マーケットトレンド の スペインの飼料添加物 産業
食肉輸出の増加が飼料添加物の需要を促進
商業畜産業の大幅な拡大は、肉、牛乳、卵を含む高級畜産物に対する世界的な需要の増加に牽引され、国際輸出市場におけるスペインの地位を大幅に強化した。国際貿易センター（ITC）の貿易データによると、スペインの食肉輸出市場額は顕著な伸びを示し、2022年の991万米ドルから2023年には1,101万米ドルに増加し、主な輸入国には中国、フランス、ポルトガル、イタリアが含まれる
スペインは世界第4位の豚肉生産国としての地位を維持しており、その卓越したハムと生肉製品によって際立っている。同国は、高品質の牛肉、鶏肉、羊肉製品を含む強固な輸出ポートフォリオを確立している。スペインの食肉産業は、特に豚肉生産に重点を置き、生産施設全体で包括的な近代化と自動化の取り組みを実施してきた。これらの戦略的改善により、業務効率の向上、生産性指標の改善、費用対効果の最適化が実現し、スペイン食肉産業はヨーロッパで最も技術的に進んだ産業のひとつとなり、スペイン産食肉製品に対する国際的な需要の増加を促進している
ITCトレードマップの詳細統計によれば、スペインの豚肉輸出は大幅な伸びを示し、2022年の5,922,708千米ドルから2023年には6,765,823千米ドルに増加する。中国が主要輸入市場の地位を維持し、輸入額は737,031千米ドル、次いで日本が650,756千米ドルとなる。食肉輸出産業の持続的拡大により、スペイン国内の飼料添加物需要も比例して増加している
世界の食肉消費量の増加が市場成長を牽引
スペインは1人当たりの食肉消費量が欧州で最も多く、年間平均約94.04kgで、ポルトガルとノルウェーに次ぐ。特筆すべきは、スペインの消費量には鶏肉への嗜好が大きく含まれていることで、2023年には1人当たり12.3 kg以上が消費され、豚肉や牛肉も相当量消費される。この傾向は、スペインの食肉中心の食習慣が他の欧州諸国に比べて強いことを浮き彫りにしており、スペイン全土で食肉消費を促進している文化的嗜好と経済的要因を反映している。飼料添加物は、栄養プロファイルと全体的な生産効率の両方を向上させることにより、スペインにおける食肉製品の品質向上に重要な役割を果たしている。プロバイオティクス、プレバイオティクス、酵素などの添加物は、家畜の腸内環境を改善し、栄養吸収の向上と家畜の健康につながり、その結果、最終的に優れた肉質を実現する。さらに、特定の添加物は、多価不飽和脂肪酸のような有益な成分を増加させたり、アミノ酸プロフィールを改善することによって食肉の化学組成を変化させ、食肉をより栄養価の高いものにすることができる。飼料添加物はまた、有害な細菌や腐敗を減らすことで食品の安全性にも貢献し、食肉製品の保存期間を延ばす。さらに、パフォーマンス向上添加剤は飼料効率を最適化し、動物福祉を促進するため、より健康的でより美味しい製品を求める消費者の要求に応える、高品質の食肉カットの歩留まり向上につながる
