| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 推定の基準年 | 2023 |
| 予測データ期間 | 2024 - 2029 |
| 歴史データ期間 | 2019 - 2022 |
| CAGR | 6.40% |
| 市場集中度 | 中くらい |
主要プレーヤー
*免責事項:主要選手の並び順不同 |
南アフリカの減塩成分市場分析
南アフリカのナトリウム低減原料市場は予測期間2020から2025.にかけてCAGR 6.4%を記録すると予測される。
- 過去20年間の牛肉生産の拡大により、南アフリカのSRI市場は拡大期にある。食肉産業にとって塩は主要な原材料であり、それに伴うリスクが増大する。したがって、この地域ではナトリウムの削減が最も重要である。この地域の主要経済国である南アフリカは、2013年に様々な食品に義務目標を設定した。
- SRIの需要を促進する主な要因としては、健康と栄養の重視、塩分の過剰摂取による悪影響に関する知識の増加、嗜好性の向上、加工食品需要の増加などが挙げられる。
南アフリカの減塩成分市場動向
ナトリウム含有量削減のための政府の取り組み
南アフリカは、すべての加工食品のナトリウム濃度を削減する法律を義務付けた最初の国のひとつである。2017年の調査によると、対象となった食品の3分の2は、実施の初期段階ですでにナトリウム含有量の上限を満たしていた。関連法案は、加工食品によってもたらされる食事中の塩分の60%に対処することを目的としている。南アフリカでは、1日の塩分摂取量の約半分が加工食品に由来すると推定されており、消費レベルを引き合いに出すと、パンが塩分摂取の最大の原因となっている。
この市場を形作る主な傾向を理解する
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ベーカリー・菓子、食肉・食肉加工品が用途別セグメントで上位を占める
同国は、ベーカリーだけでなく、肉の消費量も加工・生肉ともにかなり高い水準にある。南アフリカ消費財協議会や保健省（DoH）が推進するブラウンブレッドや全粒粉パンの地元消費拡大を目指したキャンペーンなどの取り組みとともに、パンの消費率にプラスの影響を与えるだろう。さらに、業界は、パンに含まれる微量元素やビタミンを含む微量栄養素のような強化剤の配合を改善することも検討している。
他方、肉への嗜好は南アフリカの人々にとって重要な蛋白源であり、2016年時点で380万トンまで消費量が増加している。これら2つのセグメントを考慮すると、減塩食品の成長軌道は高いが、乳製品と冷凍食品は強い潜在力を秘めており、今後もその後に続くだろう。
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南アフリカ 減塩素材産業概要
南アフリカのナトリウム低減剤市場は断片化されており、業界の主要企業が大きなシェアを占めている。このセグメントで事業を展開している主要企業は、ADM、テート＆ライル・ケリーグループ、カーギル、ジボダンなどである。大手企業は、食品全体にSRIを浸透させるため、国内の食品加工企業とともに、事業拡大、合併、買収などの戦略に注力している。
南アフリカ減塩成分市場のリーダーたち
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Cargill Incorporated
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Archer Daniels Midland Company
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Givaudan
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Kerry Group
- *免責事項:主要選手の並び順不同
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南アフリカの減塩成分産業セグメント
南アフリカのナトリウム低減素材市場は、製品タイプ別にアミノ酸・グルタミン酸塩、ミネラル塩、酵母エキス、その他の製品タイプに区分される。用途別では、ベーカリー・製菓、調味料・調味料・ソース、乳製品・冷凍食品、食肉・食肉製品、スナック、その他の用途に区分される。
製品タイプ別
| アミノ酸とグルタミン酸 |
| ミネラル塩 |
| 酵母エキス |
| その他の製品タイプ |
用途別
| ベーカリー・製菓 |
| 調味料、調味料、ソース |
| 乳製品および冷凍食品 |
| 肉および肉製品 |
| おやつ |
| その他の用途 |
| 製品タイプ別 | アミノ酸とグルタミン酸 |
| ミネラル塩 | |
| 酵母エキス | |
| その他の製品タイプ | |
| 用途別 | ベーカリー・製菓 |
| 調味料、調味料、ソース | |
| 乳製品および冷凍食品 | |
| 肉および肉製品 | |
| おやつ | |
| その他の用途 |
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南アフリカ減塩成分市場調査FAQ
現在の南アフリカの減塩原料市場規模はどれくらいですか?
南アフリカの減塩原料市場は、予測期間（6.40%年から2029年）中に6.40％のCAGRを記録すると予測されています
南アフリカの減塩原料市場の主要プレーヤーは誰ですか?
カーギル社、アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド・カンパニー、ジボダン社、ケリー・グループは、南アフリカの減塩原料市場で事業を展開している主要企業です。
この南アフリカの減塩原料市場は何年を対象としていますか?
レポートは、南アフリカの減塩原料市場の歴史的な市場規模を数年間カバーしています：2019、2020、2021、2022、2023年。レポートはまた、南アフリカの減塩原料市場の年間規模を予測します：2024、2025、2026、2027、2028そして2029年。
最終更新日:
南アフリカ減塩成分産業レポート
Mordor Intelligence™ Industry Reports によって作成された、2024 年の南アフリカの減塩成分市場シェア、規模、収益成長率の統計。南アフリカの減塩成分分析には、2029 年までの市場予測見通しと過去の概要が含まれています。この業界分析のサンプルを無料のレポート PDF ダウンロードとして入手してください。
