マーケットトレンド の 南アフリカのスナックバー 産業
便利でヘルシーな外出先での間食需要
コンビニエンス・フードの需要は、社会的・経済的パターンの変化や食品・飲料製品への支出の増加、健康食品に対する意識、食事パターンや既存の食習慣の変化、新製品を味わいたいという欲求などにより、急速に伸びている。南アフリカでは、社交の場や外出先での間食が一般的である。しかし、顧客の情報収集が進むにつれて、より健康的な間食の選択肢が普及している。スナックには、全粒粉小麦やその他の穀物を使ったバーがよく使われるが、パルス粉、ナッツ、有機加工穀物も使われている。さらに、消費者の可処分所得の増加も、国内でのスナックバー需要を高めている。オン・ザ・ゴー・スナッキングは、特に労働者階級、10代の子供、ホステルに住む人々、多忙なライフスタイルを送る独身者の間で非常に人気が高まっている。さらに、外出先での間食というコンセプトは、スナックバー製品の簡単な消費と取り扱いと密接に結びついている。このように、スナック・バーの需要は、スナック・バーが手に触れるのを防ぎ、同時に作業するために清潔に保つ使い捨て包装に助けられ、消費の連動した利便性により増加している
この市場を形作る主な傾向を理解する
スーパーマーケット／ハイパーマーケットが流通チャネル・セグメントをリード
時間が経つにつれて、外出先で簡単で栄養価の高いスナックを選びたいという消費者の需要が、スナック・バーの売上を伸ばす最も重要な要因となっている。加えて、南アフリカの消費者のライフスタイルは進化しており、少食化が進んでいるため、より健康的な選択肢であるエナジーバーの消費が増加している。このように、スーパーマーケット／ハイパーマーケットでは、嗜好性の高いスナック製品の適切な陳列と品揃えにより、超大型ショッピング体験を提供している。これらのチャネルは、特に大都市や大都市圏に近接しているため、消費者の間食習慣に影響を与えるという利点がある
この地域の流通チャネルでは、スーパーマーケット／ハイパーマーケットが比較的高いシェアを占めている。マルチブランド商品の流通は、Shoprite、Pick n Pay、Spar、Woolworthsなどのスーパーマーケットチェーンの拡大によって加速している。米農務省海外農業サービスによると、このセグメントではShopriteが市場シェアの36％を占め、Pick n PayとSparが18％、Woolworthsが9％で続いている
これらのスーパーマーケットは、顧客にとって手間のかからない買い物体験を重視している。スナックバーやその他の関連商品は、入り口や通路の端、島内のゴミ箱、レジ、スナック食品専用通路などに陳列されていることが多い。このような要因が、スーパーマーケットやハイパーマーケットにおけるスナック・バーの需要を押し上げている
