無糖食品・飲料の市場規模
| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 推定の基準年 | 2023 |
| CAGR | 3.98 % |
| 最も成長が速い市場 | アジア太平洋地域 |
| 最大の市場 | 北米 |
| 市場集中度 | 低い |
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無糖食品・飲料市場の分析
無糖食品・飲料市場規模は、3.98%年の191億7,000万米ドルから2028年には233億米ドルに成長し、予測期間中（2023-2028年）の年平均成長率は3.98％と予測されている。
- 不適切に加工された食品を食べることの悪影響について知るにつれ、人々は体に入れるものをより選ぶようになった。従来型から健康志向への移行は、生産者に斬新で高品質な商品ラインナップの拡大を促している。乳製品、乳糖、グルテン、砂糖不使用を謳う製品は、最も広く出回る傾向にある。
- 例えば、2021年2月、ハルサは24オンスファミリーサイズのプレーン無糖オートミルクヨーグルトを追加し、製品ラインを拡大した。新しい糖質ゼロのオートミルクヨーグルトは、1食あたりのカロリーがわずか90％で、ヘルシーなプロバイオティクス・スムージー、ディップ、ソース、サラダドレッシング、その他多くの植物性レシピを家庭で作るためのベースとして複数の用途がある。
- 糖尿病と過体重・肥満の増加により、消費者は砂糖から離れ、砂糖不使用の代替食品へと向かっている。どちらの症状も蔓延している。米国心臓協会では、糖尿病や肥満の予防のために、女性には1日小さじ6杯以下の砂糖添加を推奨している。
- さらに、砂糖が少なければ糖化を防ぐことができる。その結果、肥満は多くの国で総医療費のかなりの割合を占めている。経済協力開発機構（OECD）の分析によると、米国では2020年から2050年にかけて、過体重とその関連疾患に費やされる医療費の割合が14％を占めると予測されている。
- さらに、低カロリー飲料に対する需要の高まりと、それに伴う砂糖代替品を使用することによるコスト削減の利点が、おそらく無糖食品・飲料市場の成長の最大の理由であると考えられている。無糖製品に対する需要の高まりは、グルテンフリー、ロー、精製糖不使用、オーガニック、非遺伝子組み換え、オイルフリーなどに関連する菜食主義が受け入れられつつあることにも起因している。このような食生活を送る人々は、動物性原料を一切使わず、糖分の少ない飲食物を探すことが多い。食品・飲料業界の企業はこの傾向に対応し、砂糖不使用の選択肢を増やしている。
砂糖不使用食品・飲料市場動向
生活習慣病への関心の高まり
- 食品や飲料には多くのカロリーと糖分が含まれている。このため、健康志向の消費者は低カロリー・無糖食品を摂取しようとしている。一方、肥満の有病率の増加は、予測期間中に市場における無糖食品・飲料の売上を増加させると予想される。過去10年間で、過体重と肥満の有病率は増加している。
- 米国などの北米諸国では、米国疾病予防管理センター（Centers for Disease Control and Prevention）のデータによると、18歳以上の人口の31.9%が過体重であることが記録されている。砂糖を含む製品は高カロリーであるため、同市場ではジュース、ビスケット、乳製品など、砂糖無添加または砂糖不使用の製品を好む消費者が多い。同様に、この地域における糖尿病人口の増加が、無糖食品・飲料の売上をさらに押し上げている。
- 国際糖尿病連合（IDF）によると、2021年には北米とカリブ海地域の5,100万人が糖尿病を患っている。そのため、糖尿病人口の増加は、ビスケット、クッキー、マフィンなどの無糖ベーカリー製品に傾斜している。
- 砂糖の摂取量を減らすことの利点には、減量や肥満防止に役立つこと、2型糖尿病や糖尿病予備軍のリスクを下げること、過敏性腸疾患やクローン病などの炎症性消化器疾患のリスクを下げることなどがある。低炭水化物飲料は、持続的なエネルギーを提供し、代謝状態を促進するよう設計されている。そのため、この要因が市場の成長を後押ししている。魅力的なパッケージによる新製品のイノベーションは、プレーヤーが採用する主な戦略である。
- 例えば、2021年9月、モンデリーズ・インターナショナルは中国で砂糖不使用のオレオの新ラインを発売した。このオレオ・ビスケットには、ショ糖とブドウ糖の代わりにマルチトールが含まれている。販売されているのは、「クラシックオレオ味とバラ味のオレオ・ゼロ薄焼きビスケットの2品で、サクサクした食感で花のような味がする。
この市場を形作る主な傾向を理解する
北米が最大市場
- 世界保健機関（WHO）の調査によると、ファーストフードの売上高は肥満度の上昇と相関関係があり、アメリカ人はファーストフードが大好物である。肥満と糖尿病に関する懸念の高まりは、広範な認識を通じて、市場におけるより健康的な食品・飲料製品に対する需要を連続して生み出している。リサーチ・アメリカが実施した調査によると、2022年には米国の約5％と3％の人々が肥満と糖尿病に苦しんでおり、米国で無糖食品・飲料市場の有望な需要を生み出している。
