マーケットトレンド の スピルリナエキス 産業
ナチュラルでクリーンなラベルカラーへの需要の高まり
人工着色料に関する安全性への懸念と、その長期的な健康への有害な影響により、主要大手の戦略とその製品提供にパラダイム・シフトが起きている。多くの加工食品メーカーも天然着色料を使用した食品を提供し始めている。天然着色料は、飲料業界やその他の食品加工業界の多くで使用されている。消費者は食品に含まれる食品成分を意識するようになり、合成着色料よりも健康に良いという理由から、クリーンラベルの天然成分への需要が高まっている。さらに、合成着色料の使用に関する政府の規制も天然着色料の市場を促進している。スピルリナは、藻類や植物のような天然源から抽出することができる。市場のプレーヤーは、政府の規制に従って、さまざまな形で新しいスピルリナ製品を発売している。例えば、2022年11月、着色料サプライヤーのGNTは、飲料に使用するためのスピルリナ抽出物の使用のためのFDAの承認を確保した
この市場を形作る主な傾向を理解する
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