市場規模 の 韓国フードサービス 産業
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調査期間 | 2017 - 2029 |
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市場規模 (2024) | USD 1,101.1億ドル |
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市場規模 (2029) | USD 2,541.7億ドル |
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外食業態別シェアNo.1 | フルサービス レストラン |
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CAGR(2024 - 2029) | 18.21 % |
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フードサービスの種類別で最も急速に成長 | クラウドキッチン |
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Market Concentration | 低い |
主要プレーヤー |
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**免責事項:主要選手の並び順不同 |
韓国の外食市場分析
韓国のフードサービス市場規模は、2024年に1,101億1,000万米ドルと推定され、2029年までに2,541億7,000万米ドルに達すると予測されており、予測期間(2024年から2029年)中に18.21%のCAGRで成長します
フルサービス・レストランは最大の外食産業である。
- 2022年の韓国のフードサービス市場では、フルサービス・レストランが最大のシェアを占めた。アジア料理と北米料理の市場シェアは合わせて50%を超える。これらの料理に対する需要は、キムチやプルコギのような本格的な郷土料理や、寿司や天ぷらのような日本料理に対する消費者の嗜好の高まりに起因している。伝統的な韓国料理は依然として人気があるが、食生活のトレンドは新しい国際的な嗜好を好むように変化している。そのため、レストランは伝統的な韓国料理にビーガン、低糖質、グルテンフリーの選択肢を増やし、同分野の拡大に寄与している。
- カフェ＆バーは、韓国における紅茶とコーヒーの消費量増加に支えられ、市場予測期間中に金額ベースで15.58%のCAGRを記録すると予測される。韓国のコーヒー消費量はアジア太平洋地域のコーヒー市場の約6％を占めている。 2021年、韓国はほぼ250万袋の60kgコーヒーを消費した。その消費量は近年着実に増加しており、韓国人に最も人気のある飲み物のひとつである。韓国人は平均して週に12.3杯のコーヒーを消費し、2022年の年間総消費量は2.3kgに達する。韓国では、エディヤが2,200店舗、スターバックスが1,140店舗を展開している。
- しかし、クラウドキッチン分野は韓国のフードサービス市場で最も急成長しており、予測期間中の年平均成長率は35.13％と予想されている。この成長は、スマートフォンのアプリケーションを通じたオンライン食品配達の増加によって後押しされると予想される。2022年1月現在、韓国のインターネットユーザー数は約4,681万人である。インターネット・ユーザー数は2021年から2022年にかけて54万3,000人増加した。
この市場を形作る主な傾向を理解する
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