- そのため、米国の消費者は砂糖不使用のコンセプト商品を非常によく受け入れた。そこでメーカー各社は、多様な需要に対応し消費者基盤を強化するための主要戦略として、製品のリポジショニングとレシピの検証を開始した。例えば、2022年3月、スポーツ栄養とライフスタイルブランドの栄養補助食品をリードする世界的プロバイダーであるマッスルファーム社は、複数の砂糖不使用フレーバーで20g以上のタンパク質を含む高ホエイタンパク飲料ライン（Ready-To-Drinkプロテイン飲料）を発売した。
- ほとんどの食品カテゴリーは市場が確立しており、フリーフロム食品の量的成長の余地は大きい。市場の主要プレーヤーは、新商品の提供と国内でのプレゼンス拡大に注力し、より多くの顧客層を惹きつけている。これらのプレーヤーは、植物由来の食品や飲料に砂糖無添加を提供し、ビーガンや砂糖不使用の代替品に対する消費者のニーズの高まりに対応している。
- 例えば、2021年2月、乳製品不使用のココナッツミルクアイスクリーム会社であるNadamoo！は、米国で砂糖無添加フレーバーのアイスクリームを発売した。新商品はバニラ、チョコレート、ミントチップ、ストロベリーの4つのフレーバーが用意された。同社はまた、この製品が非遺伝子組み換えでグルテンフリーであることを証明していると主張している。
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無糖食品・飲料業界の概要
世界の無糖食品・飲料市場は競争が激しく、世界中に多くのプレーヤーが存在する。研究開発活動や製品革新への投資が高く、世界市場で大きなシェアを獲得している。市場の主要プレーヤーには、ハーシー・カンパニー、ネスレS.A.、ペプシコ、マース・インコーポレイテッド、ケロッグ・カンパニーなどがある。
主要プレーヤーは、自社のポートフォリオを拡大し、地域の消費者の関心に応えるために、市場での合併・買収に乗り出しており、新たな主要ブランドの獲得に注力している。また、ソーシャルメディア・プラットフォームやキャンペーンを利用して、製品のマーケティングや販売促進を行っている企業もある。例えば、2022年3月にCoca-Cola India社は、新ブランドCoca-Cola Zero Sugarのキャンペーンを開始した。
砂糖不使用食品・飲料市場のリーダーたち
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The Hershey Company
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Nestlé S. A
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PepsiCo
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Mars Incorporated
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The Kellogg Company
*免責事項:主要選手の並び順不同
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無糖食品・飲料市場ニュース
- 2023年3月ヴォートマン・クッキーは糖質ゼロのミニ・ウエハーを発売した。新しいミニ・ウエハースは、バニラとチョコレートの2種類のおいしいフレーバーがある。本物のバニラやココアを使用し、人工香料や着色料、高フルクトース・コーンシロップを使用せず、リシーラブルスタンドアップパウチに入っています。
- 2023年2月ペプシコは、ノンカフェインのレモンライム風味ソーダをレギュラーとゼロシュガーで米国で発売。同社は、スターリーレモン＆ライムは米国の小売店や外食店で販売されるとしている。
- 2023年2月ユーチューバーのLogan PaulとKSIがPrime Energyを発売し、エナジードリンクのカテゴリーに進出。ブルーラズベリー、トロピカルパンチ、レモンライム、オレンジマンゴー、ストロベリースイカの5種類のフレーバーで、12オンス（355ml）缶にカフェイン200mg、電解質300mg、カロリー10kcal、糖分ゼロ。
- 2023年1月：ペプシは、ペプシゼロシュガーのリニューアル版を発表。オリジナルの「ペプシ・ゼロシュガーと比較すると、新しい「ペプシ・ゼロシュガーは、より爽やかでしっかりとした風味を実現する新しい甘味料システムを取り入れている。
- 2022年9月：モンデリーズ・インターナショナル傘下のチューインガムブランドであるトライデントは、リズム＆ブルース歌手のクロエ・ベイリーとコラボし、子供向け無糖チューインガム「トライデント・サワーパッチ・キッズガムの新発売をPRする楽曲を発表した。同社の#ChewTheVibeチャレンジには、この曲も含まれていた。
- 2021年10月：ビヨンド・ベター・フーズは、砂糖不使用クッキーの最新版を発表。チョコレートチップ、P.B.チョコレートチャンク、ダブルチョコレートの3種類。この新商品は、砂糖ゼログラム、正味炭水化物2グラムで作られている。
無糖食品・飲料市場レポート-目次
1. 導入
1.1 研究の前提条件と市場定義
1.2 研究の範囲
2. 研究方法
3. エグゼクティブサマリー
