特殊油脂 市場規模

特殊油脂市場の分析

特殊油脂市場の今年度の市場規模は7.38%,310万米ドルで、今後5年間の年平均成長率は7.38％と予想されている

• 健康志向の消費者の需要に応えるため、メーカーが機能的に優れ、栄養成分が改善された食品を製造できるようにする高品質または特殊油脂への需要の高まりが、市場の成長を後押ししている。特殊油脂は、ベーカリー、製菓、乳製品、乳児栄養など幅広い分野で応用されている。
• 特殊油脂は乳幼児栄養の分野で人気を博しており、これは植物油が一般的に経産婦用および早産児用ミルクや人乳強化剤（HMF）に脂肪酸を供給するために使用されているためである。さらに、AAKのような業界リーダーを含む特殊油脂メーカーの存在感が高まっているため、カスタマイズされたソリューションが利用可能になっている。これらのメーカーは、トリグリセリド構造を精密に制御できる特殊油脂を提供し、吸収性の向上と母乳組成の模倣を実現している。さらに、厳しい地域規制や地方規制に対応した、人工および天然の汚染物質フリー原料も提供している。これにより、食品・飲料メーカーは規制要件を満たすと同時に、健康志向の消費者の進化する嗜好や需要に応えることができる。
• 特殊油脂は、生産量が減少する中、原料としてのココア需要の高まりがもたらす課題に対する明確な解決策を提供する。ココアバターの代替品や同等品を含む特殊油脂は、ココアと同様の特性を持つ。さらに、特殊油脂はココアバターよりも安価である。
• 特殊油脂は製品の性能を高め、消費者に受け入れられるようにするために使用されることが増えており、市場の成長を後押ししている。さらに、最終製品の品質と栄養特性を向上させ、利益率を高めるために、ココアバターをココアバターと同等のものに置き換える製造業者が増えていることも、市場の成長を促進すると予想される。
• ヘンプシードオイルは、コレステロール値を下げ、高血圧を抑制し、癌の治療に役立つなど、健康を促進する特性があるため、特殊油が販売され、食品メーカーの間で特殊油の需要を押し上げている。