習慣の推進を積極的に提唱し、栄養と食事の選択の重要性を強調している。例えば2022年、CNSは中国疾病予防管理センター栄養健康研究所、農業農村部食品栄養発展研究所、上海栄養健康研究所と共同で、全国栄養週間 を導入した。2022年国家栄養週間の包括的なテーマは「栄養意識を高め、慎重に買い物をし、賢く調理するであり、中国国民の栄養意識と全体的な健康と幸福を高めることを目的としている。
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スーパーフード業界の概要
スーパーフード市場は競争が激しく、様々な地域や小規模のプレーヤーが市場シェアを争っている。著名なプレーヤーには、Naturya Bath、Associated British Foods PLC、Nutiva Inc.、Aduna Ltd.、Terrasoul Superfoodsなどがある。市場プレーヤーは、生産施設の拡張から食品安全ガイドラインの遵守、ブランド価値を高めるためのMAの採用まで、様々な戦略を駆使して競争している。各社はまた、主に世界中の農家と協同組合を結ぶなどして協力関係を築き、原料の調達や調達を容易にしている。
スーパーフード市場のリーダー
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Naturya Bath
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Associated British Foods plc
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Nutiva Inc
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Aduna Ltd
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Terrasoul Superfoods
- *免責事項:主要選手の並び順不同
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スーパーフード市場ニュース
- 2024年3月ガイア・ハーブスは、ウコン、ショウガ、キムチなどの伝統的なスーパーフードを発酵させたポストバイオティクスの新商品を発売した。同社はこれらの製品で腸の健康市場をターゲットにする計画で、消化と免疫系機能の改善のために有益なバクテリアとプレバイオティクスを提供するよう設計されている。
- 2024年3月Walmart.comを通じてスピルリナベースのスーパーフードを発売し、米国でのプレゼンスを拡大。
- 2024年2月：ペルーを拠点とするInka's Berries社は、2種類のブルーベリー「Abril Blue+と「Alessia Blue+を発売。同社によると、両品種とも収穫後の保存期間は70日以上、味は甘い。
- 2023年10月アドゥナは、管理栄養士との共同開発による先進的なスーパーフードブレンドを発売し、日々の健康増進を図るとともに、「心「美容「エネルギー「消化「スーパーグリーンの5つの重点分野に的を絞った支援を提供。
スーパーフードの産業区分
スーパーフードとは、栄養素、抗酸化物質、プロバイオティクス、食物繊維、その他健康を促進する化合物を豊富に含む栄養密度の高い食品であり、基本的な栄養にとどまらない数多くの健康上のメリットを提供する。
市場はタイプ、流通チャネル、地域によって区分される。タイプ別では、市場は果物、野菜、穀物・種子、ハーブ・根菜類、その他のタイプに区分される。流通チャネル別では、ハイパーマーケット／スーパーマーケット、オンラインチャネル、コンビニエンスストア／伝統的な食料品店、その他の流通チャネルに区分される。また、北米、欧州、アジア太平洋、南米、中東・アフリカなど、新興地域と既存地域の市場も分析している。市場規模と予測は、各セグメントについて金額（米ドル）で測定しています。
| タイプ | 果物 | ||
| 野菜 | |||
| 穀物と種子 | |||
| ハーブと根 | |||
| その他のタイプ | |||
| 流通チャネル | スーパーマーケット/ハイパーマーケット | ||
| オンラインチャンネル | |||
| コンビニエンスストア/伝統的な食料品店 | |||
| その他の流通チャネル | |||
| 地理 | 北米 | アメリカ合衆国 | |
| カナダ | |||
| メキシコ | |||
| 北米のその他の地域 | |||
| ヨーロッパ | ドイツ | ||
| イギリス | |||
| フランス | |||
| スペイン | |||
| イタリア | |||
| ロシア | |||
| その他のヨーロッパ | |||
| アジア太平洋 | 中国 | ||
| 日本 | |||
| インド | |||
| オーストラリア | |||
| その他のアジア太平洋地域 | |||
| 南アメリカ | ブラジル | ||
