南アフリカの食物酵素 市場規模

南アフリカの食品酵素市場分析

南アフリカの食品酵素市場は予測期間中（3.4%年）に年平均成長率3.4％で成長すると予測されている

• 加工食品への需要の高まりと人々の健康志向の高まりが食品・飲料産業を牽引し、それが食品酵素市場を牽引している。食品酵素は、食生活において複雑な分子をより単純なものに変換する主要な食品添加物である。
• 政府の支援は、実現可能な政策を通じて、国内の食品酵素市場の成長にプラスの影響を与えている。多くの南アフリカ企業が国際企業と提携を結び、南アフリカは最新の技術、専門知識、流通を利用できるようになった。例えば、2019年8月、特殊成分（食品酵素を含む）の包括的なポートフォリオの世界的な大手販売業者であるBarentz Internationalは、南アフリカでの事業拡大を継続するため、SK Chemtrade Servicesとの合弁事業を発表した。
• 食の安心・安全を提供する必要性から、加工・包装食品の需要は拡大している。しかし、グローバルな食品サプライ・チェーンは複雑であるため、栄養成分を損なわず保存期間を維持するために食品添加物を加える必要がある。 食品酵素は、複雑な分子をより単純なものに変換する主要な食品添加物である。