| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 推定の基準年 | 2023 |
| CAGR | 4.59 % |
| 市場集中度 | 低い |
主要プレーヤー*免責事項:主要選手の並び順不同 |
南米油脂市場の分析
南米の油脂市場は予測期間中に4.59%のCAGRを記録する見込み、2022-2027.。
COVID-19の大流行により、全国の食品・飲料サプライチェーンが混乱した。さらに、パンデミックによる社会・経済への影響は、世界各地での封鎖の結果として目撃されている。労働力の移動制限、旅行禁止、航空会社の運行停止、経済の減速は、世界中の食品・飲料業界のサプライチェーンの持続可能性に影響を与えた。消費者の消費習慣は、COVID-19に関連するリスクに対する認識によって変化した。感染リスクを軽減するため、消費者は食料品や食品を購入する際に宅配サービスを利用した。さらに、潜在的な食品原料不足への恐怖が、消費者の買いだめ傾向に拍車をかけている。原材料の入手不能は、市場関係者に新たな懸念を抱かせている。
市場は主に、ベーカリー、菓子、乳製品、その他の製品を作るための食品産業における広範な用途と、バイオディーゼル、脂肪酸、動物飼料、塗料・コーティング、プラスチック添加物、石鹸、潤滑油・グリース、化粧品、医薬品などの生産における工業的用途によって牽引されている。
また、植物由来の食品素材に対する需要の高まりが、食品への油の応用を後押ししている。Good Food Institute（GFI）によると、2020年には、ラテンアメリカ地域の植物性食品市場は約8億米ドルの規模になる。部分水素添加植物油脂とその副産物に関連するいくつかの心臓リスクのため、各国政府は政策を見直し、その使用を制限するための違法行為を展開している。これは、近い将来の市場成長の妨げを反映している。
南米の油脂市場動向
パーム油が同地域の市場成長を促進しそうだ
持続可能なパーム油に関する円卓会議（Roundtable on Sustainable Palm Oil）の認証を取得することで、パーム油が南米の他の地域でその支配力を強め、コロンビアやエクアドルといった国々が持続可能なパーム油生産に傾いている。パーム油はこの地域で広く利用されているため、より多くのメーカーが地元ビジネスを拡大し、パーム油の海外取引に関与しようとしている。パーム油はトランス脂肪酸の含有量が少なく、価格も安いことから人気を集めている。さらに、パーム油は菜種油、大豆油、ひまわり油に比べて価格競争力が非常に高い。また、パーム油とパーム核油は、幼い家畜に与える代用乳のバター脂肪の代替としても使用され、精製されたパーム油は、マーガリン、製菓製品、チョコレート、アイスクリームのような様々な製品にテクスチャーと味を提供する。ほとんどの先進工業地域では、バイオ燃料の需要が増加しており、それがパーム油の需要を押し上げている。
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ブラジルが最大のセグメントを占める
ブラジルは世界有数の大豆油糧生産国であり、輸出国でもある。世界最大の大豆消費国である中国への主要な大豆供給国であり、その大豆購入量の85％を占めている。2020年には世界第2位の大豆油輸出国となり、1,414.5千トンをインド、中国、バングラデシュをはじめとする世界市場に出荷した。さらに、化粧品用途の進歩が、同国の植物油需要増加の道を開いた。例えば、2020年、カーギルはウルトラオイルの原料カテゴリーを発表した。この製品群は、植物油の自然な特性と、同社の脂質技術と理解を組み合わせることによって作り出された。海外市場に加え、ブラジル国内での消費拡大も大豆農業の拡大を後押ししている。工業分野での大豆油の使用量は、バイオディーゼル合成の主原料としての使用により、過去10年間で着実に増加している。
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南米油脂産業の概要
この地域の油脂メーカーは、従来よりも多くの用途に使用できる製品を提供することで、統合されていない市場における優位性を証明しようとしている。同市場における主なプレーヤーには、カーギル社、ブンジ社、オラム・インターナショナル社、不二製油ホールディング社、アセイテラ・ジェネラル・デヘザ社、AAK社、シメ・ダービー・プランテーション社、アグロパルマ社、アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社、ウィルマー・インターナショナル社などがある。これを達成するために、酸化防止剤の使用による油脂の安定性、臭いの低減、化学的改質が主な管理要素となる。油脂の純度は、原材料を大量に調達する際に産業界が求める要素の一つである。そのため、関係メーカーは消費者基盤を強固なものにするための要件を遵守している。
南米油脂市場のリーダー
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Cargill Inc.