| アルゼンチン | |||
| 南米のその他の地域 | |||
| 中東およびアフリカ | 南アフリカ | ||
| サウジアラビア | |||
| その他の中東およびアフリカ | |||
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スーパーフード市場調査FAQ
スーパーフードマーケットの規模は？
スーパーフードの市場規模は、2024年には1,829億米ドルに達し、年平均成長率10.24％で成長し、2029年には2,977億米ドルに達すると予想される。
現在のスーパーフードの市場規模は？
2024年には、スーパーフード市場規模は1,829億米ドルに達すると予想される。
スーパーフード市場の主要プレーヤーは？
Naturya Bath社、Associated British Foods plc社、Nutiva Inc社、Aduna Ltd社、Terrasoul Superfoods社がスーパーフード市場で事業を展開している主要企業である。
スーパーフード市場で最も急成長している地域はどこか？
アジア太平洋地域は、予測期間（2024-2029年）に最も高いCAGRで成長すると推定される。
スーパーフード市場で最大のシェアを持つ地域は？
2024年、スーパーフード市場で最大のシェアを占めるのは北米である。
このスーパーフード市場は何年をカバーし、2023年の市場規模は？
2023年のスーパーフード市場規模は1,641億7,000万米ドルと推定される。本レポートでは、2019年、2020年、2021年、2022年、2023年のスーパーフード市場の過去の市場規模をカバーしています。また、2024年、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年のスーパーフード市場規模を予測しています。
スーパーフードのパッケージとブランディングにおける新たなトレンドとは？
スーパーフードのパッケージングとブランディングにおける新たなトレンドは、a) 環境に優しい素材への注目 b) リサイクル可能なパッケージ c) 倫理的な調達と透明性のあるラベリングに対する消費者の嗜好である。
スーパーフード市場の牽引要因は？
スーパーフード市場の推進要因は以下の通りである。 a) 免疫力の向上や消化機能の改善など、基本的な栄養だけでなくさらなる健康上のメリットを提供する食品への関心の高まり b) パッケージ化されたスーパーフードのような便利で時間を節約できるオプションは、多忙な都市部の人々にアピールする。
スーパーフードのパッケージとブランディングにおける新たなトレンドとは？
スーパーフードのパッケージングとブランディングにおける新たなトレンドは、a) 環境に優しい素材への注目 b) リサイクル可能なパッケージ c) 倫理的な調達と透明性のあるラベリングに対する消費者の嗜好である。
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スーパーフード産業レポート
世界のスーパーフード市場は、健康とウェルネス製品に対する消費者需要の増加を背景に、大幅な成長を遂げている。この市場レビューでは、特に菜食主義者やベジタリアン食を採用する人々の間で、栄養豊富な食品に対する嗜好が高まっていることに注目している。ビタミン、ミネラル、抗酸化物質などの必須栄養素が豊富に含まれていることで知られるスーパーフードは、食品・飲料分野で人気があるだけでなく、その数々の健康上の利点から化粧品業界にも大きく進出している。
市場概要によると、革新的な製品開発とオンライン・オフラインチャネルを通じた戦略的ポジショニングが市場成長を促進する主要因となっている。さらに、環境に配慮した慣行やパッケージングへのシフトは、環境意識の高い消費者にとって特に魅力的である。有名人の推薦や、様々な料理にスーパーフードを取り入れる傾向は、消費者の関心をさらに高めている。
業界分析によれば、スーパーフード市場は、ある種の課題に直面しているものの、拡大に向かっている。予防医療に対する意識の高まりと技術革新の大きな機会が、この成長を後押ししている。Mordor Intelligence™による業界レポートは、スーパーフード企業にとって有望な市場予測を提供し、業界の見通しが明るいことを示している。
市場を細分化すると、果物、野菜、穀物・種子、ハーブ・根菜類など様々な種類のスーパーフードが含まれ、スーパーマーケット・ハイパーマーケット、オンラインチャネル、伝統的な食料品店などのチャネルを通じて流通している。市場規模と市場価値は、業界調査と市場予測によって裏付けられ、増加すると予測されている。
この業界情報は、スーパーフード市場の開拓を目指す調査会社にとって極めて重要です。レポート例では、詳細な市場データ、市場リーダー、業界統計をレポートPDFとして提供しています。全体として、市場動向と市場レビューは、スーパーフード業界のダイナミックな性質を強調し、将来の成長と発展の大きな可能性を秘めています。
