マーケットトレンド の 南米のクラフトビール 産業
地ビール醸造所の数の増加は、クラフトビールの需要を高めます
クラフトビール市場の拡大は、主にクラフトビールに興味を持ち、斬新なフレーバーを探しているミレニアル世代の割合が高いことと、地ビール醸造所やブルーパブのリラックスした雰囲気によって促進されています。市場の拡大は、一人当たりの消費量やさまざまなビールに関する知識の共有に専念する組織の数などの要素によって促進されると予想されます。Valor Economicoによると、2021年のブラジルのビール消費量は104.6億リットルでした。ブラジルのビール業界全体のクラフトビール市場シェアは2022年に9%です。この地域でのビールの継続的なプレミアム化とマイクロ蒸留所の商業化は、クラフトビール市場の成長を加速させる要因です。 クラフトビール醸造所の数は、製品の需要の高まりにより急速に増加しています。過去10年間、地ビール醸造はアルゼンチンで大幅な増加を経験してきました。アルゼンチン中東部の海岸にある有名な観光地であるマルデルプラタには、国内で最初で最も重要なクラフトビールクラスターの1つがあります。アルゼンチンでは、5000年の時点で2021の地ビール醸造所がありました。この地域は、暑い気候のために伝統的に低アルコールラガーを好んでおり、これは伝統的な好みに応える低アルコール度数(ABV)ビールの創造的な範囲を提供できるクラフトマイクロブルワリーに大きな成長の機会をもたらします。クラフト醸造で特に人気があるのはバリローチェの街です
この市場を形作る主な傾向を理解する
アルゼンチンが最大の市場シェアを保持
南米最大のクラフトビール醸造所はアルゼンチンであり、最も有名なのはマルデルプラタに拠点を置くアンタレスです。ブエノスアイレス、メンドーサ、コルドバなどの都市にブルーパブがありますが、南米で最も広く分散している職人の醸造所の1つです。アルゼンチンでのクラフトビールの需要は、消費者がクラフトビールの多種多様な味とスタイル、およびそれらの低いアルコール度数(ABV)の割合をより意識するようになるにつれて増加すると予想されます。低アルコール飲料の人気が高まっており、健康志向のお客様からの関心の高まりや、より美味しく新しいオプションが利用できるようになった結果、ノンアルコールビール、低アルコールビールの販売が増加しています
パタゴニアビールはアルゼンチン南部のパタゴニアで販売されています。キルメスを使用したクラフトビールのバリエーションです。このプレミアムアルゼンチンビールはバリローチェで醸造されています。パタゴニアビールはさまざまなスタイルでご利用いただけます。ピルスナー、琥珀色、小麦の品種が最も広く消費されています。パタゴニアのボヘミアンピルスナーは、柑橘系のノートを基調としたさわやかなモルトビールです。パタゴニアアンバーは口の中でマイルドな甘さを持っていますが、キャラメルの倍音を伴うモルトの風味があります。これらすべての要因により、アルゼンチンは最大のクラフトビール市場となっています
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