マーケットトレンド の スペインの食品添加物 産業
クリーンラベル原料の増加傾向
スペインでは、食品のパッケージや原材料により多くの注意が払われるようになり、クリーンラベル食品を目指す動きが鮮明になっている。消費者がますますラベルを吟味するようになる中、食品メーカーにとって、自社製品に適したポジショニング、ひいては適切な原材料を選択することがますます重要になっている。クリーンラベル原料とは、天然、オーガニック、非遺伝子組み換え、加工が極めて少ない、消費者に優しい原料のことである。人工食材の健康への悪影響に対する消費者の健康への関心が高まっているため、天然食材への需要が高まっている。加工食品に対する消費者の需要が高まっており、より安全で健康的な原材料への期待が、多様な用途にクリーンラベルの原材料を導入する必要性を高めている。メーカーは、製品の栄養プロファイルを改善できる機能性成分を組み込む戦略を採用している
この市場を形作る主な傾向を理解する
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