マーケットトレンド の 南アフリカのセイボリースナック 産業
便利な間食オプションへの需要の高まり
同国の消費者は常に便利なスナッキングオプションを求めており、南アフリカのセイボリースナック市場に参入している大手メーカーがアップグレードを進めている。便利なスナックの需要は、社会・経済パターンの変化や食品・飲料への支出の増加により増加している。ポテトチップス、押し出しスナック、ナッツやシード類、ポップコーンなどの便利なスナックは、特に同国の労働人口や、多忙なライフスタイルのために増加する若い世代の消費者の間で非常に人気が高まっている。さらに、ポップコーンやポテトチップスのような香ばしいスナックが提供する、外出先でのスナッキングというコンセプトは、簡単に消費でき、比較的扱いやすいことにつながっている。また、ポップコーン、ナッツ、シード、押し出しスナックなどは、休憩時間や料理をする時間がないときに理想的な食べ物となるため、ジャンクフードを食べ過ぎて空腹になるのを防ぐのに役立つ。フィットネスや健康志向の高まりから、健康志向の顧客は低脂肪の香ばしいスナックなど、よりヘルシーなスナック菓子を求める傾向が強まっており、大きな市場ポテンシャルを秘めている。米国農務省によると、南アフリカにおけるナッツとドライフルーツの輸入は、2015年の280万米ドルから2018年には920万米ドルに増加した。セイボリースナッキングのオプションは、消費者が家庭で調理する時間を節約するのに役立ち、特にちょっとした空腹衝動の時に、学校や大学に通う子供たちの便利なティフィン・オプションとして、また仕事の合間にも役立つ。世界的なパンデミックにより、家庭内での消費が増加しているため、買い物行動の変化により、間食行動にも良い変化が見られる
この市場を形作る主な傾向を理解する
ポテトチップスが有望な市場シェアを占める
ポテトチップスは、調査対象市場のさまざまな層の消費者に好まれており、若者の多くは新しいユニークな味を試している。このことが、風味スナックメーカーが斬新なスナックやフライドポテトチップスを提供する動機となっている。さらに、味付きポテトチップスには、バーベキューチップス、ソルト＆ビネガー、サワークリーム＆オニオン、スパイシー・ハラペーニョ、ロティサリーチキン、チェダー＆サワークリーム、スイートオニオンなど様々な味があり、これらは市場全体の消費者に受け入れられている。加えて、各社は市場占有率を高めるため、ローカル・フレーバー・レンジを選択している。例えば、2020年にSimba®は地元にちなんだ2つのフレーバーの発売を発表した：Chakalakaと「Shisanyamaである。チャカラカとシサニヤマは南アフリカを象徴する食品で、市場で消費されている。南アフリカは、フレーバー・ポテトチップス（塩味とビネガー味を除く）のナトリウム含有量の上限を2016年に650mg、2019年に550mgとする規制（R.214法）を実施した。このため、大手企業や地元企業は、基準適合製品をいち早く発売することで、進化する市場でシェアを獲得するチャンスを得た。さらに、南アフリカのジャガイモ生産者は、COVID-19、コストと価格の引き締め、地元産原料の投入コスト上昇をもたらした気温の変化によってもたらされた多くの課題を経験してきた。しかし、2021年には、規制機関がベルギーとオランダからの輸入ポテトチップスを地元産より少なくとも30％安くし、少なくとも最小限の期間、バリューチェーンを変化させた
