マーケットトレンド の 南米チアシード 産業
この地域の高い輸出ポテンシャル
チアシードは近年、スーパーフードの地位を獲得し、大きな人気を博している。食品業界では、その小ささと軽さから、チアシードが食材として好まれている。スナックとして便利で、保存期間が長いため、食事に取り入れやすい。チアシードのニュートラルな風味は、様々な料理を引き立てる。液体と混ぜるとゲル状になるユニークな性質があり、卵やゼラチンの代用品としてビーガンレシピに効果的である
パラグアイは高品質のチアシードの重要な生産国としての地位を確立しており、世界30カ国以上に輸出している。同国のチア生産は、栽培から加工に至るまで厳格な食品安全基準を遵守している。ITC貿易マップによると、パラグアイのチア輸出量は2022年の42.27千トンから2023年には49.37千トンに増加する。チア栽培は、輸出需要に後押しされたその収益性により、あらゆる規模の農家を魅了している。技術の進歩により生産方法が改善され、化学乾燥剤が不要になった。この進歩は輸出の急速な増加につながっており、ITC Trade Mapのデータによると、2024年2月だけでもパラグアイから4件のチアシード輸出出荷があり、2023年2月と比較して前年比88%の伸びを示している
ボリビアもパラグアイに次ぐ南米の主要なチアシード輸出国である。ボリビア政府は、チアシードの輸出を拡大し、強力な貿易ネットワークを確立するため、中国市場を積極的にターゲットとしている。駐中国ボリビア大使によると、この目標を達成するため、ボリビアは中国へのチア輸出を開始するために必要な手続きの90%を完了し、今年下半期には輸出プロトコルを確定する予定である。健康的なスーパーフードとしてのチアの需要の増加、南米における有利な生産条件、高い輸出需要は、この地域をチアシードの世界的なハブとして位置づけている。これらの要因が、世界のチアシード市場における南米の重要性を高めている
アルゼンチンはこの地域におけるチアシードの主要輸入国である
アルゼンチンは、その重要な生産、輸入、消費パターンを通して、南米のチアシード市場で重要な位置を占めている。同国の市場成長は、主に健康意識とウェルネス傾向の高まりによってもたらされている。国民の食生活に対する意識の高まりにより、オメガ3脂肪酸、食物繊維、抗酸化物質などの栄養特性が評価され、毎日の食事、健康製品、飲料にチアシードが広く取り入れられている
アルゼンチンの国内需要は、国内生産が限られているため、チアシードを大量に輸入する必要がある。ITC貿易マップによると、アルゼンチンへのチアシード輸入は2023年に311万米ドルに達し、2022年の264万米ドルから17.6%増加した。同国は近隣諸国、特にチリとパラグアイからかなりの量を仕入れている。この地域市場は、確立されたチア生産者と良好な農業条件から利益を得ている。農家はチア栽培を大豆との輪作作物として魅力的に感じており、大豆価格が変動する際に所得の多様化をもたらしている。健康意識の高まりと確立された輸入ネットワークの組み合わせは、予測期間を通じて市場の継続的成長を示している