東南アジアのベーカリー製品市場分析 -市場統計

東南アジアのベーカリー製品市場規模

東南アジアのベーカリー製品市場分析

東南アジアのベーカリー製品市場規模は、2023のUSD 10.89 billionから2028までにUSD 14.99 billionへと、予測期間中（2023-2028）に6.60%のCAGRで成長すると予測される。

東南アジアのベーカリー製品市場では、付加価値の高い製品、特に健康上の利点、ハラルやコーシャなどの特定の認証、鮮度、革新的な風味を提供する製品に対する需要が高まっている。肥満に対する懸念の高まりを受けて、この地域の多くの企業は、高繊維質パン、グルテンフリー製品、低脂肪フラットブレッドなど、より健康的な焼き菓子を提供し始めている。さらに、特にミレニアル世代を中心に、多忙なライフスタイルと所得の増加により、持ち運びに便利なサイズのスナックに対する需要が高まっており、各社は便利なサイズとパッケージの製品を提供するようになっている。
消費者は食品の原材料をより意識するようになり、高品質で体に良いものを求めるようになっている。また、多くの消費者がスナック菓子にはシンプルでプレーンな食事を好むため、味付けを最小限に抑えたヘルシーなベーカリー製品の需要が高まっている。その結果、ダイジェスティブ・ビスケット、プレーン・クラッカー、その他類似品がより健康的な代替品として認識され、市場の成長をさらに後押ししている。ネクスターの新小麦ダイジェスティブ・ビスケットには栄養繊維が含まれており、チョコレートとチーズの2種類がある。
都市化と労働人口の増加により、特に中低所得者層では、食生活の重要な部分を占めるベーカリー製品の重要性が著しく高まっている。家庭外消費の傾向や、インスタントで栄養価の高い製品への需要が、南アジアのベーカリー製品市場全体でベーカリー製品のニーズを促進している。

東南アジアのベーカリー製品市場動向

特殊でヘルシーなベーカリー製品の需要急増

政府基準に適合しない合成食品成分を摂取することによる健康への悪影響に対する消費者の意識が高まるにつれ、自然食品や有機食品に対する需要が大幅に増加している。東南アジアでは、消費者は小麦や高タンパク質を含む欧米式の食生活を採用しつつある。
特にタイの消費者はより健康的な食生活を求めており、そのため各社はグルテンフリーの焼き菓子やナチュラルベーカリー製品を製造している。モンデリーズは2021年にグルテンフリーのオレオ・チョコレートサンドクッキーを発売したが、このように栄養価の高い製品やクリーンラベルを謳う製品に対する消費者の需要が高まったことで、同地域の市場成長が加速している。
消費者は食品を様々な味や食感を体験する機会として認識し、自らを自然で健康的なものと位置づける製品に傾倒している。市場関係者は、タンパク質とカルシウムを豊富に含むチアシードなど、「スーパーフード種子を製品に取り入れることで、この傾向に対応している。Munchy'sグループのブランドであるOat Krunchは、オーツ麦とチアシードを使ったヘルシーなクラッカーを提供している。オートクランチは食物繊維の宝庫で、トランス脂肪酸フリー、保存料不使用、ダークチョコレート、ストロベリー、カシスの3種類がある。
ベーカリー業界では最近、ベーカリー、レストラン、カフェ、ケータリング・サービスが複合的に設立されている。これらのベーカリー・カフェやケーキ・ハウスでは、さまざまなフレーバーの製品が提供されており、職人的で健康的なベーカリー製品に対する需要の高まりが、ベーカリー製品市場をさらに牽引している。

