砂糖を含まない食べ物と飲み物 市場規模

無糖食品・飲料市場の分析

無糖食品と飲料の市場規模は2024年にUSD 19.35 billionと推定され、2029年にはUSD 23.52 billionに達し、予測期間中（2024-2029）に3.98%のCAGRで成長すると予測される。

無糖食品・飲料市場は、天然由来の甘味料に対する需要の高まり、プレミアム製品へのシフト、電子商取引の影響の拡大、より健康的な食品・飲料の選択に対する消費者の嗜好の変化など、さまざまな要因によって近年大きな成長を遂げている。特に北米や欧州などの地域では、消費者の健康意識の高まりが、従来の砂糖入り製品に代わる甘味料への需要を後押ししている。糖尿病、肥満、その他砂糖の大量摂取に関連する健康問題に対する懸念が、様々な食品・飲料カテゴリーにおいて砂糖不使用の選択肢を求める消費者を引き起こしている。2023年4月にPubMed Centralが発表した論文によると、砂糖は肥満、糖尿病、心血管疾患、高尿酸血症、痛風、異所性脂肪蓄積、虫歯、一部の癌を含む様々な危険因子と有害に関連することが示された

さらに、食品技術による製剤化技術の進歩により、メーカー各社は砂糖入り製品の食感や味を忠実に模倣した革新的な無糖製品を開発できるようになり、市場の成長をさらに後押ししている。新しいフレーバーとしては、チェリー、レモン、オレンジ、ストロベリーがある。さらに、消費者に糖分に関する明確な情報を提供し、より健康的な食生活の選択を促すことで、支持的な規制環境と表示要件が無糖製品の開発と消費を促進している。その結果、無糖食品・飲料市場は、消費者がますます健康とウェルネスを優先しながら購入を決定するようになり、今後も拡大が続くと予想される