4. 市場ダイナミクス
4.1 市場の推進力
4.2 市場の制約
4.3 ポーターのファイブフォース分析
4.3.1 サプライヤーの交渉力
4.3.2 買い手/消費者の交渉力
4.3.3 新規参入の脅威
4.3.4 代替品の脅威
4.3.5 競争の激しさ
5. 市場セグメンテーション
5.1 製品の種類
5.1.1 飲料
5.1.2 乳製品および乳製品代替品
5.1.3 菓子
5.1.4 ベーカリー製品
5.1.5 ダイエットサプリメント
5.1.6 その他の製品タイプ
5.2 流通経路
5.2.1 スーパーマーケット/ハイパーマーケット
5.2.2 コンビニ
5.2.3 薬局・ドラッグストア
5.2.4 オンライン小売店
5.2.5 その他の流通チャネル
5.3 地理
5.3.1 北米
5.3.1.1 アメリカ
5.3.1.2 カナダ
5.3.1.3 メキシコ
5.3.1.4 北米のその他の地域
5.3.2 ヨーロッパ
5.3.2.1 スペイン
5.3.2.2 イギリス
5.3.2.3 ドイツ
5.3.2.4 フランス
5.3.2.5 イタリア
5.3.2.6 ロシア
5.3.2.7 ヨーロッパの残りの部分
5.3.3 アジア太平洋地域
5.3.3.1 中国
5.3.3.2 日本
5.3.3.3 インド
5.3.3.4 オーストラリア
5.3.3.5 残りのアジア太平洋地域
5.3.4 南アメリカ
5.3.4.1 ブラジル
5.3.4.2 アルゼンチン
5.3.4.3 南アメリカの残りの地域
5.3.5 中東とアフリカ
5.3.5.1 南アフリカ
5.3.5.2 サウジアラビア
5.3.5.3 残りの中東およびアフリカ
6. 競争環境
6.1 最も採用されている戦略
6.2 市場シェア分析
6.3 会社概要
6.3.1 The Hershey Company
6.3.2 Nestle SA
6.3.3 ケロッグ・カンパニー
6.3.4 マース株式会社
6.3.5 PepsiCo Inc.
6.3.6 The Coca-Cola Company
6.3.7 The Kraft Heinz Company
6.3.8 Hostess Brands, Inc.
6.3.9 Mondelez International Inc.
6.3.10 Strauss Group Ltd
6.3.11 Meadbery
7. 市場機会と将来のトレンド
砂糖不使用食品・飲料産業のセグメント化
砂糖不使用の食品や飲料には、砂糖、人工甘味料、添加糖類が含まれていません。ただし、天然由来の糖分を含む場合もあるため、糖分を含まないという意味ではない。
世界の無糖食品・飲料市場は、製品タイプ、流通チャネル、地域に区分される。製品タイプ別では、飲料、乳製品および乳製品代替品、菓子、ベーカリー製品、栄養補助食品、その他の製品タイプに区分される。流通チャネルに基づくと、市場はスーパーマーケット／ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、薬局／ドラッグストア、オンライン小売店、その他の流通チャネルに分類される。さらに市場は、北米、欧州、アジア太平洋、南米、中東・アフリカなど、世界各地の地域に基づいて区分される。
市場規模は、上記のすべてのセグメントについて米ドルベースの金額で算出されている。
| 製品の種類 | ||
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無糖食品・飲料市場調査FAQ
現在の無糖食品および飲料の市場規模はどれくらいですか?
無糖食品および飲料市場は、予測期間（3.98%年から2029年）中に3.98％のCAGRを記録すると予測されています
無糖食品および飲料市場の主要プレーヤーは誰ですか?
The Hershey Company、Nestlé S. A、PepsiCo、Mars Incorporated、The Kellogg Companyは、無糖食品および飲料市場で活動している主要企業です。
無糖食品および飲料市場で最も急速に成長している地域はどこですか?
アジア太平洋地域は、予測期間 (2024 ～ 2029 年) にわたって最も高い CAGR で成長すると推定されています。
無糖食品および飲料市場で最大のシェアを誇る地域はどこですか?
2024年には、北米が無糖食品および飲料市場で最大の市場シェアを占めます。
この無糖食品および飲料市場は何年間を対象としていますか?
このレポートは、無糖食品および飲料市場の過去の市場規模を2019年、2020年、2021年、2022年、2023年までカバーしています。レポートはまた、無糖食品および飲料市場の年間市場規模を予測します 2024年、2025年、2026年、2027年、2028年と2029年。
無糖食品・飲料産業レポート
Mordor Intelligence™ Industry Reports が作成した、2024 年の無糖食品および飲料の市場シェア、規模、収益成長率の統計。無糖食品および飲料の分析には、2024 年から 2029 年までの市場予測見通しと過去の概要が含まれます。得る この業界分析のサンプルを無料のレポート PDF としてダウンロードできます。
砂糖を含まない食べ物と飲み物 レポートスナップショット
