マーケットトレンド の 食糧のない南アメリカ 産業
健康志向の消費が市場の成長を促す
アルゼンチンの栄養補助食品と機能性食品を取り巻く政府と法律は、成長を助長している。他の南米諸国や世界各国と比較すると、アルゼンチンのフリーフロム製品を取り巻く法規制は、この業界にとって官僚的でなく、煩雑でもないため、国内企業が主に享受している。しかし、業界は市場の可能性を分析し、市場で重要なポジションを獲得する機会を狙って行動している。アルゼンチンでは、グルテンフリーのパッケージ食品には「sin T.A.C.C.というラベルが付いている。さらに、アーモンドベースの乳飲料は、その消費に伴う健康上の利点により、かなりの市場シェアを占めている。米やココナッツをベースとする乳製品の代替品に対する認識が高まっているため、これらのフレーバー付き乳製品不使用飲料の市場はより速いペースで成長すると思われる
この市場を形作る主な傾向を理解する
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ブラジルがこの地域のフリー・フロム食品市場を独占
グルテンフリー食品、オーガニック食品、機能性食品の需要は増加傾向にある。しかし、ブラジル国民の大多数にとっては、単価が高いため、グルテンフリー食品を購入できるのは一部の消費者に限られている。2013年に連邦法10,674が制定され、工業化食品のサプライヤーは製品に「グルテン含有または「グルテン非含有と表示することが義務づけられた。モケカ、フェジョアーダ、タピオカクレープ、キャッサバ炒めなどは、グルテンフリーのブラジル料理として人気がある。ブラジルの無乳糖牛乳の需要も増加している。これは、乳糖不耐症の消費者や、食生活で乳糖を避けることを好むヘルシー志向の消費者からの強い要望によるものである。このように、消費者の意識の高まりを受けて、メーカーは消費者の健康維持を支援する製品を提供しており、これが市場成長の原動力となっている
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