この市場を形作る主な傾向を理解する

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市場の支配的地域はインドネシア

インドネシアのベーカリー製品に対する需要は、消費者がベーカリーを単なるスナックではなく、食事として認識するようになり、着実に増加している。このような消費の高まりは、ライフスタイルの変化、所得の向上、都市化、西洋化に起因している。
消費者は現在、ハラル要件を満たし、本格的なインドネシアの味を提供するユニークな商品を求めている。国際食品情報協議会（International Food Information Council Foundation）によると、コスト、健康性、利便性、持続可能性など、購入の意思決定に影響を与える要因はさまざまあるものの、味は依然として、さまざまなベーカリー製品カテゴリーにおける食品・飲料購入の主要な動機となっている。
ドイツ・インドネシア商工会議所の報告によると、2021年現在、インドネシアで操業しているベーカリー製品の登録企業は640社を超え、これには中小企業と大企業の両方が含まれる。これは、インドネシアにおけるベーカリー産業の著しい成長と市場における競争の激化を浮き彫りにしている。
さらに、オンライン・フードデリバリー・サービスの人気が高まっていることも、同国におけるベーカリー製品販売の成長に大きく寄与している。このため、eコマース・ベーカリー市場では新たなプレーヤーが台頭している。2021年10月にインドネシアに進出し、ジャカルタで最初のフランチャイズ店舗をオープンしたSPCグループ傘下のベーカリー会社Paris Baguetteがその一例である。韓国のベーカリー・食品メーカーは、この市場トレンドを取り込むため、インドネシアでエラジャヤ・グループと合弁会社を設立した。

東南アジアのベーカリー製品市場：パン、ペストリー、ビスケット、その他を含むベーカリー製品の輸入額（百万米ドル）（インドネシア、2017～2021年

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東南アジアのベーカリー製品産業概要

東南アジアのベーカリー製品市場は細分化が進んでいるのが特徴で、多くの組織・非組織企業がさまざまな製品を提供している。市場の主要プレーヤーとしては、QAF Limited、President Bakery Public Company Limited、PT Nippon Indosari Corpindo TBK、CP All Public Company Limited、Mondelēz International, Inc.などが挙げられる。

これらの大手ベーカリーやベーカリー製品市場で事業を展開する企業が採用する主な戦略のひとつは、製品のイノベーションである。ブランドの売上を伸ばし、ターゲットとなる消費者を惹きつけるために、新しいフレーバー、魅力的なケーキ、職人的な製品デザイン、人目を引くパッケージの開発に注力している。

市場での地位を維持するため、企業は研究開発（RD）やマーケティングへの投資を増やし、流通チャネルを拡大している。また、健康問題を抱える消費者を引きつけるため、低カロリー・低糖質のベーカリー商品の開発に投資することで、競争戦略を採用している。

東南アジアのベーカリー製品市場のリーダーたち

QAF Limited
President Bakery Public Company Limited
PT Nippon Indosari Corpindo TBK
CP All Public Company Limited
Mondelēz International, Inc
*免責事項:主要選手の並び順不同

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東南アジアのベーカリー製品市場ニュース

2022年7月：「農業食糧農村部と締結した国産小麦消費促進に関する協定に基づき、SPCサムリップは4種類の国産小麦ベーカリーを発売。全国の農協ハナロマートやeマートで販売。
2022年2月：モンデリーズはインドネシアのチカランでオレオビスケットの生産ラインを拡張。同社は生産設備に2,300万米ドルを投資したことを明らかにした。同社は、新しい生産ラインは最先端技術で、低炭素排出量を誇ると主張。
2021年7月プレジデント・ベーカリー・パブリック・カンパニーは、オヴァルティンと提携し、オヴァルティンを使用し、サクサクとした食感を実現した「ファームハウスブランドの2つの新ブランド商品を発売した。新商品には、どら焼き、ビスケット、アイスクリーム、オヴァルティンが入ったパンがある。
2021年6月SPCグループは、カンボジアにベーカリー「パリ・バゲットのフランチャイズ1号店をオープンした。この韓国のベーカリー・ブランドは品質で高い評価を得ており、老舗企業のSPCグループが所有している。カンボジアのHSCグループと提携し、プノンペンにパリ・バゲット1号店をオープンすることは、同国の経済成長と中間層の拡大を考えると、有望な展開といえる。

東南アジアのベーカリー製品市場レポート-目次

1. 導入

1.1 研究の前提条件と市場定義
1.2 研究の範囲

2. 研究方法

3. エグゼクティブサマリー

4. 市場ダイナミクス

4.1 市場の推進力
4.2 市場の制約
4.3 ポーターのファイブフォース分析
- 4.3.1 新規参入の脅威
- 4.3.2 買い手/消費者の交渉力
- 4.3.3 サプライヤーの交渉力
- 4.3.4 代替品の脅威
- 4.3.5 競争の激しさ

