特製スナック 市場規模

スペシャルティスナック市場分析

スペシャリティスナックの市場規模はUSD 87.23 billionと推定され、2029までにはUSD 119.22 billionに達し、予測期間中（2024～2029）に6.45%のCAGRで成長すると予測される

• 中期的には、消費者の行動パターンのパラダイムシフトに伴い、本格的な食事に代わる選択肢としてスナック食品が台頭してくると予想される。力をつけた消費者が、外出の多いライフスタイルの燃料として、おいしく、栄養価が高く、持続可能な食品をますます求めるようになり、スナック菓子の様相が変わりつつある。利便性と携帯性への要求が消費の増加に拍車をかけ、プレミアム化が新鮮で体によく、入手しやすいスナックの革新と多様性に拍車をかけているため、スナックの消費量は増加している。
• 健康的なライフスタイルへの関心の高まりから、現代の消費者はよりシンプルで健康的な製剤、フレーバー、食事形態を求めるようになっており、市場の成長に大きく寄与している。ナッツ類と種子類は、高タンパク質と高エネルギーの両方を供給することで健康的な評判を得ている。ナッツや種子をベースとしたスナックを提供するブランドの中には、製品ラインの原材料としてナッツや種子を組み込んで製品革新に取り組むところも増えている。
• 消費者は、食物繊維、タンパク質、全粒粉を多く含むスナックなど、より健康的な素材を選ぶようになっている。消費者の需要に応えるため、メーカーはスナック菓子の脂肪低減に注力し、トランスフリーのスナック菓子まで提供している。
• そのため、スナックバー、ビスケット、プロテインバー、エナジーバー、フルーツ系スナックなどの栄養食品にシフトする人口の割合が大幅に増加している。これは、ポテトチップスや押し出しスナックなどの香ばしいスナックの代替品となりうる便利な栄養食品への関心が高まっているためである。さらに、ビスケット、クッキー、クラッカー、ビスケット・ウェハースなどの焼き菓子にはかなりのカロリーがある。このため、消費者はフルーツ・スナック、グラノーラ・バー、エネルギー・バー、菓子などのヘルシーな代替製品にシフトしている。さらに、消費者は揚げ物や焼き物による健康への悪影響を目の当たりにしており、その結果、世界中の大人や子供の間で肥満や糖尿病が増加している。そのため、特殊スナック市場は世界的に大きな可能性を秘めている。