マーケットトレンド の スピリッツ 産業
クラフトスピリッツの人気の高まり
- プレミアムアルコール飲料の需要の高まりと、味、成分、品質などに対する消費者の意識の高まりは、過去数年間でクラフトスピリッツの需要を増加させた主な要因の一部です。ますます多くの消費者が、通常のスピリッツオプションと比較して、よりエキサイティングな新しい製品を求めているため、クラフトスピリッツ市場での収益創出を押し上げています。クラフトスピリッツ市場は、クラフトスピリット蒸留所の数の増加によってますます恩恵を受けています。
- また、クラフトスピリッツを消費する若者の増加が市場を牽引しています。さらに、クラフト蒸留所は、穀物や果物の生産に関する幅広い知識を持つ家族経営の農場から原材料を入手しているため、さまざまなハーブ、スパイス、植物、果物を使用した革新的な製品の生産に重点を置いています。これにより、消費者の信頼と関心が高まります。新しくてユニークな製品の継続的な発売は、将来的にクラフトスピリッツ市場のベンダーに有利な売上を押し上げることが期待されています。
- たとえば、2021年6月、ディアジオインドはインド初の小ロットの職人技である100%ライスウイスキーを発売しました。この発売により、プレミアム化戦略への取り組みが強化され、ブランドの刷新と革新が強調されます。
- さらに、革新的で独創的なフレーバークラフトスピリッツを提供するパブ、居酒屋、レストランは、フレーバーウイスキーへの現在の傾向を考えると、顧客を引き付ける可能性が高くなります。ジン、ラム酒、ブランデー、テキーラ、ウイスキー、フレーバーリキュールなど、クラフトスピリッツが広く入手可能です。天然スパイス、植物、新鮮な柑橘系のフレーバー、バニラ、ラズベリーの天然または有機フレーバーは、製品の消費者に好まれています。一方、小規模企業は、非GMOシリアルや湧き水などのクリーンラベルの成分を宣伝および販売しながら、地元の協会でミッション主導の取り組みを宣伝しています。
- 職人のスピリッツの市場は、特に社交的および専門的な集まりでのアルコール消費の増加傾向により、通常よりも急速に拡大しています。職人のスピリッツを消費する傾向は、多様性への欲求、可処分所得の増加、および風味とスピリッツの品質への好みに影響されます。職人のスピリッツ業界の出現は、本質的に多様性に対する消費者の需要の急増に関連しています。これらすべての要因は、スピリッツ市場の主要な推進力として機能します。
この市場を形作る主な傾向を理解する
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アジア太平洋地域は最も急成長している地域です
- 職人の品種を含むエスニックプレミアム、スーパープレミアムスピリッツ、フレーバースピリッツの需要の高まりは、アジアの消費者の間で増加しており、過去数年間のスピリッツ市場の成長を後押ししています。たとえば、2022年2月、バカルディインドはグッドマンプレミアムブランデーを発売しました。これは、国内の顧客ベース向けに特別に設計されています。プレミアムブレンドブランデーは、バカルディインドがブランデーとインド製の外国酒(IMFL)のカテゴリーに初めて進出したものです。フランスとインドのブドウブランドのブレンドから作られています。
- また、アジア太平洋地域のスピリッツ市場は、主に嗜好や好みの違い、さまざまな国の社会的および文化的行動により、消費パターンと製品の点で非常に多様化しています。アジア太平洋地域のスピリッツ市場は、主に嗜好や嗜好の違い、さまざまな国の社会的および文化的行動により、消費パターンと製品の点で非常に多様化しています。
- さらに、若者の間での外食やクラブイングの発生率の増加は、アジア太平洋地域のスピリッツ市場の成長を推進しています。さらに、人々の健康意識の高まりと機能性および天然成分の含有の促進は、プレミアムアルコール市場により大きな機会を提供します。
- たとえば、2022年4月、ディアジオインディアは、ジョニーウォーカーとブラックホワイトスコッチブランド向けに、新しいシングルモルトウイスキーと2つのミキサーを発売しました。新しいウイスキーは、ラジャスタン州固有の6列大麦穀物を使用して作成され、100°F以上の熱で熟成されました。 さらに、急速な都市化、中産階級の収入の増加、消費者の購買力の向上などの要因はすべて、アルコール飲料の需要の増加に寄与し、スピリッツ市場を牽引しています。
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