Market Analysis
Food & Beverage Research
Food Ingredients and Food Additives Research
Functional Food Ingredients Research
Sodium Reduction Ingredients Research
Spain Sodium Reduction Ingredient Market
スペインの減塩成分市場
マーケットトレンド
スペイン人の塩分摂取量は1日あたり約9.7gと推定され、その70～75％は加工食品や家庭外で食べる食品から摂取している。主な塩分摂取源はパンで、1日の塩分摂取量の19％を占め、次いで生ハムとコールドミートである。近年、スペインの食習慣と消費は大きく変化しており、食の選択肢が減り、ますます「西洋化した食生活になる傾向にある。このため、加工食品の需要が拡大しており、加工食品へのSRI投入によって塩分摂取量を減らそうとする傾向は、スペイン人の塩分消費量を減らす具体的な原動力になると予想される
この市場を形作る主な傾向を理解する