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Bunge Limited
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Olam International Limited
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Fuji Oil Holding Inc.
-
ADM
- *免責事項:主要選手の並び順不同
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南米油脂市場ニュース
2021年10月、カーギルはエッセンシャルオイルを配合した養鶏用飼料を導入し、健康な鶏群と卵の生産を強化することを宣言した。強化されたNutrena® NatureWise®処方は、裏庭の鶏の健康、幸福、生産性を向上させます。裏庭の鶏の飼い主は、鳥の繁栄を助け、卵を健康に保ち、鶏舎を自然に維持する有機的で健全な飼料を必要としている。
2020年、カーギル・ブラジルは、アイスクリーム、クリーム、乳飲料の飽和脂肪を最大30％削減できる「新しい脂肪であるLévia+cを発売した。この油脂は、主に大豆油などの植物油と乳化剤をブレンドしたもので、硬さ、溶けにくさ、食感、クリーミーさを実現するために使用される。開発技術は特許出願中である。
2019年、ADMはAlgar Agroからブラジルの油糧種子施設を買収した。ADMはまた、ブラジル北東部と南東部全域に広がる原産地と貯蔵サイロの広範なネットワークへのアクセスも得ることになる。
南米油脂産業のセグメント化
南米の油脂市場は、タイプ別に油脂、特殊油脂、オイルに区分される。用途別では、油脂の食品用途、工業用途、飼料用途に分類される。また、地域によっても区別される。
| タイプ別 | 脂肪 | バター | |
| 獣脂 | |||
| ラード | |||
| 特殊脂肪 | ココアバター相当品 | ||
| ココアバター代替品 | |||
| ココアバターの代替品 | |||
| ココアバター改良剤 | |||
| 乳脂肪代替品 | |||
| その他の特殊油脂 | |||
| 油 | 大豆油 | ||
| ヤシ油 | |||
| ココナッツオイル | |||
| オリーブオイル | |||
| ヒマワリ種子油 | |||
| その他のオイル | |||
| 用途別 | 食べ物 | 菓子類 | |
| ベーカリー製品 | |||
| 乳製品 | |||
| その他の食品 | |||
| 産業用 | |||
| 動物の飼料 | |||
| 地理 | ブラジル | ||
| アルゼンチン | |||
| チリ | |||
| 南アメリカの残りの地域 | |||
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南米の油脂市場に関する調査FAQ
現在の南米油脂市場規模はどれくらいですか?
南米油脂市場は、予測期間（4.59%年から2029年）中に4.59％のCAGRを記録すると予測されています
南米油脂市場の主要プレーヤーは誰ですか?
Cargill Inc.、Bunge Limited、Olam International Limited、Fuji Oil Holding Inc.、ADMは、南米油脂市場で活動している主要企業です。
この南米油脂市場は何年を対象としていますか?
レポートは、南米油脂市場の過去の市場規模を2019年、2020年、2021年、2022年、2023年までカバーしています。レポートはまた、南米油脂市場の年間規模を予測します：2024年、2025年、2026年、2027年、2028年そして2029年。
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Mordor Intelligence™ Industry Reports によって作成された、2024 年の南米油脂市場シェア、規模、収益成長率の統計。南米油脂分析には、2029 年までの市場予測見通しと過去の概要が含まれます。この業界分析のサンプルを無料のレポート PDF ダウンロードとして入手してください。
