マーケットトレンド の 南米エンドウ豆プロテイン 産業
ブラジルが植物性タンパク質市場を支配
急速なグローバリゼーションと高い可処分所得により、ブラジルの人々は健康とウェルネスに一層の関心を寄せている。消費者の消費パターンは、ライフスタイルの選択と食品の消費パターンに関連して変容しつつある。消費者は、便利な食品でありながら、栄養価の高い健康効果の高い食品を求めている。ブラジル市場は、アスリート、ボディビルダー、療養中の患者によるスポーツ・栄養製品の需要に支えられている。さらに、体重管理カテゴリーも伸びており、タンパク質が主成分となっている。さらに、エンドウ豆タンパク質は植物由来のタンパク質であり、多くの健康上の利点があり、小麦や大豆とは異なり、多くの食物アレルギーを引き起こさない
この市場を形作る主な傾向を理解する
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