マーケットトレンド の 南米の栄養補助食品 産業
同地域における機能性スナック需要の高まり
機能性食品、特に特定の健康ポジショニングに沿った機能性スナック・セグメントに対する需要が高まっている。機能性食品は、通常の食品と比較して消費者に付加価値を提供する。機能性を提供するシンプルでクリーンなラベルの原材料で作られた携帯用スナックや栄養バーは、南米の消費者の間で人気がある。消費者はスナックに関して、手頃な価格、健康的な選択肢、おいしさを求めている。大豆、レンズ豆、エンドウ豆、豆類などの植物性タンパク質は、スナックやバーの製造において中心的な役割を担っている。また、古代穀物は栄養価が高く、風味が豊かで、独特の食感があると消費者が認識しているため、その需要がトレンドとなっている。味、利便性、多様性、価格、エネルギー、性能は、機能性スナックの最も重要な購買基準であることに変わりはない
この市場を形作る主な傾向を理解する
ベビーブーム世代、ミレニアル世代、女性の間で高まる需要
栄養補助食品市場を牽引している3つの重要な消費者層とは、ミレニアル世代、ベビーブーマー世代、女性である。ミレニアル世代は、現在の健康を最適化し、将来の健康悪化を防ぐことに関心がある。ミレニアル世代は、カルシウム、食物繊維、ビタミン、ミネラルを通常強化した食品を消費し、より規則的で健康的な間食のトレンドを推進する責任も担っている。ベビーブーマーは、加齢に関連する症状の予防や緩和に役立つ製品を求めている。彼らは通常、食物繊維、抗酸化物質、心臓によい成分、ビタミン・ミネラル、オメガ3脂肪酸、ビタミンD、カルシウム、全粒穀物を豊富に含む栄養補助食品を好む。女性は、開業医の勧めもあって、サプリメントや機能性食品をダイエット分野で牽引している。女性向け栄養補助食品の売上は、人口統計分野で大きなシェアを占めている。また、女性をターゲットにしたビタミン剤やサプリメント製品の広告は、通常フィットネスやライフスタイルに焦点が当てられている
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