特殊甘味料の市場規模
| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 推定の基準年 | 2023 |
| CAGR | 5.50 % |
| 最も成長が速い市場 | 中東とアフリカ |
| 最大の市場 | アジア太平洋地域 |
| 市場集中度 | 低い |
主なプレーヤー
*免責事項:主要選手の並び順不同 |
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特殊甘味料の市場分析
世界の特殊甘味料市場は、予測期間中に年平均成長率5.5%で成長すると予測されている。
- 市場は主に、様々なエンドユーザー分野にわたる特殊甘味料の広範な応用範囲によって牽引されている。砂糖やその他の高カロリー製品に対する健康上の懸念や消費者の否定的な意見の増加により、高強度天然甘味料やポリオールが注目されている。この傾向は予測期間中も続くと予想される。
- 種類別に見ると、天然甘味料はそのクリーン・ラベルの謳い文句から高い成長率が見込まれるが、これらの原料に関連する官能的プロファイルは、メーカーや加工業者にとって製剤上の課題であり続けている。
- 工業用および非工業用アプリケーションにおける特殊甘味料の需要の伸びと消費者の嗜好の変化が、北米市場での成長を加速させている。
特殊甘味料の市場動向
エンドユーザーからの強い要望
食品・飲料業界における新製品開発は、クリーンラベルを謳い、健康に役立つ多くの効能を持つ原料が好まれる傾向にある。砂糖代替品の消費量のグラフ化は、特殊甘味料市場を牽引すると期待される心強い傾向である。エンドユーザー業界は依然として理想的な砂糖代替品を求めているが、現在の慣行は、甘味料に関連する味と機能性を満たすためにブレンドアプローチを採用することである。特にスナック菓子や製菓カテゴリーにおける新製品の技術革新も、特殊甘味料の重要性の高まりを浮き彫りにしている。強力な規制イニシアチブと消費者団体からの圧力が相まって、メーカーは前例のないレベルで特殊甘味料を配合に取り入れるようになった。
この市場を形作る主な傾向を理解する
特殊甘味料の最大市場はアジア太平洋地域
この成長は、ダイエット食品に対する認識と利用の高まりによるものである。また、過体重、肥満、糖尿病患者の人口が増加していることも、このカテゴリーの成長をもたらしている。 インドは現在、世界の糖尿病の首都として悪名高い。砂糖病は同国に甚大な健康問題をもたらしている。International Journal of Diabetes in Developing Countries（発展途上国における糖尿病の国際ジャーナル）によると、インドは糖尿病の罹患率の驚くべき上昇を目の当たりにしている。糖尿病の根本的な原因は脂肪率（肥満）にあり、このエネルギー不均衡は、特にインドの都市部で非常に顕著である。世界保健機関（WHO）の公式推計によると、インドの糖尿病患者は過去15年間でなんと100％も増加している。HISセグメントでは、アスパルテームとスクラロースが最も有名な甘味料である。ステビアも天然甘味料のカテゴリーで大きな需要がある。
重要な地理的市場に関する分析を取得する
特殊甘味料業界の概要
機能的な利点を持つ改良型特殊甘味料を導入するための絶え間ない技術革新が、市場における主要な競争要因である。そのため、世界の主要企業は研究開発努力を強化するとともに、ブランディングやマーケティング活動に多額の資金を投入している。市場の主なプレーヤーは、Cargill.Inc.、Pure Circle Ltd.、Ingredion、Tate Lyleである。
特殊甘味料市場のリーダー
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Tate & Lyle PLC
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Cargill, Incorporated
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Archer Daniels Midland Company
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DuPont
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Stevia First Corporation
*免責事項:主要選手の並び順不同
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特殊甘味料市場レポート-目次
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1. 導入
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1.1 研究成果物
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1.2 研究の前提条件
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1.3 研究の範囲
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2. 研究方法
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3. エグゼクティブサマリー
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4. 市場ダイナミクス
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4.1 市場の推進力
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4.2 市場の制約
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4.3 ポーターのファイブフォース分析
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4.3.1 新規参入の脅威
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4.3.2 買い手/消費者の交渉力
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4.3.3 サプライヤーの交渉力
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4.3.4 代替品の脅威
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4.3.5 競争の激しさ
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5. 市場セグメンテーション
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5.1 製品タイプ別
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5.1.1 デンプン甘味料および糖アルコール
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5.1.1.1 ブドウ糖
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5.1.1.2 高果糖コーンシロップ (HFCS)
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5.1.1.3 マルトデキストリン
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5.1.1.4 ソルビトール
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5.1.1.5 キシリトール
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5.1.1.6 その他
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5.1.2 高甘味度甘味料 (HIS)
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5.1.2.1 スクラロース
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5.1.2.2 アスパルテーム
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5.1.2.3 サッカリン
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5.1.2.4 シクラミン酸
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5.1.2.5 エースK
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5.1.2.6 ネオテーム
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5.1.2.7 ステビア
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5.1.2.8 その他
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5.2 用途別
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5.2.1 乳製品
