南米発酵食材市場規模
| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 推定の基準年 | 2023 |
| 予測データ期間 | 2024 - 2029 |
| 歴史データ期間 | 2019 - 2022 |
| CAGR | 5.28 % |
| 市場集中度 | 低い |
主なプレーヤー
*免責事項:主要選手の並び順不同 |
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南米の発酵素材市場分析
南米の発酵原料市場は予測期間中（2020～2025年）に年平均成長率5.28%を記録すると予測されている。
- アミノ酸、有機酸、ビタミンなどのバルク食品・飼料原料の生産者は、生産の基礎として発酵を利用している。現代の工業用バイオテクノロジー・プロセスは、厳選・精製された微生物細胞培養を使用して、増え続ける多様な原料を生産し、生産性を高めている。
- この地域では、可処分所得の増加、意識の高まり、消費者の多忙なライフスタイルのために、健康飲料、朝食用シリアル、その他栄養素の完全なパッケージを提供する食品など、すぐに食べられる食品・飲料製品に対する需要が増加している。その結果、市場が成長している。
南米の発酵素材市場動向
飼料への配合拡大
発酵は、飼料原料の栄養価を向上させるユニークなプロセスである。発酵は、飼料中の外骨格キチン、抗栄養因子、植物性飼料原料中の繊維質を減少させ、栄養価を向上させる。さらに細菌発酵は、養殖における成長促進や免疫賦活剤としても有望である。
発酵はまた、飼料成分中のリボフラビン、シアノコバラミン、チアミン、ナイアシン、B6、B12、葉酸といった特定のビタミンの可用性を高める。発酵製品の給与は、豚の栄養分野では長年にわたって一般的に行われてきた。しかし、特に腸の健康状態や生産パラメータに良い影響を与える発酵飼料をブロイラー家禽に与えることへの関心が高まっている。
この市場を形作る主な傾向を理解する
ブラジルが市場を独占
野菜ジュースやフルーツジュースの機能性強化は、炭水化物レベルを下げ、有益な酵素、様々なプロバイオティクス菌株、食品をより消化しやすい形に分解するのに役立つ友好的な細菌を増やすことを目的としている。これは、同国における発酵食品の成長を直接的に後押ししている。ブラジルの食品・飲料産業の成長は、同市場における機能性飲料の需要を牽引している。消費者のライフスタイルの変化は、ブラジルの発酵食品市場を牽引すると予想される。畜産業と総合農業の成長に伴い、同国では従来のものよりも有益な動物用飼料の需要がある。
重要な地理的市場に関する分析を取得する
南米発酵素材産業概要
南米の発酵食品市場は、Evonik Industries AG、Novozymes A/S、BASF SE、Kerry Group plc、Döhlerなど、さまざまな地域およびグローバル企業が参入しており、競争が激しい。各社は積極的に製品基盤を拡大し、食品・飲料部門から台頭する用途需要に対応するため生産能力を増強している。
南米発酵素材市場のリーダーたち
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Evonik Industries AG
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BASF SE
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Kerry Group plc
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Novozymes A/S
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Lonza Group
*免責事項:主要選手の並び順不同
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南米の発酵素材市場レポート-目次
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1. 導入
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1.1 研究の前提条件と市場の定義
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1.2 研究の範囲
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2. 研究方法
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3. エグゼクティブサマリー
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4. 市場力学
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4.1 市場の推進力
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4.2 市場の制約
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4.3 ポーターのファイブフォース分析
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4.3.1 新規参入の脅威
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4.3.2 買い手/消費者の交渉力
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4.3.3 サプライヤーの交渉力
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4.3.4 代替品の脅威
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4.3.5 競争の激しさ
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5. 市場セグメンテーション
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5.1 タイプ別
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5.1.1 アミノ酸
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5.1.2 有機酸
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5.1.3 ポリマー
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5.1.4 ビタミン
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5.1.5 工業用酵素
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5.1.6 抗生物質
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5.2 フォーム別
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5.2.1 ドライ
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5.2.2 液体
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5.3 用途別
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5.3.1 食べ物と飲み物
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5.3.2 餌
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5.3.3 医薬品
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5.3.4 産業用
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5.3.5 その他の用途
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5.4 地理別
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5.4.1 ブラジル
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5.4.2 アルゼンチン
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5.4.3 南アメリカの残りの地域
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6. 競争環境
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6.1 最も採用されている戦略
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6.2 市場シェア分析
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6.3 会社概要
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6.3.1 Evonik Industries AG
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6.3.2 Novozymes A/S
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6.3.3 BASF SE
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6.3.4 Kerry Group plc
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6.3.5 Dohler Group SE
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6.3.6 Lonza Group
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6.3.7 Chr. Hansen Holding A/S
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6.3.8 Manuchar Brazil
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7. 市場機会と将来のトレンド
南米の発酵食品産業セグメント
南米の発酵食品市場はタイプ別にアミノ酸、有機酸、ポリマー、ビタミン、工業用酵素、抗生物質に区分される。市場は形態別に乾燥と液体に区分される。市場は用途別に食品・飲料、飼料、医薬品、工業用、その他に区分される。また、ブラジル、アルゼンチン、南米のその他に細分化された市場の地理的セグメンテーションも含まれています。
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南米の発酵食品市場調査FAQ
現在の南米発酵原料市場規模はどれくらいですか?
南米発酵原料市場は、予測期間（5.28%年から2029年）中に5.28％のCAGRを記録すると予測されています
南米発酵原料市場の主要プレーヤーは誰ですか?
Evonik Industries AG、BASF SE、Kerry Group plc、Novozymes A/S、Lonza Groupは、南米発酵原料市場で活動する主要企業です。
この南米発酵原料市場は何年を対象としていますか?
このレポートは、南米発酵原料市場の過去の市場規模を2019年、2020年、2021年、2022年、2023年までカバーしています。レポートはまた、南米発酵原料市場の年間規模を予測します：2024年、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年です。。
南米発酵素材産業レポート
Mordor Intelligence™ Industry Reports が作成した、2024 年の南米発酵原料市場シェア、規模、収益成長率の統計。南米発酵成分分析には、2029 年までの市場予測見通しと歴史的概要が含まれます。この業界分析のサンプルを無料のレポート PDF ダウンロードとして入手してください。
南米発酵食材 レポートスナップショット
