砂糖を含まない食べ物と飲み物 市場規模

無糖食品・飲料市場の分析

無糖食品・飲料市場規模は、3.98%年の191億7,000万米ドルから2028年には233億米ドルに成長し、予測期間中（2023-2028年）の年平均成長率は3.98％と予測されている

• 不適切に加工された食品を食べることの悪影響について知るにつれ、人々は体に入れるものをより選ぶようになった。従来型から健康志向への移行は、生産者に斬新で高品質な商品ラインナップの拡大を促している。乳製品、乳糖、グルテン、砂糖不使用を謳う製品は、最も広く出回る傾向にある。
• 例えば、2021年2月、ハルサは24オンスファミリーサイズのプレーン無糖オートミルクヨーグルトを追加し、製品ラインを拡大した。新しい糖質ゼロのオートミルクヨーグルトは、1食あたりのカロリーがわずか90％で、ヘルシーなプロバイオティクス・スムージー、ディップ、ソース、サラダドレッシング、その他多くの植物性レシピを家庭で作るためのベースとして複数の用途がある。
• 糖尿病と過体重・肥満の増加により、消費者は砂糖から離れ、砂糖不使用の代替食品へと向かっている。どちらの症状も蔓延している。米国心臓協会では、糖尿病や肥満の予防のために、女性には1日小さじ6杯以下の砂糖添加を推奨している。
• さらに、砂糖が少なければ糖化を防ぐことができる。その結果、肥満は多くの国で総医療費のかなりの割合を占めている。経済協力開発機構（OECD）の分析によると、米国では2020年から2050年にかけて、過体重とその関連疾患に費やされる医療費の割合が14％を占めると予測されている。
• さらに、低カロリー飲料に対する需要の高まりと、それに伴う砂糖代替品を使用することによるコスト削減の利点が、おそらく無糖食品・飲料市場の成長の最大の理由であると考えられている。無糖製品に対する需要の高まりは、グルテンフリー、ロー、精製糖不使用、オーガニック、非遺伝子組み換え、オイルフリーなどに関連する菜食主義が受け入れられつつあることにも起因している。このような食生活を送る人々は、動物性原料を一切使わず、糖分の少ない飲食物を探すことが多い。食品・飲料業界の企業はこの傾向に対応し、砂糖不使用の選択肢を増やしている。