5. 市場セグメンテーション

5.1 製品の種類
- 5.1.1 パン
- 5.1.2 スイートビスケット
- 5.1.3 クラッカーとセイボリービスケット
- 5.1.4 ケーキ、ペストリー、スイートパイ
- 5.1.5 モーニンググッズ
5.2 流通経路
- 5.2.1 スーパーマーケット/ハイパーマーケット
- 5.2.2 専門店
- 5.2.3 コンビニ/食料品店
- 5.2.4 オンライン小売店
- 5.2.5 その他の流通チャネル
5.3 地理
- 5.3.1 インドネシア
- 5.3.2 マレーシア
- 5.3.3 ベトナム
- 5.3.4 タイ
- 5.3.5 フィリピン
- 5.3.6 ミャンマー
- 5.3.7 シンガポール
- 5.3.8 東南アジアの残りの地域

6. 競争環境

6.1 有力企業が採用した戦略
6.2 市場シェア分析
6.3 会社概要
- 6.3.1 PT Nippon Indosari Corpindo TBK
- 6.3.2 President Bakery Public Company Limited
- 6.3.3 Mighty Bakery SDN BHD
- 6.3.4 Mondelēz International, Inc.
- 6.3.5 QAF Limited (Gardenia Bakery KL SDN BHD)
- 6.3.6 Variety Foods International Company Limited
- 6.3.7 Lotte Confectionery Co. Ltd
- 6.3.8 JG Summit Holdings (Universal Robina Corporation)
- 6.3.9 PPB Group Bhd
- 6.3.10 CP All Public Company Limited
- 6.3.11 SPC Samlip Co. Ltd

7. 市場機会と将来のトレンド

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東南アジアのベーカリー製品産業区分

ベーカリー製品には、パン、ロールパン、クッキー、パイ、ペストリー、マフィンなど様々な製品が含まれ、通常、何らかの穀物から作られる小麦粉やミールが使用される。

東南アジアのベーカリー製品市場は、製品タイプ、流通チャネル、地域別に区分されている。製品タイプ別では、パン、スイートビスケット、クラッカー、セイボリービスケット、ケーキ、ペストリー、スイートパイ、モーニンググッズに区分される。流通チャネル別では、市場はスーパーマーケット／ハイパーマーケット、専門店、コンビニエンスストア／食料品店、オンライン小売店、その他の流通チャネルに区分される。地域別では、市場はインドネシア、マレーシア、フィリピン、ベトナム、タイ、シンガポール、ミャンマー、その他の東南アジアに区分される。

市場規模は、上記のすべてのセグメントについて米ドルベースの金額で算出されている。

製品の種類	パン
	スイートビスケット
	クラッカーとセイボリービスケット
	ケーキ、ペストリー、スイートパイ
	モーニンググッズ
流通経路	スーパーマーケット/ハイパーマーケット
	専門店
	コンビニ/食料品店
	オンライン小売店
	その他の流通チャネル
地理	インドネシア
	マレーシア
	ベトナム
	タイ
	フィリピン
	ミャンマー
	シンガポール
	東南アジアの残りの地域

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東南アジアのベーカリー製品市場調査FAQ

現在の東南アジアのベーカリー製品市場規模はどれくらいですか?

東南アジアのベーカリー製品市場は、予測期間（6.60%年から2029年）中に6.60％のCAGRを記録すると予測されています

東南アジアのベーカリー製品市場の主要プレーヤーは誰ですか?

QAF Limited、President Bakery Public Company Limited、PT Nippon Indosari Corpindo TBK、CP All Public Company Limited、Mondelēz International, Incは、東南アジアのベーカリー製品市場で活動している主要企業です。

この東南アジアのベーカリー製品市場は何年を対象としていますか?

レポートは、東南アジアのベーカリー製品市場の歴史的な市場規模を2019年、2020年、2021年、2022年、2023年までカバーしています。レポートはまた、東南アジアのベーカリー製品市場の年間規模を予測します：2024年、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年です。。

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東南アジアのベーカリー製品産業レポート

Mordor Intelligence™ Industry Reports によって作成された、2024 年の東南アジアのベーカリー製品市場シェア、規模、収益成長率の統計。東南アジアのベーカリー製品分析には、2024年から2029年までの市場予測見通しと過去の概要が含まれます。得るこの業界分析のサンプルを無料のレポート PDF としてダウンロードできます。