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5.2.2 ベーカリー
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5.2.3 スープ、ソース、ドレッシング
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5.2.4 菓子
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5.2.5 飲料
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5.2.6 その他
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5.3 地理
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5.3.1 北米
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5.3.1.1 アメリカ
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5.3.1.2 カナダ
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5.3.1.3 メキシコ
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5.3.1.4 北米のその他の地域
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5.3.2 ヨーロッパ
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5.3.2.1 スペイン
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5.3.2.2 イギリス
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5.3.2.3 ドイツ
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5.3.2.4 フランス
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5.3.2.5 イタリア
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5.3.2.6 ロシア
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5.3.2.7 ヨーロッパの残りの部分
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5.3.3 アジア太平洋地域
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5.3.3.1 中国
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5.3.3.2 日本
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5.3.3.3 インド
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5.3.3.4 オーストラリア
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5.3.3.5 残りのアジア太平洋地域
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5.3.4 南アメリカ
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5.3.4.1 ブラジル
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5.3.4.2 アルゼンチン
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5.3.4.3 南アメリカの残りの地域
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5.3.5 中東とアフリカ
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5.3.5.1 南アフリカ
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5.3.5.2 アラブ首長国連邦
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5.3.5.3 残りの中東およびアフリカ
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6. 競争環境
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6.1 最も活発な企業
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6.2 最も採用されている戦略
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6.3 市場シェア分析
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6.4 会社概要
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6.4.1 Tate & Lyle PLC
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6.4.2 Cargill Incorporated
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6.4.3 Archer Daniels Midland Company
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6.4.4 DuPont
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6.4.5 PureCircle Limited
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6.4.6 Ingredion Incorporated
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6.4.7 Stevia First Corporation
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6.4.8 NutraSweet Company
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7. 市場機会と将来のトレンド
特殊甘味料業界のセグメンテーション
特殊甘味料市場は、タイプ別にデンプン甘味料と糖アルコール、高強度甘味料（HIS）に区分される。デンプン甘味料と糖アルコールには、ブドウ糖、HFCS、マルトデキストリン、ソルビトール、キシリトールなどが含まれる。その他のデンプン甘味料や糖アルコールには、グルコースシロップ、グルコース-フルクトースシロップ、フルクトース-グルコースシロップ、イソグルコース、フルクトース、マンニトール、マルチトール、エリスリトール、ラクチトール、イソマルトなどがある。高強度甘味料には、スクラロース、アスパルテーム、サッカリン、シクラメート、エースK、ネオテーム、ステビアなどがある。その他のHISには、グリチルリチン、モグロシドV、羅漢果、タウマチン、山などが含まれる。乳製品、ベーカリー、飲料、製菓、スープ、ソース、ドレッシングなどの用途別。
| 製品タイプ別 | ||||||||||||||||||
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特殊甘味料市場調査FAQ
現在の特殊甘味料の市場規模はどれくらいですか?
特殊甘味料市場は、予測期間（5.5%年から2029年）中に5.5％のCAGRを記録すると予測されています
特殊甘味料市場の主要プレーヤーは誰ですか?
Tate & Lyle PLC、Cargill, Incorporated、Archer Daniels Midland Company、DuPont、Stevia First Corporationは、特殊甘味料市場で活動している主要企業です。
特殊甘味料市場で最も急成長している地域はどこですか?
中東とアフリカは、予測期間（2024年から2029年）にわたって最も高いCAGRで成長すると推定されています。
特殊甘味料市場で最大のシェアを誇る地域はどこですか?
2024年には、アジア太平洋地域が特殊甘味料市場で最大の市場シェアを占めます。
この特殊甘味料市場は何年まで対象になりますか?
このレポートは、2019年、2020年、2021年、2022年、2023年の特殊甘味料市場の歴史的市場規模をカバーしています。また、レポートは、2024年、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年の特殊甘味料市場の年間規模も予測します。
特殊甘味料産業レポート
Mordor Intelligence™ Industry Reports によって作成された、2024 年の特殊甘味料市場シェア、規模、収益成長率の統計。特殊甘味料の分析には、2029 年までの市場予測見通しと過去の概要が含まれます。この業界分析のサンプルを無料のレポート PDF ダウンロードとして入手してください。
特殊甘味料 レポートスナップショット
