市場規模 の 砂糖の代替品 産業
| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 推定の基準年 | 2023 |
| CAGR | 7.41 % |
| 最も成長が速い市場 | アジア太平洋地域 |
| 最大の市場 | アジア太平洋地域 |
| 市場集中度 | 低い |
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砂糖代替品市場分析
砂糖代替品市場規模は2023年の73.2億米ドルから2028年には104.6億米ドルに成長し、予測期間中（2023-2028年）の年平均成長率は7.41%と予測される
COVID-19により、健康的な無糖または低カロリー製品の需要が急増した。パンデミックによって砂糖消費量はCOVID以前に比べて250万トン減少したが、欧州ではその割合は500万トンである。そのため、食品・飲料メーカーは需要に対応するため、世界的な低カロリー甘味料を使用した製品を発売している
砂糖の過剰摂取は、肥満や糖尿病の増加の主な原因のひとつである。しかし、ステビア、アスパルテーム、ソルビトール、マルチトール、ネオテーム、アセスルファム、D-タガトースなどの砂糖代替品の摂取は、血糖値を直ちに上昇させることはなく、また低カロリーかゼロカロリーで、虫歯や虫歯の原因にもならないため、売上を牽引している
食品業界全体の糖分削減の動きが、調査された市場を牽引する主な要因となっている。特に先進国市場では、低カロリー・低炭水化物食品に対する需要が大きく、代替甘味料の台頭につながっている
