南アフリカの食品着色料市場規模＆シェア分析 -産業調査レポート -成長トレンド

南アフリカの食品着色料市場規模

調査期間	2019 - 2029
推定の基準年	2023
CAGR	4.60 %
市場集中度	高い
主要プレーヤー *免責事項:主要選手の並び順不同

南アフリカの食品着色料市場分析

南アフリカの食品着色料市場は予測期間4.6%、2020から2025.のCAGRで成長する見込み。

市場を牽引するのは、果物や野菜を含む入手しやすい原材料である。アフリカの食品市場では食品安全に対する懸念が高まっており、クリーンラベルを採用するよう製造業者に圧力をかけている。
業界が直面する主な阻害要因は、合成着色料の悪影響に対する意識の高まりである。このため、合成着色料に比べコストの高い天然着色料への需要が高まっている。新興国における可処分所得の増加、ライフスタイルの変化が加工食品需要を牽引しており、ターゲット・セグメントを惹きつけるために企業は着色料を添加する傾向にある。

南アフリカの食品着色料市場動向

ナチュラルカラーの出現

過去数年間、日本では合成着色料の使用率が高く、製造業者の合成着色料に対する需要は、入手しやすさとコストの低さに伴っていた。季節を通した食品の色の変化や加工・保存の影響により、製造業者と消費者の両方が期待する、あるいは好む色を維持するために、着色料の添加が商業的に有利になることが多い。

しかし、食品全体にクリーン・ラベリングが浸透しつつあり、規制や消費者の意識も厳しくなっていることから、天然着色料への移行が徐々に進んでいる。とはいえ、メーカーは天然の野菜や食品を取り入れて、β-カロチン、アナトー、ウコン、カルミン、パプリカ、ビートなどの着色料や、加工製品にさらに添加できる特別な混合物を得ている。

この市場を形作る主な傾向を理解する

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肉、鶏肉、海産物メーカーとともにベーカリーからの用途拡大

南アフリカではベーカリー製品の消費量が非常に多く、特にパンは国民の食生活において非常に重要な役割を果たしている。そのため、パンを主食とする家庭の多くでは、特に他の主食が消費されない場合、毎日の消費量が非常に多くなる。他方、南アフリカのベーカリー産業は、質の高い製品や、かつては裕福な南アフリカの白人しか手が届かないと見られていた製品に対する消費者の需要によって牽引されている。人口統計の変化に伴い、南アフリカの黒人は現在より豊かになり、スーパーマーケットの棚に並んでいる多種多様なベーカリー製品を味わい、食べることを熱望している。

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南アフリカ食品着色料産業概要

南アフリカの食品着色料市場は競争が激しく、BASF SE、CHR Hansen、Chemical Service Ltd（Lake Foods）、Sensient Technologies、EDCOLなどがこの業界に参入している。市場シェアを獲得するため、これらの企業は革新的な製品開発、パートナーシップ、合併・買収、既存施設の拡張など、数多くの市場戦略を採用している。

南アフリカの食品着色料市場リーダー

Sensient Technologies
BASF SE
Chr Hansen Holding A/S
Chemical Services Ltd (Lake Food)
*免責事項:主要選手の並び順不同

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南アフリカの食品着色料市場レポート - 目次

1. 導入

1.1 研究の前提条件と市場の定義
1.2 研究の範囲

2. 研究方法

3. エグゼクティブサマリー

4. 市場ダイナミクス

4.1 市場の推進力
4.2 市場の制約
4.3 ポーターのファイブフォース分析
- 4.3.1 新規参入の脅威
- 4.3.2 買い手/消費者の交渉力
- 4.3.3 サプライヤーの交渉力
- 4.3.4 代替品の脅威
- 4.3.5 競争の激しさ

5. 市場セグメンテーション

5.1 製品タイプ別
- 5.1.1 合成食品着色料
- 5.1.2 天然食品着色料
5.2 用途別
- 5.2.1 ベーカリー
- 5.2.2 乳製品および冷凍製品
- 5.2.3 菓子
- 5.2.4 鶏肉および海産物製品
- 5.2.5 飲料
- 5.2.6 その他

6. 競争環境

6.1 最も採用されている戦略
6.2 市場ポジション分析
6.3 会社概要
- 6.3.1 Chr Hansen holdings A/S
- 6.3.2 EDCOL
- 6.3.3 Sensient Technologies
- 6.3.4 Chemical Services Ltd. (Lake Foods)
- 6.3.5 Nicola J Flavors & Fragrances
- 6.3.6 BASF SE
- 6.3.7 Quantum Colors SA

7. 市場機会と将来のトレンド

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南アフリカの食品着色料産業セグメンテーション

南アフリカの食品着色料市場は、タイプ別では合成食品着色料、天然食品着色料、その他、用途別ではベーカリー、肉類・魚介類製品、乳製品・冷凍製品、飲料・菓子、その他に分類される。

製品タイプ別	合成食品着色料
	天然食品着色料
用途別	ベーカリー
	乳製品および冷凍製品
	菓子
	鶏肉および海産物製品
	飲料
	その他

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南アフリカ食品着色料市場調査FAQ

現在の南アフリカの食品着色料市場規模はどれくらいですか?

南アフリカの食品着色料市場は、予測期間（4.60%年から2029年）中に4.60％のCAGRを記録すると予測されています

南アフリカの食品着色料市場の主要プレーヤーは誰ですか?

Sensient Technologies、BASF SE、Chr Hansen Holding A/S、Chemical Services Ltd (Lake Food) は、南アフリカの食品着色料市場で事業を展開している主要企業です。

この南アフリカの食品着色料市場は何年を対象としていますか?

このレポートは、南アフリカ食品着色料市場の歴史的な市場規模を2019年、2020年、2021年、2022年、2023年までカバーしています。また、レポートは、南アフリカ食品着色料市場の年間市場規模を2024年、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年と予測しています。。

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南アフリカ食品着色料産業レポート

Mordor Intelligence™ Industry Reports によって作成された、2024 年の南アフリカの食品着色料市場シェア、規模、収益成長率の統計。南アフリカの食品着色料分析には、2029 年までの市場予測見通しと歴史的概要が含まれます。この業界分析のサンプルを無料のレポート PDF ダウンロードとして入手してください。